Philippinen: Vom klassischen Don Papa Rum wurde in 2022 die Rezeptur überarbeitet. Der Zuckergehalt wurde runter gesetzt, damit es jetzt als Rum durch geht. Von der Nase und Geschmack ein klarer Unterschied zur vorherigen Abfüllung. Trotzdem ist es gelung
Don Papa Sherry Cask Limited Edition 0,7L 45%
Nationalheld
Das auch Menschen mit keinem Politischen Hintergrund etwas Großes erreichen können, zeigte auf den Philippinen der Nationalheld Don Papa. Einst ein einfacher Vorarbeiter auf einer Zuckerrohrplantage, steht der Name Don Papa/ Papa Iso heute für den Helden der philippinischen Revolution. In Erinnerung an diesen tapferen und erfolgreichen Mann, gibt es heute die bekannte Marke des Don Papa Rum, der von der philippinischen Insel Negros stammt. Weltweit wird er heute für seine hohe Qualität und den außergewöhnlichen Geschmack nicht nur von Rum Kennen geliebt.
Sherry Cask limited Edition
Das Grunddestillat für diesen Blended Rum ist das selber, nur erfolgt nach der Destillation und einer ersten Reifung von 4 Jahren in Eichenfässern die Umfüllung in vier verschiedene Sherryfässer(Pedro Ximenez, Cream, Palo Cortado sowie Fino). Dort lagert der Don Papa Rum für weitere 18 Monate, bis diese wieder vereint und final abgefüllt werden. In dieser Zeit und durch die Auswahl der verschiedenen Fassarten konnte der Rum ein sehr fruchtig- süßes Bouquet entwickeln. Nussige Aromen verbinden sich mit den Fruchtnoten des Sherrys, Vanille, Pflaumen und Feigen halten sich im Hintergrund und gehen in ein komplexes, langanhaltendes Finish über.
Don Papa Baroko 0,7L 40%
Destilliert wird der Rum Baroko aus dem als ‚schwarzes Gold‘ bekannten Melasse, welche von diversen Mühlen der philippinischen Insel. Nach der Destillation reift der für mehrere Jahre amerikanischen Eichenfässern. Diese verleihen dem Rum die typischen Vanille- und Fruchtaromen und werden noch intensiver durch die Zugabe von lokalem Rohrzucker.
Don Papa Masskara 0,7L 40%
Don Papa der Nationalheld
Der als Held der philippinischen Revolution bekannte ‚Don Papa‘, ein einfacher Vorarbeiter einer Zuckerrohrplantage, ist der Namensgeber dieses außergewöhnlichen Rums. Der Rum stammt von der philippinischen Insel Negros. Auf vulkanischen Böden wächst hier der Grundstoff für jeden Rum besonders gut, denn die Vulkanerde ist reich an Mineralstoffen.
Masskara
Diese limitierte Version zeichnet sich vor allem durch ein süßes Aroma aus und ist dem MassKara- Fest, einem farbenfrohen Fest jedes Jahr im Oktober auf der Insel stattfindet, gewidmet. ‚Mass‘ steht für Viele ‚cara‘ für Gesicht. Insbesondere Honig ist einer der dominanten Noten wobei der Rum ‚Viele Gesichter‘ offenbart. Der Masskara Rum ist ein unter den Rum Sorten ‚aromatisiert‘ genannter Rum. Hierfür wurden dem Rum Honig, die Zirtusfrucht Calamansi und Siling Lubayo (eine kleine Chilli-Pfefferschote) zugefügt. So entsteht ein Rum mit ganz typisch philippinischem Charakter.
Don Papa Rye Aged Rum 0,7L 45%
Don Papa Rye Cask Rum ist eine weitere limitierte Abfüllung der renommierten Bleeding Heart Rum Company mit Sitz auf den Philippinen. Dieser besondere Rum reift für vier Jahre auf der Insel Negros in amerikanischen Rye Whiskey Fässern, was ihm ein vielseitiges, fruchtiges und zugleich würziges Aroma verleiht. Die Nase wird von subtilen Noten von Pfeffer, gesalzenem Karamell und einem Hauch von Zedernholz begrüßt. Beim ersten Schluck entfaltet sich ein Zusammenspiel von süßen Nuancen dunkler Schokolade und einem Hauch von Honig auf dem Gaumen. Der Abgang des Don Papa Rye Cask 0,7L 45% ist lang, weich und von angenehmer Süße geprägt, was dieses Getränk zu einem besonderen Genussmoment macht.
Inhalt:
0.7 Liter
(128,50 €* / 1 Liter)
89,95 €*
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