The Singleton of Glen Ord 15 Jahre Special Release 2022 Single Malt Whisky 0,7L 54,2%

The Singleton of Glendullan Single Malt Whisky 18 Jahre 1,0L 40% Destillerie aus der Whiskyhauptstadt Glendullan liegt in der sogenannten Whiskyhauptstadt Dufftown. Dies ist ein kleines Dorf in Schottland, welches die wohl meisten Destillerien weltweit beheimatet. Die Glendullan Destillerie selber wurde 1898 von William Williams & Sons ins Leben gerufen und 1902 von König Edward VII. erlassen. Geschmack Singleton of Glendullan 18 YO Glendullan 18 YO ist eine persönliche und exklusive Kreation von Maureen Robinson, unserem Master of Malts und gehört zur Kollektion der Singleton of Glendullan Whiskys. An der Nase reich und trocken. Komplexe Aromen von Toffee und geröstete Kokosnuss verbinden sich sehr gut mit denen von Kakao und Haselnuss. Im Geschmack bekommt man beim Glendullan 18 YO einen angenehmen Whisky mit einer weichen, geschmeidigen Textur. Auch ein leicht süßlicher Geschmack kommt hervor, der aber perfekt ausgeglichen wird von einer frischen Säure und in ein reiches, würziges Kräuteraroma übergeht. Dezente Noten von Chili oder Pfeffer schwingen mit. Das Finish ist ebenfalls weich, trocken und absolut abgerundet. Gibt man dem Whisky bei der Verkostung noch einen Tropfen Wasser hinzu bekommt man ein nussiges, würziges Aroma bei dem dezent ein Aroma an Zigarre erinnert. Glendullan Whisky harmoniert perfekt auch mit Speisen jeglicher Art. Durch seine trockene Würze zusammen Zitrusfrucht- Aromen harmoniert er beispielsweise perfekt mit Büffelmorzarella und luftgetrocknetem Schinken.

Talisker 11 Jahre Special Release 2022 Single Malt Whisky 0,7L 55,1% Dieser spezielle Talisker 11 Jahre Special Release 2022 Single Malt Whisky 0,7L 55,1% von der Talisker Distillery reifte ganze 11 Jahre in First-Fill-Bourbonfässern mit leicht getorftem Bestand. Diese Reifung verleiht ihm nicht nur seinen charakteristischen Charme, sondern auch eine Vielzahl von Geschmacksnuancen. Die Legende, die diesen Whisky umgibt, ist ebenso faszinierend wie der Whisky selbst: In einer stürmischen Nacht drang der Gezeitenstrom mit außergewöhnlicher Kraft in die Talisker Bay ein und brachte eine leuchtende Kreatur aus den Tiefen des Meeres hervor. Ihr Licht überstrahlte die Dunkelheit und wurde vom Sturm bis zur Talisker Brennerei getragen.  Das Bouquet dieses Talisker 11 Jahre Special Release 2022 Whiskys fängt mit einem Hauch Meersalz an, begleitet von Rauch und getrocknetem Seetang, das mit der Zeit an Intensität gewinnt. Im Geschmack zeigt er sich leicht ölig auf der Zunge, wobei der angenehm würzig-süße Rauch von einer herrlichen Fruchtnote begleitet wird, die an eine Streuobstwiese am Meer erinnert. Die feine Salznote wird von einem kräftigen Hauch Chili begleitet, der auf Sie wartet. Der Nachklang ist leicht rauchig und erfreulich lang anhaltend am Gaumen, mit einer ansprechenden Würzigkeit. Für eine mildere Erfahrung genügen 2-3 Tropfen Wasser im Glas.

Lagavulin 12 Jahre Special Release 2022 Single Malt Whisky 0,7L 57,3% Nach der Legende erlebte der "König von Islay" eine außergewöhnliche Wiedergeburt. Ein Funke aus der Sonne fiel auf das Land und entfachte Flammen, die nach ihrem Erlöschen die verbrannte Erde in dichten Rauch hüllten. Aus der Asche erwuchs neues Leben, das sich in schimmernden Federn von honigsüßem Gold und tiefem Purpur manifestierte. Ein majestätischer Phönix, dessen Feuerflügel sich emporstreckten, erweckte die Lagavulin-Brennerei zu neuem Leben und verstärkte die würzige Intensität dieses Whiskys. Lagavulin, Ort zahlreicher Legenden, thronte einst in einer felsigen Bucht, die die Burg der Lords der Inseln beherbergte. Diese Burg, ein Symbol vergangener Herrschaft, verlieh der Brennerei zunehmende Popularität - ein König, der dazu bestimmt war, zu regieren. Dieser geschätzte Islay-Malt wird an den Wurzeln des Destillierens hergestellt und trägt einen intensiven, rauchigen Charakter, der auf eine über zweihundertjährige Geschichte zurückgeht. Der Lagavulin 12 Jahre Special Release 2022 Single Malt Whisky 0,7L 57,3% präsentiert sich in einem glänzenden, schillernden Gold und hat einen mittelschweren Körper. Das Aroma ist trocken und sofort durchdrungen von intensiver Rauchigkeit, was im Vergleich zu Lagavulin auffallend stärker ist. Holzkohle und duftender Torf dominieren, begleitet von einer sauberen, frischen Basis mit Anklängen von Meeresluft und mineralischen Nuancen. Diese Charakteristiken bleiben selbst nach Reduzierung und Zugabe von Wasser im Wesentlichen unverändert. Die glatte, leicht ölige Textur des Whiskys bietet eine süße Fülle. Der Geschmack startet süß, entwickelt sich dann zu einer aufsteigenden zitronigen Säure und wird im Abgang durch eine Prise Meersalz erfrischt. In der Mitte des Gaumens trocknet das Feuer den Geschmack, verstärkt die salzig-rauchige Intensität und ein Hauch Wasser bringt eine süße Note, wobei der Rauch weiterhin dominant bleibt. Der Abgang ist lang und geprägt von mächtigen Wellen von Torfrauch sowie frisch entfachten Höhen von würziger und rauchiger Intensität, die im Nachgeschmack wunderbar anhalten. Diese Whisky-Erfahrung zeichnet sich durch eine bemerkenswerte Balance zwischen Süße, Frische und rauchiger Intensität aus.

Cardhu 16 Jahre Special Release 2022 Single Malt Whisky 0,7L 58% Gemäß einer uralten Überlieferung gab der altehrwürdige schwarze Felsen unterhalb von Cardhu ein erhabenes Krachen von sich und entlud sich in einem Fluss tropischer Wärme, der die Entstehung eines paradiesischen Ortes markierte. Der einst beißende Wind verwandelte sich in eine milde Brise, und reiche Aromen von Passionsblume und Ananas durchdrangen die Destillerie und ihre Umgebung. Alles, was von dieser exotischen Wärme berührt wurde, erhielt einen einzigartigen Charakter. Um Mitternacht schloss sich der Abgrund wieder, seitdem herrscht Stille. Doch nur der lebhafte Whisky, der an diesem bemerkenswerten Tag destilliert wurde, bleibt. Hinter den von Winden umwehten Heidefeldern, die heute die Cardhu-Brennerei umgeben, erhebt sich auf grünem und lila gefärbtem Grund die Wahrheit hinter dem ursprünglichen Namen von Cardhu, der "der schwarze Felsen" bedeutet: Carn Dubh. Von diesem majestätischen Hügel aus wuchs die Cardhu-Destillerie über die Jahrhunderte. Die ikonische rote Tür begrüßte Besucher, lud sie ein und versprach einen lebendigen Whisky mit dem frischen, süßen Geschmack schottischer Obstgärten. Nach einem Finish in jamaikanischen Rumfässern erwacht eine lebendige tropische Süße.  Der Cardhu 16 Jahre Special Release 2022 Single Malt Whisky, mit einem Volumen von 0,7 Litern und einem Alkoholgehalt von 58%, zeigt sich in einer klaren Goldfarbe und weist einen Körper auf, der von leicht bis mittelschwer reicht. Die Duftkomposition ist geprägt von einer erfrischenden, süßen Fruchtigkeit von Zitronenschale und weißer Traube. Exotische Noten von rosa Grapefruit und reifer Mango ergänzen das Aroma. Eine zarte moosige Basis entwickelt sich zu frisch gebügeltem Leinen, begleitet von einer würzigen und holzigen Note. Nach Zugabe von Wasser verstärkt sich das Bouquet mit einem Hauch von weißem Pfeffer. Im Geschmack präsentiert sich der Whisky mit einer cremig-weichen und vollen Textur. Die Süße von Rum-Toffee harmoniert mit exotischen Nuancen von gewürzter Ananas und grüner Banane. Eine würzige, trocknende Eiche verleiht dem Genuss eine erfrischende Knackigkeit. Ein Schuss Wasser rundet die Textur ab, wobei die kräftige pfeffrige Würze erhalten bleibt. Der Abgang ist relativ kurz, süß und würzig, wobei sich die Eichenwürze mit Wasser intensiviert. Das Gesamtbild dieses Getränks präsentiert eine vielschichtige Aromenpalette, die durch unterschiedliche Geschmackselemente eine ansprechende Komplexität bietet.

Clynelish 12 Jahre Special Release 2022 Single Malt Whisky 0,7L 58,5% Es wird erzählt, dass Clynelish einst von einem gewaltigen Schneesturm heimgesucht wurde, dessen eisige Kälte die kostbaren Fässer bedrohte. Der Inhalt erstarrte in den eisigen Winden, bis plötzlich eine mysteriöse, katzenartige Kreatur erschien. Ungeachtet der frostigen Temperaturen fixierte sie ihre hypnotisch goldenen Augen auf die Fässer und hüllte sie in einen Kokon aus magischer Wärme. Das gerettete Eichenholz transformierte sich, und es entstanden seltene Tiefen geheimnisvoller, glühender Würze, für immer vor der Kälte bewahrt. Clynelish, eine Destillerie, abgelegener als die meisten, teilt ihr Terrain mit der unnahbaren schottischen Wildkatze Felix Sylvestris. Diese scheuen Tiere sind rar und werden nur selten gesichtet. Doch das Symbol der Wildkatze ziert stolz die Clynelish-Brennerei und bewacht sie in Ewigkeit. Dieser Clynelish 12 Jahre Special Release 2022 Single Malt Whisky strahlt wie ein goldenes Auge im Licht und zeigt eine würzigere Seite seiner hellen Fruchtigkeit und wachsartigen Textur. Der Whisky begeistert mit komplexen Aromen von Früchten, Kräutern und einer tiefen, duftenden Eichenwürze. Nach einer ausgedehnten sekundären Reifung in Pedro Ximenez/Oloroso-Fässern erinnern die geschmeidige Textur und die reichhaltigen, weinsüßen Aromen an Pfefferwürze. Ein Single Malt, so selten und schwer zu fassen wie sein mysteriöser Beschützer. Der Abgang gestaltet sich beeindruckend lang, geprägt von einer fein dosierten chili-würzigen und zugleich appetitlich trockenen Note. Ein nachklingender Hauch von Pfeffer rundet dieses finale Geschmackserlebnis harmonisch ab. Mit der Zugabe von Wasser gewinnt der Abgang an Intensität, während die cremig-glatte Textur weiter betont wird und dem Gesamterlebnis eine zusätzliche Würze verleiht.

Mortlach Special Release 2022 Single Malt Whisky 0,7L 57,8% Der Mortlach Special Release 2022 Single Malt Whisky 0,7L 57,8% präsentiert sich in einem glänzenden Gold mit rubinroten Reflexen. Kräftige Aromen erinnern an ein herzhaftes Cassoulet mit weißen Bohnen, Tomaten, pikanter Wurst und knusprigem Schweinebauch. Faszinierende Trauben- und Rotweinnoten verschmelzen mit Fleischigkeit und entwickeln sich zu mineralischen Nuancen. Die Zugabe von Wasser mildert die Würzigkeit und bringt runde, süß, rote Früchte mit einem Hauch von Weinakzent hervor. Die reichhaltig, geschmeidige Textur füllt den Mund, und der tiefe, intensive Geschmack ist eher süß-fruchtig als fleischig und würzig-trocken, sobald die Eiche präsent wird. Ein lebendiger, vielschichtiger Geschmack entfaltet sich mit einem würzigen Tanz und Anklängen von Ingwer. Die Zugabe von Wasser intensiviert die harmonische Mischung aus Fruchtigkeit und schwarzem Pfeffer, wodurch der Körper mittelschwer bis voll wird. Der langanhaltende Abgang beeindruckt durch die perfekte Harmonie von Kraft, Fruchtaroma und schwarzem Pfeffer. Ein würziger Kick begleitet den Nachklang, gefolgt von  Wärme am Gaumen. Der trocken, langanhaltende Nachklang verwöhnen den Gaumen abschließend. Die Zugabe von Wasser fügt eine Hauch von Säure hinzu, während frische, florale Kräuternoten hervorstechen.