Aelred Liqueur 1889 Elixer Coiron Jaune 0,7L 43%

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Die Rezepturen der Spirituosen sind ein Heiligtum, denn sie stammen noch von den alten Zisterziensermönche, die einst dort lebten. So ist die Originalrezeptur des ‚l´Elixir de Vie‘ z.B. bereits aus dem Jahr 1239. Benediktus von Nuraien, aus der Abtei Villeneuve de Berg kreierte es. Ebenfalls einige weitere Rezepturen der noch heute erhältlichen Spirituosen stammen noch aus den Anfangszeiten des Klosters und wurden penibel von Generation zu Generation weitergegeben.

Verkostungshinweis für Kräuterliköre dieser Qualität

Man nehme den Vergleich mit der Verkostung eines guten Weins. Hier wir mit Wein im Mund etwas Luft eingesogen. Im Gegensatz dazu lässt sich die Komplexität eines guten Kräuterlikörs am besten beim Ausatmen deuten. Das CO2 weckt so zu sagen die Geschmacksknospen auf, beruhigt diese und so entwickeln sich die aromatischen Noten deutlich besser.