Charrette Rhum Traditional Blanc 1,0L 49%

Produktinformationen "Charrette Rhum Traditional Blanc 1,0L 49%"

Charrette Rhum Traditional Blanc 1,0L 49%

Rum aus Réunion

La Reúnion, auf Deutsch „Insel der Zusammenkunft“, ist eine kleine Insel im Indischen Ozean die als Übersee-Departement zu Frankreich zählt. Auf wenn die Fläche von Réunion nur ungefähr der des Saarlandes entspricht und die Einwohnerzahl deutlich unter 1.000.000 liegt, kann Réunion auf eine beachtliche Historie in der Herstellung von Rum zurückblicken. Während die Bewohner von Réunion vermutlich schon seit Jahrhunderten ein fangourin genanntes Getränk aus vergorenem Zuckerrohrsaft getrunken haben, beginnt die offizielle Geschichte der Rum-Produktion auf Réunion im Jahr 1704. Damals wurden die ersten Brennblasen (Alambic-Stills) auf die Insel gebracht und erstmals hochprozentiger Spirituosen wie Rum, Arrak und Taffia produziert.

Die erste offizielle Destillerie wurde allerdings erst 1814 von einem gewissen Charles Panon-Desbassyns eröffnet. Als die Zuckerproduktion im späten 19. Jahrhundert schließlich einen Boom erlebte, sprang auch die Zahl der Destillerien rasch in die Höhe und die Produktion von Rum auf Réunion stieg von ca. 300.000 L/a auf über 1.000.000 L/a an. Bedingt durch die florierende Zuckerrübenindustrie in Europa und Bürgerkriege auf Réunion sank die Zahl der Destillerie im Laufe der Jahre von einer mittleren zweistelligen Zahl auf eine niedrige einstellige Zahl. 1972 schlossen sich die verbliebenden Destillerien schließlich zu der Kooperative GIE Rhums Réunion zusammen – Dies war die Geburtsstunde des Charrette Rhum.

Über Charrette Rhum

Charrette Rhum, dessen Namen von den Kutschen stammt, mit denen früher Zuckerrohr transportiert wurde, ist ein sehr kräftiger und authentischer weißer Rhum. De kräftiger Charackter des Charrette Rhum Traditional Blanc geht zurück auf die Herstellungsmethoden. So wird der Zuckerrohrsaft für die Herstellung des Charrette Rhum Traditional Blanc bei warmen 30-35 °C durchgeführt und dauert ca. 24-40 Std. durch diese rasche Fermentation bilden sich verhältnismäßig viele Gärungsnebenprodukte, die bei der anschließenden Kolonnendestillation mit in den Charrette Rhum Traditional Blanc überführt werden. Auch die Abfüllung mit ungewöhnlichen 49 % vol. sorgt selbstverständlich für einen stärken Geschmack, wenn man den Charrette Rhum Traditional Blanc unverdünnt trinkt.

Der Geschmack des Charrette Rhum Traditional Blanc

Kräftig aber ausgeglichen. So lässt sich der Geschmack des Charrette Rhum Traditional Blanc wohl am ehesten beschreiben. Wer auf zuckersüßen, wischiwaschi Rhum steht wird mit dem Charrette Rhum Traditional Blanc nicht glücklich. Wer hingegen einen traditionellen, kräftigen Rhum mit einer tollen Aromatik sucht, der sollte sich den Kauf des Charrette Rhum Traditional Blanc überlegen!

Alkoholgehalt: 49% Vol.
Farbe: weiß
Füllmenge: 1 Liter
Land: Reunion
verantw. Lebensmittelunternehmer: Haromex Development GmbH, Weihersfeld 46, 41379 Brüggen, Deutschland

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11. März 2014 10:59

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Charrette Rhum Traditional Blanc 0,7L 40% Die Rumherstellung auf Réunion Die Herstellung von Rum hat eine lange Tradition auf Réunion. Dies ist insofern verwunderlich, da es sich bei Réunion um eine Insel im indischen Ozean handelt, die gerade einmal die Fläche des Saarlandes besitzt und nicht einmal eine Millionen Einwohner zählt. Allerdings zählt Réunion, die „Insel der Wiedervereinigung“, als Übersee-Departement zu Frankreich, wodurch man dort bereits früh in den Kontakt moderner Technologien gekommen ist. Nachdem die Einwohner von Réunion bereits seit Jahrhunderten ein fangourin genanntes Getränk aus vergorenen Zuckerrohr getrunken haben, wurden 1704 die ersten Brennkessel auf die Insel geschafft und erstmals hochprozentige Spirituosen wie Taffia, Arrak und Rum destilliert. Im Zuge des Zuckerrohrbooms im späten 19. Jahrhundert blühte auch die Rumindustrie auf Réunion auf und schnell betrug die Menge des produzierten Rums über 1.000.000 L/a. Dieser Erfolg hielt allerdings nicht ewig an, denn bedingt durch Bürgerkriege und der florierenden Zuckerrübenindustrie in Europa, musste auf Réunion eine Destillerie nach der anderen die Pforten schließen. Zurückblieben nur noch wenige Erzeuger die sich schließlich 1972 zu der Kooperative GIE Rhums Réunion zusammenschlossen. Durch neue Marken und Abfüllung konnte das Produktionsvolumen langsam wieder gesteigert werden und gemeinsam produzierte Produkte wie der Charrette Rhum Traditional Blanc erfolgreich auf dem Markt etabliert werden. Die Herstellung des Charrette Rhum Traditional Blanc Auch wenn der Charrette Rhum Traditional Blanc das Basis-Produkt im Portfolio von Charrette Rhum darstellt, wird er mit großer Sorgfalt hergestellt.  Durch eine zügige Fermentation bei 30-35 °C in ca. 24-40 Std. wird eine Maische mit vielen Aromastoffen hergestellt, die in der anschließenden Kolonnendestillation auf 65-80% vol. hochdestilliert wird. Daraufhin wird der Charrette Rhum Traditional Blanc mit reinstem Wasser auf zwei Alkoholstufen herabgesetzt. Einmal 49 % vol. und einmal 40 % vol. Wobei es sich bei dieser Abfüllung um die leichtere Version mit 40 % vol. handelt. Der Geschmack des Charrette Rhum Traditional Blanc Der Charrette Rhum Traditional Blanc 40 % vol. ist deutlich leichter als sein Kollege mit 49 % vol., den sie überings auch in unserem Shop-System finden. Nicht nur bedingt durch den Alkoholgehalt wirkt der Charrette Rhum Traditional Blanc 40 % vol., an Nase und Gaumen deutlich leichter und floraler als der Charrette Rhum Traditional Blanc 49 % vol. Er verliert dabei aber glücklicherweise nicht seinen kräftigen Charakter, der die Rhums von Charrette so positiv auszeichnet. Der Charrette Rhum Traditional Blanc 40 % vol. sollte als Rum zum mixen verwendet werden, während der Charrette Rhum Traditional Blanc 49 % vol. sich eher zum puren Genuss eignet.

Inhalt: 0.7 Liter (24,21 €* / 1 Liter)

16,95 €*