Spirituosen zum Frühlingsanfang & Ostern

Fruchtige Spirituosen

In den Frühlingsmonaten steigen die Temperaturen und mit ihnen unsere Lust auf frische Früchte vom Markt. Ergänzend zu der Frischware gibt es Spirituosen, für deren Herstellung seit Jahrhunderten Früchte verwendet werden. Weltbekannt ist der Limoncello, der gern in Südeuropa kalt getrunken wird. Bio-Zitronen sorgen für eine verwöhnende Fusion aus Süße und Säure. Zu den frühlingshaften Getränken gehören auch Spirituosen wie Wodka oder Gin, die eine zarte Fruchtnote aufweisen. So sind sie mit Grapefruit oder anderen Fruchtaromen angereichert, weswegen sich mit ihnen sehr gut fruchtige sowie florale Cocktails kreieren lassen.

Für Ostern: alles dreht sich ums Ei

Ostern verbinden wir unwillkürlich mit dem Ei-Symbol. Dies hat gute Gründe, die weit in die Geschichte der Menschheit zurückgehen. Historiker haben die Theorie, dass bereits die Perser und Ägypter Eier als Symbol für die Fruchtbarkeit sowie die Erneuerung der Natur nutzten. Bei unserem Osterfest dreht sich zwar alles um die Auferstehung Christi, aber zugleich fällt das Fest mit dem aufkommenden Frühling zusammen. Die Christen haben somit die Eier als Symbol für Leben und Fruchtbarkeit übernommen. Selbstverständlich liegt daher auch der Gedanke nahe, um die Ostertage einen Eierlikör zu servieren. Eierlikör lässt sich ganz einfach aus weißem Rum selbst herstellen, oder am besten als saisonal hergestelltes Produkt fertig kaufen. Gut verschlossen hält er bis zu vier Wochen im Kühlschrank.

Cocktails für die Frühlingszeit und das Osterfest

Fruchtige und florale Cocktails passen ebenfalls hervorragend in die Frühlingszeit. Für ihre Rezepte werden vor allem Likör, Rum, Wodka und Gin verwendet, die viele Genießer bereits daheim haben. Aus diesem Grundstock lassen sich mit frisch gepressten Fruchtsäften köstliche Drinks anfertigen. Wie wäre es mit einem Daiquiri mit Himbeeren? Tiefgefroren Früchte kommen dafür zusammen mit einem Schuss Rum, einem Dash Zitronensaft sowie einer Handvoll Eiswürfel in den Mixer. Fertig ist das fruchtige Vergnügen. Ein stilvoller Hingucker auf jedem Fest ist ein Rose Martini. Für dieses Rezept werden etwa 45 ml Wodka mit 40 ml weißer Kakaocreme und einem Dash Rosenwasser vermengt. Zur Dekoration dienen drei Rosenblätter im Glas, die unbehandelt und frei von Pestiziden sind. Extratipp: Frühlingszeit ist selbstverständlich auch Spargelzeit. Zum weißen, gekochten Spargel harmoniert ein Gin Martini, da der saure Drink gut zu den geschmeidigen Aromen des Gemüses passt. Der würzige Begleiter zum grünen und gegrillten Spargel ist ein rauchiger Tequila.

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