Nonino Grappa Il Merlot, 0,7 L, 41%

Nonino Grappa Il Merlot 0,7L 41%

Die Geschichte von Nonino

Der Grappa von Nonino steht weltweit für allerhöchste Qualität und ist auch in Deutschland für viele Genießer als Digestif nicht mehr wegzudenken. Bereits seit 1897 brennt die Familie Nonino Grappa und musste dabei teilweise einen steinigen Weg gehen. Alles begann mit Orazio Nonino, der mit einem fahrbaren Destillierkolben auf Rädern unterwegs war und bei den Bauern in der Umgebung überfälliges Obst etc. abdestillierte. Im Jahr 1897 entschloss Orazia Nonino sich selbstständig zu machen und gründete in Ronchi di Percoto seine eigene Brennerei.

Ab 1933 wurde der Grappa von Nonino schließlich nicht mehr in den obligatorischen Korbflaschen, sondern in kleineren Mengen auch in Glasflaschen vertreiben. In den folgenden Jahren wuchs das Geschäft der Familie Nonino ständig und die Verkaufszahlen des Nonino Grappas stiegen kontinuierlich an. Nichtsdestotrotz blieb der Grappa eine eher günstige Spirituose und war daher auch als Bauernschnaps bekannt. Dies änderte sich 1962 als man bei Nonino begann durch intensive Forschung die Qualität des Grappas zu steigern um ihn so vom „Aschenputtel zur Königin“ zu machen. In den nächsten Jahren festigte sich der Ruf von der hochwertigen Qualität der Nonino Grappas und ab 1973 wurde schließlich mit der Präsentation des Monovitigno Nonino, dem erste reinsortigen Grappa, eine neue Ära eingeläutet.

Der Nonino Grappa Il Merlot

Auch der Nonino Grappa Il Merlot ist ein reinsortiger Grappa der für die lange Tradition der Qualität, Forschung, Innovation, Begeisterung und Professionalität bei Nonino steht. Hergestellt wird der Nonino Grappa Il Merlot, wie es der Name schon sagt, aus Traubentrester der Sorte Merlot. Nachdem der Trester abgebeert und kontrolliert vergoren wurde, wird er in einer von 60 diskontinuierlichen Brennblasen destilliert. Durch diese Zeit- und Arbeitsaufwendige Art der Destillation entsteht ein unerkenntlich reiner und aromatischer Grappa.

Der Geschmack des Nonino Grappa Il Merlot

Der Nonino Grappa Il Merlot sollte bei Raumtemperatur getrunken werden, da er nur so seine vielfältigen Aromen entfalten kann. An der Nase zeigt der Nonino Grappa Il Merlot feine Traubennoten, die durch florale Aromen ergänzt werden. Am Gaumen zeigt sich dann beim Nonino Grappa Il Merlot eine typische Kirschkern-Aromatik, die sich ebenfalls im feinen Nachklang des Nonino Grappa Il Merlot präsentiert. Neben dem puren Genuss empfehlen die Noninos ca. 1-2 TL des Nonino Grappa Il Merlot zu jedem Risotto hinzuzugeben – Dieses bekommt auf diese Art angeblich einen unvergleichlichen Geschmack!