Ocho Tequila Reposado, 0,5 L, 40%

Ocho Tequila Reposado
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100% Agave, Mexiko: Ocho Tequila Reposado ist ein goldener Tequila mit leichter Mandelnote, Vanille, Eichenholz und einem Hauch Zimt. Sehr komplex mit langem Nachklang.
  • PD-03055
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Produktinformationen "Ocho Tequila Reposado, 0,5 L, 40%"

Ocho Tequila Reposado

Über Ocho Tequila

Hinter dem renommierten Ocho Tequila stehen zwei Männer – Carlos Camarene und Tomas Estes. Tomas Estes ist "Ambassador of Tequila to the European Union" und gilt als einer der innovativsten Köpfe in der Branche. Carlos Camarene ist Master Distiller und dies bereits in dritter Generation. Er ist ein Mann der alte Herstellungs-Methoden wahrt, ohne sich dabei vor neuen Technologien und Ideen zu verschließen. Die Verbindung von traditioneller Handwerkskunst und Innovation ist also das Ergebnis der Kooperation von Carlos Camarene und Tomas Estes. Gemeinsam möchten Sie das Produkt Tequila auf ein neues Level führen. Ein wichtiges Ziel, das sie dabei verfolgen ist die Idee das „Terroir“ der Region in den Tequila zu bringen. Ähnlich wie bei Weinbergen entwickeln sich nämlich auch die Agaven der einzelnen Plantagen durchaus unterschiedlich.

Die Herstellung des Ocho Tequila Reposado

Während bei anderen Produkten oft ganze Agavenfelder gleichzeitig abgeerntet werden, wird bei Ocho Tequila behutsamer vorgegangen. Die „Jimadoren“ genannten Erntehelfer suchen nur einzelnen Pflanzen aus den Felder heraus, die die perfekte Reife erreicht haben. So kann es bis zu drei Jahren dauern bis ein Feld für die Herstellung des Ocho Tequila Reposado abgeerntet ist. Nachdem die Jimadoren das Herz der Agaven freigelegt haben, wird dieses in großen Öfen weich gebacken und anschließend gepresst. Der so gewonnenen Agavensaft wird in offenen Holzbottichen vergoren und daraufhin doppelt destilliert. Nach der Destillation erfolgt eine Reifung in Fässern aus amerikanischer Weißeiche, die vorher bereits 6-7x mit Tequila befüllt wurden. Durch diese mehrfache Befüllung wird sichergestellt, dass der Einfluss des Holzes auf den Ocho Tequila Reposado nicht zu stark ist. Wenn Master Distiller Carlos Camarene den Ocho Tequila Reposado für ausgereift hält, wird dieser mit reinstem Wasser verdünnt und abgefüllt.

Der Geschmack des Ocho Tequila Reposado

Sanft und delikat mit feinen Vanillearomen – So präsentiert sich der Ocho Tequila Reposado an der Nase. Am Gaumen wird der Ocho Tequila Reposado dann deutlich kräftiger und überzeugt mit vegetabilen Noten und Anklängen an Zimt und Vanille. Der Nachklang des Ocho Tequila Reposado ist ebenfalls kräftig und sehr lang. Ein sehr feiner Reposado Tequila, der für seinen relativ geringen Preis eine tolle Qualität bietet!

Alkoholgehalt: 40% Vol.
Füllmenge: 0,5 Liter
Land: Mexiko
Typ: 100% Agave Tequila
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