Winter Spirituosen

Glühwein, Glögg und Grog

Traditioneller Glühwein hat seine Wurzeln in Mitteldeutschland und die älteste Rezeptur stammt aus dem Jahre 1843. Heute ist er überall in Europa der Star auf Weihnachtsmärkten, aber auch begehrt um sich privat zu verwöhnen. Je nach Geschmack wird Glühwein aus Weiß- oder Rotwein produziert, wobei Roter Glühwein immer noch der Standard ist. Zu den Originalbestandteilen gehören neben gutem Wein auch Zitrusfrüchte und aromatische Gewürze wie Zimt, Nelken, Kardamom und Sternanis. Eine begehrte Sonderform in der Kategorie ist der skandinavische Glögg. Zimt, Kardamom, Ingwer, Nelken und vor allem Nordische Beerenarten sorgen für ein einzigartiges Aroma und Geschmack. Bekannt sind die Skandinavier für Kreativität und Design und deshalb gibt es online neue Glöggsorten in wunderschönen Flaschen. Sie schmecken nach nordischen Preiselbeeren, handverlesenen Kirschen oder schwarzen Johannisbeeren. An kalten Tagen wird der heiße Glögg stilvoll mit einem Mix aus Rosinen und Mandeln serviert.
Tipp: Glühwein und Glögg schmecken super solo, aber auch zu Plätzchen und Kuchen. Außerdem lässt sich köstliches Glühweingelee zubereiten!
Der Grog ist ein typisches Heißgetränk, das aus Rum und heißem Wasser besteht und mit etwas Zucker gesüßt wird. Rum ist bekannt als Spirituose der Karibik und dank Christoph Kolumbus verbreitete sich die Spirituose schnell. Im Laufe der Zeit haben sich die Destillierungsmethoden verfeinert und die Zutaten wurden immer exzellenter. Hervorragen für Heißgetränke wie Grog oder Punsch ist brauner Rum. Er lagert in Holzfässern, wo er seine individuelle Farbe und sein Aroma entwickelt. Noch komplexer ist der sogenannte Blend. Das ist eine Mischung aus verschiedenen Sorten oder Destillaten. Durch diese Kombination reifen beeindruckende Sorten heran. Im Geschmackstest kommen Aromen wie Vanille, Holz, Orange, Pflaume und Sultaninen zum Vorschein. Schon gewusst? Der geläufige Begriff „groggy“, drückt körperliche Erschöpfung aus, und war ursprünglich die Bezeichnung, dass jemand zu tief ins Grogglas geschaut hat.

Liköre erobern die Wintertage

Diese besonderen Spirituosen sind häufig nur in den Wintermonaten erhältlich. Definitiv im Trend sind neu interpretierte Rezepte auf Haselnussbasis und ungewöhnliche Kräuter,- Lakritz und Pfefferminzliköre. Glaubt man den Geschichten, wurden einige der Winterdrinks in besonders kalten Zonen erfunden.

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