Kentucky Vintage Bourbon Whiskey, 0,7L, 45%

Rowans Creek Bourbon Whiskey, 0,7 L, 50,05% Als weitere Abfüllung der Kentucky Bourbon Distillers, entsteht Rowan`s Creek Kentucky Straight Bourbon Whiskey in viel Handarbeit und wird in frisch ausgebrannten amerikanischen Weißeichenfässern für mehrere Jahre gelagert.Jede Flasche Rowans Creek Bourbon Whiskey wurde von Hand abgefüllt und trägt die Nummer des Fasses seiner Herkunft. Farblich mit schönem, goldenen Ton, bieten sich dem Gaumen Aromen von Zitrusfrüchten, Karamell, Honig, Zedernholz und etwas Rauch. Der Nachklang ist lang, weich und würzig, mit feiner, delikater Süße.

Noahs Mill Bourbon Whiskey, 0,7L, 57,15% Als weitere Abfüllung der Kentucky Bourbon Distillers , entsteht Noah`s Mill Kentucky Straight Bourbon Whiskey in viel Handarbeit und wird in frisch ausgebrannten amerikanischen Weißeichenfässern für mehrere Jahre gelagert. Jede Flasche Noahs Mill Bourbon Whiskey wurde von Hand abgefüllt und trägt die Nummer des Fasses seiner Herkunft. Farblich mit schönem, goldenen Ton, bieten sich dem Gaumen balancierte Aromen zwischen Vanille, Eiche, Kakao und Kaffeenoten, gepaart mit einer feinen, Bourbon typischen Süße und mineralischen Untertönen. Der Nachklang ist ausgewogen und von mittlerer Länge.

Pure Kentucky XO Bourbon Whiskey, 0,7 L, 53,5% Dieser Straight Bourbon Whiskey, hergestellt aus bestem Getreide und reinem, durch Kalkstein gefilterten Wasser zählt zu den Meisterstücken unter den Bourbon Whiskey `s und verdankt seine Entstehung der langjährigen Erfahrung des Master Distillers und sein Aroma der extra langen Reifezeit von mindestens 12 Jahren in frisch ausgebrannten Weicheichenfässern.Pure Kentucky XO Bourbon Whiskey ist süßlich, mit schwerem Körper und bietet Aromen von Honig, Karamell, Zedernholz, Zitrusfrüchte und würzige Töne, gepaart zart-bitterer Note. Ein herausragender Bourbon, der von Hand abgefüllt wurde und nur in begrenzter Stückzahl produziert wird. Ein wahrer Small Batch Bourbon Whiskey!

Old Grand Dad Bourbon Whiskey 1,0L 43%

Basil Hayden's Kentucky straight Bourbon Whiskey 0,7L 40% Geschichte und Herstellung des Basil Hayden's Bourbon:  In der Geschichte des American Whiskey gab es viele Persönlichkeiten, die sich durch ihren Ideenreichtum und Pioniergeist ausgezeichnet haben. Einer von ihnen ist Basil Hayden Sr., ein Brenner aus Maryland, ohne den Bourbon Whiskey wie wir ihn heute kennen, schlicht undenkbar wäre. Eigentlich von der Ostküste stammend, zog es Basil Hayden zusammen mit 25 anderen Familien am Ende des 18. Jahrhunderts nach Nelson County, im heutigen US-Bundesstaat Kentucky, wo sie eine katholische Kirchengemeinde gründeten. Getreide, welches zu dieser Zeit nicht für die Nahrungsversorgung benötigt wurde, konnte zum Zweck der Haltbarmachung für die Whiskeyproduktion verwendet werden. Als Master Distiller war Basil Hayden für die Herstellung des Whiskeys in der Gemeinde zuständig. In dieser Funktion entwickelte er ein völlig neuartiges Whiskeyrezept, indem er mit der jahrhundertealten Tradition, ausschließlich eine Getreideart zu verwenden, brach. Stattdessen fügte er der Maische eine größere Menge Roggen hinzu. Dadurch konnte Basil Hayden den süßen, milden Geschmack des damaligen Corn Whiskeys um eine gewisse Würze und zusätzliche Komplexität erweitern. Sollte diese Innovation in den traditionalistischen Brenner-Kreisen der damaligen Zeit noch für viel Kontroverse sorgen, so ist das Hinzufügen von anderen Getreidesorten zur Whiskey-Maische heutzutage gang und gäbe. Viele Destillerien haben ihr eigenes, streng gehütetes Rezept, welches oftmals noch Weizen oder Gerstenmalz enthält. Durch seine Erfindung gehört Basil Hayden daher zweifellos zu den wichtigsten Persönlichkeiten in der Geschichte des Amerikanischen Whiskeys. Im Rahmen der Jim Beam Small Batch Collection, veröffentlicht der weltberühmte Beam-Konzern unter dem Radar der Öffentlichkeit nun schon seit vielen Jahren in Kleinstserie speziell ausgesuchte Whiskeys, die sich durch eine längere Reifeperiode und einen besonderen Geschmack auszeichnen. Dem Vordenker Basil Hayden zu Ehren, gibt es seit 1992 den Basil Hayden’s Bourbon, welchem das ursprüngliche Rezept von Basil Hayden aus dem 18. Jahrhundert zu Grunde liegt. Der Basil Hayden’s Bourbon hat mit Abstand den größten Roggenanteil der gesamten Small Batch Collection vorzuweisen. Für bis zu 8 Jahre in neuen, ausgebrannten Fässern aus amerikanischer Weißeiche gelagert und mit 40 % Vol. Alkohol abgefüllt, ist der Basil Hayden’s Bourbon ein ganz erstaunlicher Whiskey, der die Vorzüge von Bourbon und Rye gekonnt miteinander vereinigt. Verkostung des Basil Hayden’s Bourbon: Ohne Hintergrundinformationen würde es selbst geübten Kennern schwer fallen, den Basil Hayden’s Bourbon in eine Kategorie einzuordnen. Ganz untypisch für einen Bourbon, zeigen sich nämlich zunächst würzige Aromen von Pfefferminz, Ingwer, grünem Tee und Lebkuchen. Erst im Hintergrund treten Noten von Vanille, Karamell und kandierten Früchten zu Tage. Abgerundet von Eichenholz kann der Basil Hayden’s Bourbon damit schon beim Nosing begeistern. Im Geschmack zelebriert der Basil Hayden’s Bourbon seine Andersartigkeit regelrecht. Ein voller, intensiver Körper sorgt mit kräftiger Würzigkeit für einen famosen Antritt auf der Zunge. Noten von Zimt, Ingwer, gemahlenem Pfeffer, Getreide und Honig werden wunderbar und sehr harmonisch miteinander verwoben und im Hintergrund mit Anklängen von Eichenholz, Kaffee und Zartbitterschokolade kombiniert. Trotz der geschmacklichen Intensität ist der Basil Hayden’s Bourbon dabei noch immer sehr mild und weich am Gaumen. Der lange, trockene Abgang macht nochmals deutlich, dass es sich hier um eine komplexe Mischung aus Bourbon und Rye Whiskey handelt. Für Fans von amerikanischem Whiskey darf der Basil Hayden’s daher auch in keiner Sammlung fehlen. Dieses außergewöhnliche Geschmackserlebnis dürfen Sie sich auf keinen Fall entgehen lassen.

Elijah Craig Small Batch Bourbon 0,7L 47% Verantwortliche Destillerie Hinter dem Elijah Whisky verbirgt sich die amerikanische Heaven Hill Destillerie. Man findet sie in Louisvill, Kentucky wo sie seit Jahren die größte unabhängige und zugleich familiengeführte Whisky Destillerie der gesamten USA ist. Elijah Craig Seinen Namen ‚Elijah Craig‘ erhielt dieser Straight Bourbon von einer besonderen Schlüsselfigur der amerikanischen Bourbon Geschichte, Reverend Elijah Craig, welcher 1789 die erst Person in der Spirituosengeschichte gewesen sein soll, der zum ersten mal das fertige Destillat in ausgebrannte Eichenholzfässer gab und für einige Zeit dort drin lagerte. Der Elijah Craig Small Batch Straight Bourbon setzt sich sowohl aus Mais- als auch Roggen Whisky zusammen. Eine genau Altersangabe gibt es mittlerweile nicht mehr, bekannt ist jedoch dass es sich beim Blend um Fässer handelt, welche zwischen acht und zwölf Jahren lagerten. Geschmacklich kann man sich auf einen vielschichtigen, weichen und wärmenden Bourbon freuen. Eichenholz und Muskat dominieren zunächst das Geschmacksbild, weichen dann jedoch süßlichen Vanille- und Früchtenoten sowie diversen Gewürzen. Im lang anhaltenden Abgang sind ebenfalls süßliche Noten noch längere Zeit präsent.

Russels Reserve 10 Jahre Kentucky Straight Bourbon Whiskey 0,7L 45% Die legendären Bourbon-Hersteller Jimmy und Eddie Russell nutzen ihr umfangreiches Wissen, um diesen 10 Jahre alten Klassiker herzustellen. Gereift in Nr. 4 Alligator-Saiblingfässern und abgefüllt bei 90 Proof, hat dieser Bourbon in kleinen Chargen würzige Vanillearomen und einen weichen Abgang. Aroma: Orangenschale und Zitrusfrüchte mit Noten von Butterscotch, Ahorn, Eiche und Vanille. Geschmack: Reichhaltige, würzige Karamell- und Vanillearomen Abgang: Weich und süß, mit Toffee- und Gewürznoten, die mit einer milden und angenehmen Erwärmung verweilen

Basil Hayden Small Batch Straight Bourbon Whiskey 0,7L 40%