Francois Voyer Terres Cognac Grande Champagne 0,7L 40%

Martell Cohiba Cognac 0,7L 43% Aromatische Partnerschaft Zur Zeit der Herren-Clubs im 18. Und 19. Jahrhundert war es unter ihren Mitgliedern sehr üblich, sich mit einer guten Zigarre und einem ebenso guten Glas einer feinen Spirituose zu setzen und dabei über das Weltgeschehen und die Politik zu diskutieren. Diese Kultur greift das Martell Cognac-Haus mit ihrem Cohiba Cognac auf, als sie diese Spirituose entwickelten. Denn für eine Zigarre braucht es einen ebenbürtigen Partner welcher weder zu sanft noch zu kräftig sein darf. Es muss der perfekte Blend sein, damit kein Partner geschmacklich zu beherrschend ist und letzten Endes sollte der Cognac natürlich auch einfach für sich alleine überzeugend sein. Nur das Beste Die Martell Destillerie ist mit einem Gründungsjahr von 1715 eine der absolut ältesten Cognac-Produzenten ganz Frankreichs. Das Unternehmen wurde von Generation zu Generation weitergeführt mit all dem Fachwissen und Tradition, dass die Produkte so einzigartig machen. Einen großen Teil am Geschmack und somit auch am Erfolg des Weinbrandes hat das Terroir von welchem Martell seine Weintrauben bezieht. Das große Weingebiet Cognac im Südwesten Frankreichs ist insgesamt in sechs große Gebiete geteilt, die alle unterschiedlich gute Vorraussetzungen für den Anbau von Weintrauben besitzen. Der Cognac hat durch die Nähe zum Atlantik eine sehr vorteilhaftes mildes Klima und den passenden geologischen Untergrund. Das berühmteste und meist geschätzte Gebiet ist die Grand Champagne in der das Terroir des Borderies liegt und genau aus diesen berühmten und einzigartigen Lagen bezieht Martell die Trauben für den Wein, welcher später in den alten, großen kupfernen Brennblasen zu Cognac gebrannt wird. Geschmack des Terroirs Die Brände aus den Trauben dieses Terroirs des Borderies zeigen alle ein spezielles, sehr florales Aroma und die Kellermeister von Martell entschieden sich in einer strengen Auswahl für einige Fässer einzelner Cognacs welche sie sorgsam zu diesem Cohiba verschnitten. Als Ergebnis erhielten sie einen Blend der mit extravaganten feinen Noten von getrockneten Blumen aufwartet. Er ist sanft, besitzt aber dennoch einen soliden Charakter von sanften Früchten und Gewürzen, sprich ein wunderbarer Cognac, der natürlich auch ganz ohne eine Zigarre genossen werden kann.

Meukow Cognac VS 1,0L 40% Meukow Cognac besitzt eine bernsteingoldene Farbe und bietet Aromen getrockneter Früchte, Noten von Muskatnüssen, etwas Vanille und Süßholz.Insgesamt ein ausgewogener, weicher Cognac mit vollem elegant-aromatischem Körper. Der Nachklang ist lang und wärmend.

Pierre de Segonzac Rare Reserve Cognac 0,7L 40% Hergestellt durch Maison Ferrand In Segonzac, dem Herzen des Cognac Gebietes in Frankreich gibt es die Familie Ferrand, die dort bereits auf eine spektakuläre Geschichte zurückblicken kann. Sie ist dort nämlich bereits seit Beginn des 18. Jahrhunderts im Geschäft. Seitdem ist das Unternehmen immer im Besitz der Familie geblieben. Heute ist die Familie bekannt für seine älteren Produkte, die auch regelmäßig Preise gewinnen. 1970 schuf Nachfahre Pierre Ferrand seine eigene Cognac Marke unter seinem eigenen Namen ‚Pierre de Segonzac‘ Pierre de Segonzac Rare Reserve Für den Rare Reserve vereinte Pierre Grand Champagne Cognacs mit einem Mindestalter von 15 Jahren. So weißt er tiefe Kupfertöne auch und das Aroma lässt sich grob mit süßer Mandel umschreiben. Beschäftigt man sich etwas intensiver mit der Aromatik, lassen sich natürlich noch viele weitere Bestandteile erkennen. Noten von Honig, Marzipan und etwas, das an schwarzen Tee erinnert. Am Gaumen präsentiert sich ein sehr glatter, vollmundiger Cognac mit einer weichen Textur. Im Finish offenbaren sich dann noch Eichenholznoten.

Das Cognac-Haus Dobbé Das Cognac-Haus Dobbé ist ein familiengeführtes Unternehmen, welches bereit seit dem Jahr 1787 im Besitz der Eigentümerfamilie ist. Damals erwarben die Vorfahren des heutigen Geschäftsführers Michel Dobbé die ersten Weinberge in der Charente und destillierten beresits einige Jahre später ihren ersten Cognac. Das Cognac-Haus sitzt in dem kleinen Städtchen Salignac sur Charente, welches in unmittelbarer Nähe der berühmten Stadt Cognac liegt. Mittlerweile bewirtschaftet die Familie Dobbé gut 35 Hektar Weinberge. Während ein Drittel dieser Weinberge in der Cognac-Region Fins Bois liegen, werden die restlichen zwei Drittel der Trauben in der berühmten Region „Petite Champagne“ angebaut. Die Weinberge sind größtenteils mit der Rebsorte Ugni Blanc bestockt, welche sehr fruchtige, feine und komplexe Cognacs ergibt. Um das bestmögliche Ergebnis zu erzielen, wird ein Großteil der Arbeit im Weinberg per Hand verrichtet und schlechtes oder fauliges Lesegut akribisch aussortiert. Nachdem die Trauben anschließend schonen gepresst wurden, wird der so entstandene Traubenmost fermentiert. Auf diese Weise entsteht ein typischer, eher säuerlicher, Grundwein, welcher daraufhin auf traditionelle Art und Weise doppelt in 25 Hektolitern fassenden Charentaiser Brennblasen destilliert wird. Das noch junge Destillat wird daraufhin zur Reifung in Fässer aus Holz der Limousineiche gefüllt und zur Lagerung in die Keller von Dobbé gebracht. Dort reift der Cognac so lange, bis der langjährige Kellermeister die Qualität für perfekt erachtet und den Cognac zur Abfüllung freigibt. Die Abfüllung erfolgt ebenfalls vor Ort auf dem Anwesen. So hat die Familie Dobbé die Möglichkeit jeden wichtigen Schritt bei der Herstellung ihrer Cognacs direkt aus erster Hand zu begutachten.   Der Dobbé Cognac Petit Champagne 10 Jahre Zehn lange Jahre lang durfte dieser exklusive Cognac in den Kellern des Hauses zur Perfektion reifen. Für seine Herstellung wurde nur Trauben aus der renommierten Petite Champagne verwendet, die diesem Cognac seinen unverwechselbaren Charakter verleihen. An der Nase zeigt der mit kräftigen 43 % vol. abgefüllte Cognac Aromen von Trockenfrüchten, Nüssen und eine Spur von Blumen und schwarzen Beeren wie beispielsweise Brombeeren. Am Gaumen gesellen sich Nuancen von Vanille, Karamell und Marmelade zu den Aromen aus dem Geruchsbild. Der lange Nachklang ist sehr ausgeglichen, harmonisch und wärmend. Ein toller Cognac!

Davidoff Cognac VSOP 1,0L 40% Berechtigterweise gilt Frankreich als Land der exquisiten Spirituosen. Einer der dies früh erkannte, war der Lebenskünstler, Zigarrenhersteller und Unternehmer Zino Davidoff. Davidoff, der als kleiner Junge mit seiner Familie von Kiew nach Genf auswanderte lernte im Geschäft seines Vaters schnell das richtige Mischen von Pfeifen- und Zigarettentabak.Bei ausgiebigen Reisen nach Kuba intensivierte er sein Wissen und gründete die wohl bekannteste Zigarren-Marke der Welt. Neben Rauchwaren hatte Davidoff allerdings auch seit jeher ein besonderes Faible für gute Weine und Spirituosen und führte diese auch in seinem Shop.Dieser extravagante VSOP war einer der Besteller des Hauses und genießt auch heutzutage noch einen besonderen Ruf unter Cognac-Liebhabern. Er wurde aus bis zu 20 Jahre alten Einzelcognacs vermählt und hat ein intensives Bouquet von Vanille, Karamell-Bonbons und zartem Eichenholz. Am Gaumen wirkt er sehr präsent mit einen wundervollen Tabak- und Schokoladenaroma. Der Nachklang ist langanhaltend und von Honig geprägt.