Austrian Empire Navy Rum Anniversary 0,7L 40%

Austrian Empire Navy Reserva 1863 0,7L 40%Der Austrian Empire Navy Rum Reserva 1863 ist ein edler Premium-Rum, der das historische Erbe der Albert Michler Distillery mit der traditionsreichen Rumkultur von Barbados vereint. Als Wiege des Rums bekannt, liefert Barbados die Grundlage für diesen ausdrucksstarken Blend, der aus ausgewählten Melasse-Rums komponiert wird. Die Reifung in amerikanischen und französischen Eichenfässern verleiht dem Rum seine beeindruckende Tiefe und Komplexität. In der Nase dominieren klassische Aromen von Melasse, Karamell und Honig, ergänzt durch feine Noten von Kokosnuss und Banane. Am Gaumen zeigt sich der Rum weich, rund und vollmundig mit Nuancen von tropischen Früchten, Vanille und Schokolade. Dezente Eichenwürze, Kaffee und Toffee sorgen für zusätzliche Raffinesse. Der Abgang ist lang, samtig und geprägt von Honig, Eiche und einem Hauch Tabak. Ein charaktervoller Rum für Genießer – ideal pur oder in hochwertigen Cocktails.

Austrian Empire Navy Rum Solera 18 Jahre 0,7L 40% Geschichte und Herstellung des Austrian Empire Navy Rum Solera 18 Der Name Austrian Empire Navy Rum Solera 18 erscheint auf den ersten Blick merkwürdig. Was hat Österreich mit Navy Rum zu tun und was bedeutet eigentlich Solera? Die Antwort darauf ist weniger kompliziert, als gedacht. Doch der Reihe nach: Der Austrian Empire Navy Rum Solera 18 wird von der Albert Michler Distillery in Bristol, England, abgefüllt und verkauft. Das weltweit agierende Unternehmen hat seinen Ursprung allerdings in Buchsdorf, das zur Zeit der Erstgründung im Jahre 1863 zu Österreichisch-Schlesien gehörte. Die Albert Michler Likör-, Rum- und Spiritus-Fabrik, wie die Firma damals hieß, verkaufte neben dem weltberühmten Buchsdorfer Magenbitter auch zahlreiche Überseerums, die in der Karibik erworben und anschließend nach Schlesien transportiert wurden. Der erste Teil des Namens geht also auf den Ursprung der Albert Michler Distillery im österreichischen Kaiserreich zurück. Ab 1655 erhielten die Matrosen der Royal Navy zweimal am Tag einen Viertelliter Rum als Bezahlung. Das sogenannte tot, wurde vom Zahlmeister, dem Purser, ausgeschenkt und diente der Vorbeugung von Meutereien und der Desinfektion des an Bord befindlichen Wassers. Diese Tradition wurde 300 Jahre beibehalten, auch wenn die Mengen an Rum schrittweise reduziert wurden. Bei den ausgeschenkten Rums handelte es sich für gewöhnlich um Mischungen verschiedener Brennereien. Der Austrian Empire Navy Rum Solera 18 ist ein Blend unterschiedlicher Karibik-Rums aus der Dominikanischen Republik und trägt somit der alten Tradition aus der Zeit der Royal Navy Rechnung. Gelagert wird der Austrian Empire Navy Rum Solera 18 für mindestens 18 Jahre in ausgewählten Eichenfässern, wobei das aufwändige Solera-Verfahren Verwendung findet. Rums unterschiedlichen Alters werden dabei während der gesamten Reifung miteinander vermählt, um ein besonders vielschichtiges Aroma und einen vollmundigen Geschmack zu erhalten. Der Master Blender kombiniert die jeweiligen Rums so, dass das gewünschte Geschmacksprofil erreicht wird. Dies ist ausgesprochen zeitintensiv und erfordert viel Erfahrung und Hingabe. Geschmack des Austrian Empire Navy Rum Solera 18 Der Austrian Empire Navy Rum Solera 18 hat ein wundervolles Aroma reifer Früchte. Bananen, Mangos und Orangen sind vorherrschend. Dazu gesellen sich Noten von Vanille, Karamell, Rosinen und Pflaumen. Der Geschmack des Austrian Empire Navy Rum Solera 18 ist weich und rund, ohne alkoholisches Brennen. Süße Fassaromen, allen voran Toffee, kandierte Äpfel und Zuckerwatte werden begleitet von herben Noten wie Bitterschokolade und Kaffee. Der Abgang ist lang und ausdauernd, mit einer kräftigen Eichenwürze und Anklängen von Tabak. Der Austrian Empire Navy Rum Solera 18 ist ein hervorragender Sipping-Rum mit viel Kraft und Eleganz, der jedem Genießer viel Freude bereiten sollte.     

Austrian Empire Navy Rum Reserve Double Cask Cognac  0,7L 46,5% Ein Navy Rum aus Österreich Eine Marine aus Österreich? Die gab es tatsächlich im 18. Jahrhundert für die Besetzungen am Mittelmeer in Italien und den Balkanstaaten. Die Firma, die für den Rum verantwortlich ist, nämlich die Alber Michler Likör- und Rumfabrik, wurde bereits 1850 im damals schlesisch- österreichischem Buchsdorf gegründet. Du Gründungszeiten importierte man vorwiegend original Jamaica Rum und war später auch Hoflieferant des österreichischen Königshauses. Auch heute noch wird Rum aus der Karibik importiert, allerdings befindet sich der Firmensitz heute in England, Bristol. Interessantes zum Empire Navy Rum Reserve Double Cask Cognac Dieser frische, elegante Barbados Blended Rum ist eine fein abgestimmter Blend, der aus unterschiedlich alten Rums besteht, die in Eichenfässern aus amerikanischer und französischer Eiche lagerten. Der älteste Vertreter in diesem Blend ist bis zu 23 Jahre alt. Durch die lange Lagerung und den Mix verschiedener Produkte kam ein intensives und recht komplexes Aroma zustande und auch seinen feinen Mahagoni Ton wurde durch die Fassreifung geprägt. Am Gaumen zeigt er sich sehr leicht mit einer angenehmen subtilen Süße.

Austrian Empire Navy Rum Reserve Double Cask Oloroso  0,7L 49,5% Austrian Empire Navy Rum Bei der Rum Serie dieser Marke handelt es sich um verschiedene Blends aus speziell ausgewählten Fässern der Dominikanischen Republik. Im Solera Verfahren werden die Inhalte verschieden lang gereifter Rums vermählt und lagern für die erste Reifephase anschließend mindestens 21 Jahre in Eichenholzfässern. Danach erhalten sie alle ein Finish in verschiedenen Fasstypen wie Ex- Sherry oder Single Malt Whisky Fässern. Empire Navy Rum Reserve Double Cask Oloroso Nach der Destillation und ersten Lagerung in der Karibik, wird der Double Cask Oloroso Rum nach Großbritannien verschifft und erhält dort, wie der Name bereits vermuten lässt, ein 16- monatiges Finish in Oloroso Sherry Fässern aus Limousin-Eiche, welches ihm sein süßliches Sherry Aroma verleiht. Das Aroma bewegt sich zwischen süßen Früchten und leichtem Eichenholz Aroma. Am Gaumen wirkt er sehr komplex und vollmundig. Zum Vorschein kommen hier Noten von Trockenfrüchten, Eiche und dunkler Schokolade. Auch im langanhaltenden Abgang ist die fruchtige Süße noch deutlich erkennbar.