Zuidam Korenwijn Genever 10 Jahre Oloroso Cask Finish 1,0L 38%

Bols Corenwijn Steen 1L 38% – Traditioneller niederländischer Corenwijn nach historischem Rezept Der Bols Corenwijn Steen 1L 38% ist eine besondere Spezialität aus der traditionsreichen niederländischen Genever- und Spirituosenkultur. Basierend auf einem Rezept aus dem Jahr 1575 und zwei Jahre in Eichenfässern gelagert, verbindet dieser Corenwijn historische Herstellungstradition mit einem besonders weichen und aromatischen Charakter. Seine feine Süße, Noten von Karamell, Vanille, Lakritz und Schokolade machen ihn zu einer interessanten Wahl für Kenner und Genießer. Corenwijn nach einem Rezept von 1575 Die Geschichte des Bols Corenwijn Steen reicht weit zurück. Als Grundlage dient ein historisches Rezept aus dem Jahr 1575, das die lange Tradition von Bols und der niederländischen Spirituosenherstellung widerspiegelt. Corenwijn gehört zu den charaktervollen Vertretern der niederländischen Genever-Tradition und bietet mit seinem reichen Aromenspiel eine besonders interessante Alternative zu modernen Spirituosen. Zwei Jahre Reifung in Eichenfässern Seinen besonderen Charakter erhält der Bols Corenwijn Steen durch die zweijährige Lagerung in Eichenfässern. Während dieser Zeit kann die Spirituose zusätzliche Aromen und eine angenehm weiche Struktur entwickeln. Die Reifung trägt maßgeblich zu den warmen Karamell- und Vanillenoten bei und verleiht dem Corenwijn seine harmonische und runde Persönlichkeit. Zart goldene Farbe und weiches Mundgefühl Optisch zeigt sich der Bols Corenwijn Steen in einem zarten Goldton. Bereits beim ersten Kontakt mit dem Gaumen fällt sein ausgesprochen weiches Mundgefühl auf. Die sanfte Textur bildet die Grundlage für ein vielschichtiges Aromenspiel, das süße, würzige, schokoladige und florale Nuancen miteinander verbindet. Komplexes Aromenspiel mit Karamell und Vanille Am Gaumen präsentiert sich der Corenwijn mit einer leichten Süße und einer bemerkenswerten Vielfalt an Aromen. Karamell und Vanille sorgen für warme, süßliche Noten, während Lakritz eine würzige Tiefe einbringt. Ergänzt wird das Profil durch feine Schokoladennoten und florale Nuancen. Das Zusammenspiel wirkt harmonisch und ausgewogen, ohne den weichen Charakter des Corenwijn zu überdecken. Mild und angenehm lang im Nachklang Der Nachklang des Bols Corenwijn Steen ist wunderbar mild und von angenehmer Länge. Die süßen und würzigen Aromen bleiben sanft am Gaumen präsent und lassen die charakteristischen Noten von Karamell, Vanille, Lakritz und Schokolade noch einmal nachklingen. Dadurch erhält der Corenwijn einen harmonischen und genussvollen Abschluss. Historische Basis für klassische Cocktailkreationen Besonders interessant ist Bols Corenwijn Steen für Liebhaber klassischer Cocktails. Im 19. Jahrhundert war der sogenannte „Holland Gin“ die populärste Form des Gins und bildete die Grundlage zahlreicher historischer Cocktailkreationen. Mit seinem traditionellen Charakter eignet sich der Bols Corenwijn Steen hervorragend dazu, authentische Gin-basierende Drinks dieser Epoche neu zu entdecken und klassische Rezepturen wieder aufleben zu lassen. Bols Corenwijn Steen – für Kenner, Genießer und Cocktail-Liebhaber Der Bols Corenwijn Steen 1L 38% verbindet ein Rezept aus dem Jahr 1575 mit zweijähriger Reifung in Eichenfässern und einem außergewöhnlich weichen Aromaprofil. Zarte Süße, Karamell, Vanille, Lakritz, Schokolade und florale Nuancen machen ihn zu einer vielseitigen Spezialität aus den Niederlanden. Ob pur zum Genießen oder als authentische Basis historischer Cocktailkreationen – dieser Corenwijn bietet einen spannenden Einblick in die traditionelle niederländische Spirituosenwelt.

Zuidam Korenwijn 5 Jaar vatgelagerd, 0,5L 38% Die Geschichte von Zuidam Es war im Jahr 1975 als sich der Niederländer Fred van Zuidam dazu entschloss eine kleine Spirituosenmanufaktur zu gründen. Seine klare Philosophie dahinter: Aus den besten Grundzutaten die hochwertigsten Destillate herzustellen! Auch wenn dieser Gedanken zuerst einfach klingt, so ist die Umsetzung doch sehr komplex. Nach langer Planungs- und Konzeptphase errichte Fred van Zuidam schließlich auf einer Fläche von nur 300 m² seine Manufaktur welche zu Beginn aus einer kupfernen Pot Still und einer überschaubaren Abfüllstraße bestand. Wie bei vielen neugegründeten Firmen waren die ersten Jahre bei Zuidam etwas schwerfällig, doch die harte Arbeit zahlte sich aus und bereits zehn Jahre später galt Zuidam Distillers als eine der bekanntesten Spirituosenfirmen der Niederlande. Daran im hohen Maße beteiligt war auch die Frau des Gründers – Helene van Zuidam. Die von ihr kreierten Designs und die Verwendung einer eigenen Flaschenform sorgen für den besonderen Look von Zuidam welcher ein Alleinstellungsmerkmal in der Branche darstellt. Auf Grund der steigenden Nachfrage wurde im Jahr 1989 schließlich die Produktionslinie ausgebaut und die eine Halle angebaut, so dass man fortan auf 600 m² produzieren konnte. Mittlerweile haben Fred und Helene van Zuidam das Unternehmen an ihre beiden Söhne Patrick und Gilbert übertragen und die Produktionsfläche wurde auf 3600 m² erweitert. Während Patrick van Zuidam sich um die Abläufe innerhalb der Brennerei kümmert ist sein Bruder Gilbert für Marketing und Kommunikation zuständig. Auch die beiden Söhne haben sich dabei dem Grundsatz verschrieben, den Kunden das bestmögliche Destillat zu liefern! Zuidam Korenwijn 5 Jaar vatgelagerd Zweifelsfrei ein äußerst hochwertiges Destillat ist dieser Zuidam Korenwijn Single Barrel welche fünf Jahre im Eichenholzfass gelagert wurde. Korenwijn ist eine klassische niederländische Spirituose, die dem Genever-Stil aus dem 18. Jahrhundert ähnelt und wie dieser als Vorläufer des Gins gilt. Diese fassgelagerte Variante überzeugt mit einer feinen Süße sowie Noten von Schokolade, Vanille und Lakritz. Der Nachklang ist angenehm mild und erstaunlich lang Der Zuidam Korenwijn 5 Jaar vatgelagerd eignet sich sehr gut um auf Gin basierende Cocktail-Kreationen aus dem 19. Jahrhundert authentisch nachzumixen.

Zuidam Oude Genever 12 Jahre Oloroso Sherry Cask 1,0L 38% Oude Genever ist eine harmonische Verschmelzung der einzigartigen Eigenschaften dreier verschiedener Getreidesorten. Der Grain Eau de Vie, auch bekannt als Malzwein, entsteht durch die gleichmäßige Destillation von Roggen, Mais und gemälzter Gerste. Dabei bildet die gemälzte Gerste das grundlegende Rückgrat dieses Getränks. Der Mais trägt zu seiner vollen Süße bei, während der Roggen ihm würzige Akzente verleiht. Dieses Destillat wird dreifach in einer traditionellen Brennblase destilliert, um seine Reinheit und Intensität zu bewahren. Im Anschluss an diese Destillationsprozesse wird das Destillat einer vierten Destillation unterzogen, bei der es mit bedacht ausgewählten Kräutern wie Wacholderbeere, Süßholzwurzel und Anissamen verfeinert wird. Diese sorgfältige Auswahl an Botanicals verleiht dem Oude Genever seine charakteristische Aromenvielfalt und Komplexität. Diese besondere Zuidam Oude Genever Abfüllung reift für 12 Jahre in Oloroso-Sherryfässern, wo er seine endgültige Geschmacksfülle und Nuancen entfaltet. Diese lange Reifezeit verleiht ihm eine unverwechselbare Tiefe und einen samtigen Charakter, der Kenner und Liebhaber gleichermaßen begeistert. Dieser Zuidam Oude Genever 12 Jahre Oloroso Sherry Cask 1,0L 38% offenbart in der Nase ein Bouquet von Aromen, das die Sinne verzaubert. Noten von reifen Feigen, roten Beeren und einem Hauch von Orangenschale vermischen sich harmonisch mit subtilen Nuancen von dunkler Schokolade und erdigen Elementen. Diese komplexe Duftsymphonie verspricht ein sinnliches Erlebnis. Am Gaumen entfaltet sich eine süße Sherrynote, die von delikaten Karamell- und Haselnussaromen begleitet wird, die sich mit der knackigen Frische von Walnüssen vereinen. Mit der Zeit entwickeln sich zusätzliche Geschmacksdimensionen, darunter Anklänge von Orange Creme Brulee und Rosinen, die die Sinne verwöhnen und das Gaumenerlebnis bereichern. Der Abgang dieses Zuidam Oude Genever ist von mittlerer Länge und bleibt dennoch unvergesslich. Die prägnante Präsenz des Sherrys rundet das Geschmackserlebnis ab und hinterlässt einen bleibenden Eindruck von Raffinesse und Genuss. Ein wahrhaft erhabener Tropfen für anspruchsvolle Gaumen.

Zuidam Oude Genever 3 Jahre Four Grain Oloroso Cask Finish No. 28 1,0L 38% Zuidam Distillers ist eine der wenigen unabhängigen Brennereien in den Niederlanden, die mit Hingabe alle Destillate und Extrakte nach traditionellen Verfahren in ihrem eigenen Familienbetrieb herstellen und veredeln. Ihr breites Sortiment umfasst eine vielseitige Auswahl an Likören, Genevern, Gin und Whiskey, die ausschließlich aus natürlichen Rohstoffen gewonnen werden. Dabei wird besonderer Wert darauf gelegt, künstliche Duft-, Farb- und Geschmacksstoffe zu vermeiden. Die Kunst der Aromenentwicklung steht dabei im Mittelpunkt ihrer Bemühungen. Die Leidenschaft für das Handwerk und die Qualität ihrer Produkte zeigt sich nicht nur im Geschmack, sondern auch im ansprechenden Design ihrer Flaschen und Verpackungen. Dieser Zuidam Oude Genever 3 Jahre Four Grain Oloroso Cask Finish No. 28 1,0L 38% wird aus vier verschiedenen Getreidesorten destilliert, was seinem Namen gerecht wird. Neben Mais, Roggen und gemälzter Gerste haben wir Winterweizen zur Maische hinzugefügt, was ihm eine besonders weiche Note verleiht. Nach der vollständigen Destillation im Pot Still wird dieser Genever für weitere 3 Jahre in Oloroso-Sherryfässern gereift, um zusätzliche Komplexität und Tiefe zu entwickeln.

Zuidam Oude Genever 3 Jahre 2019/2022 Moscatel Finish No. 29 1,0L 38% Zuidam Distillers ist eine der wenigen unabhängigen Brennereien in den Niederlanden, die konsequent alle Destillate und Extrakte nach traditionellen Methoden in ihrem eigenen Familienbetrieb herstellen und verarbeiten. Das Sortiment umfasst eine breite Palette von Likören, Genevern, Gin und Whiskey, die ausschließlich aus natürlichen Rohstoffen hergestellt werden. Zuidam Distillers legt besonderen Wert darauf, künstliche Duft-, Farb- und Geschmacksstoffe zu vermeiden. Die Kunst der Aromenentwicklung steht im Mittelpunkt. Die Hingabe zum Handwerk und zur Qualität unserer Produkte spiegelt sich nicht nur im Geschmack wider, sondern auch im Design unserer Flaschen und Verpackungen. Zuidam Oude Genever 3 Jahre 2019/2022 Moscatel Finish No. 29 1,0L 38% präsentiert in der Nase dezente blumige Aromen von weißen Rosen, begleitet von einem Obstsalat aus Pfirsich, weißen Trauben und grünem Apfel. Nach und nach entfalten sich zarte Düfte von leicht gerösteten Mandeln, verfeinert mit Honig und Vanille. Am Gaumen zeigt er sich warm und vollmundig mit Noten von Sommerfrüchten wie Aprikosen und Pfirsichen, gefolgt von einer Nuance Orangen und raffinierten Anklängen von weißer Schokolade. Der Abgang ist mittelstark und geprägt von frischen Obstgartenfrüchten wie Äpfeln sowie Anklängen von Pfirsich und Orangen.