Spirituosen zur Grillsaison

Ein legendäres Grillkonzept

Es ist kein Vorurteil: Insbesondere die Herren zieht es hinter den Grill. Und auch die Herren sind es, die besonders häufig Gefallen an einem auserlesenen Whisky finden. Während Lamm, Rind, Schwein und Gemüse langsam die richtige Gartemperatur erreichen, kann der Gastgeber ein paar unterschiedliche Whiskysorten wie den Glenfiddich-Whisky zur Verkostung servieren. Der rauchige Geschmack einiger Whiskysorten sorgt dafür, dass die exquisite Verkostung einen legendären Grillabend einläutet. Er bleibt noch lange in guter Erinnerung. Zudem ist es spannend, die verschiedensten Whiskyvarianten zu schmecken. Was für eine Geschmacksvielfalt! Für alle Gäste, die lieber eine andere Würze auf dem Gaumen spüren, bietet sich Gin an. Pur oder kombiniert mit sommerlichen Früchten wird er zur hitverdächtigen Alternative.

BBQ-Marinade mit Whiskyaromen

Wer sein Grillerlebnis aufs nächste Level heben möchte, kann seine Geschmacksnerven mit einer aromatischen Whisky-Honig-Thymian-Marinade verwöhnen. Hierfür darf natürlich nicht irgendein Whisky zum Einsatz kommen, sondern ein Qualitätsprodukt. Nur so erhält die Marinade ihren köstlichen Zauber. Sehr gut eignet sich der 15 Jahre alte Glenfiddich-Whisky, denn seine Aromen harmonieren par excellence mit den anderen Zutaten. Diese sind: 10 EL Olivenöl, 1 EL Mangochutney, 2 EL salzige Sojasauce, 1 EL frische Thymianblättchen und 1 EL flüssiger Honig. Zu dem Mix werden 2 EL Glenfiddich und ein bisschen schwarzer Pfeffer hinzugefügt. Fertig. Besonders gut lässt sich damit Kachelfleisch marinieren. Was für ein Upgrade für die Grillsaison! Und was passiert mit der Whiskyflasche. Sie kommt am besten zusammen mit stilvollen Whiskygläsern des Typs Nosing Glas oder Tumbler auf den Tisch. Jeder Gast darf sich selbst daran bedienen, um den rauchigen Geschmack des Fleisches in Whiskymarinade mit einem Glas der erstklassigen Spirituose abzurunden.

Griff zum Gin

Das anspruchsvolle Grillkonzept lässt sich mit Gin aufwerten. Die Spirituose ist ein stilbewusster Klassiker auf jeglichen Festen, denn mit ihm lassen sich zahlreiche Drinks zubereiten – und dies von würzig bis hin zu eher fruchtig. Darüber hinaus haben einige Ginsorten subtile Kräuternoten, weswegen sie optimal das Aroma des Grillfleisch komplettieren. Um den Gaumenschmaus zu perfektionieren, sollten Gäste, die einen würzigen Gin-Drink verköstigen, wenig mariniertes Fleisch auf dem Teller haben. Ansonsten würden die Aromen zu intensiv miteinander konkurrieren und dies wäre schade. Leichte und unaufdringliche Gin-Drinks sind die perfekten Speisebegleiter zur Nürnberger Bratwurst oder stark mariniertem Fleisch. Sie sind ganz einfach zuzubereiten, wie an dem Drinkklassiker Gin-Tonic zu sehen ist. Je nach gewünschter Intensität variiert das Mischverhältnis dieser zwei Getränke zwischen 1:1 und 1:3. Da die Spirituose wahrlich ein Multitalent ist, kann sie gut mit Zitrusfrüchten oder Beeren angereichert werden. So kommen auch alle die auf den Gingeschmack, die eher unaufdringliche mit einer dezenten Süße in der Sommerzeit präferieren.

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