The Balvenie 15 Jahre Madeira Cask Finished Single Malt Whisky 0,7L 43%

The Balvenie 12 Jahre The Sweet Toast of American Oak Single Malt Scotch Whisky 0,7L 43% Balvenie Distillery Auch die Balvenie Destillerie ist eine in Schottland, Dufftown, ansässige Whiskys Destillerie. Sie wurde schon zum Ende des 19. Jahrhunderts von William J. Grant gegründet, den man, wenn man sich etwas in der Whiskyswelt auskennt, auch als Gründer von Glenfiddich kennt und in dessen Nähe sich auch die Balvenie Destillerie befindet. Zunächst produzierte man Whisky eigens für die hauseigene Verblendung. 1973 wurde erstmals Single Malt standartmäßig abgefüllt. Seit 2002 stellt man auch wieder getorfen Whisky her. The Balvenie Stories In der Whisky Range, die es bereits seit dem Jahr 2019 gibt und die zudem streng limitiert ist, sind bereits ein 14YO ‚The Weak of Peat‘ sowie ein 26YO ‚A Day of Dark Barley‘ erschienen. Nun gibt es einen dritten Vertreter der Rang und es handelt sich um einen recht jungen Single Malt Scotch Whisky. Jeder einzelne Whisky der Limited Edition soll für die Entwicklung der renommierten Destillerie stehen Der 12 YO ‚The Sweet Toast of American Oak‘ ist ein Single Malt komplexe Aromatik sowie fruchtig-süße Noten in sich vereint. Dem wunderschönen Design der Flaschenverpackung kann man einige Informationen hierzu entnehmen. So lässt sich z.B. herausfinden, dass die Reifung zunächst in Ex-Bourbon Fässern erfolgte und der Whisky anschließend in getoasteten Fässern aus amerikanischer Eiche zur Nachreifung umgefüllt wurde.

The Balvenie The Creation of a Classic Single Malt Scotch Whisky 0,7L 43% The Balvenie Distillerie Die in Dufftown, Banffshire, Schottland ansässige Whisky Brennerei produziert bereits seit  1892 Single Malt Scotch Whisky. Gegründet wurde The Balvenie von keinem geringeren als William J. Grant, der bereits ebenfalls Glenfiddich gründete und liegt nur unweit von dieser entfernt. Um Kosten zu sparen verwendete man bei The Balvenie zunächst gebrauchte Brennblasen aus den Brennereien Lagavulin und Glen Albyn, heute verfügt die Brennerei über insgesamt neun Brennblasen. Verantwortlich für diese war David Stewart, des sowohl für Glenfiddich als auch für The Balvenie produzierte. The Creation of a Classic Single Malt – das Original Fass-Finish Mit den Worten ‘Wahrscheinlich der feinste Highland Malt Whisky‘ präsentierte David C. Stewart M.B.E. einst den ersten The Balvenie Classic Single Malt. Zum ersten Mal wurde ein Single Malt, der zunächst ganz traditionell in Eichenfässern lagerte zum Finish in Orloroso-Sherry-Fässer gefüllt. Stewart leistete damit Pionierarbeit für das Finish in verschiedensten Holzfassarten. Der Geschmack Zunächst nimmt man an der Nase Noten von Vanille und einer Vielzahl an Gewürzen wahr. Diese werden getragen von erdig, malzigen Untertönen. Am Gaumen werden die Aromen von Hafersirup, Toffee und weiteren Gewürznoten ergänzt. Auch Eichenholz und gewisse fruchtige Noten, die von der Lagerung im Sherryfass Einfluss genommen haben, sind erkennbar. Das Finish ist langanhaltend und geprägt von Eichenholznoten.