Sloe Gin – Mit Schlehen aromatisierter Gin
Sloe Gin ist ein Gin-Likör, welcher mit Schlehen aromatisiert wurde. Sloe Gin hat typischerweise einen Alkoholgehalt von 15-30% vol. und wird klassischerweise durch eine Infusion von London Dry Gin bzw. Dry Gin mit Schlehenbeeren und Zucker hergestellt. In Deutschland ist Sloe Gin auch als Schlehenfeuer oder Schlehenlikör bekannt, wobei zu dessen Herstellung oft Wodka und Rum anstelle von Gin verwendet wird. Auch in Spanien gibt es eine Variante des Sloe Gin, die als pacharán bekannt ist und auf Basis einer Anisspirituose hergestellt wird. Sloe Gin lässt sich vielseitig in zahlreichen Cocktails und Longdrinks einsetzten und schmeckt beispielsweise als Sloe Gin & Tonic, Sloe Gin Fizz oder als Sloe Gin Royale mit Champagner. Als Sloe Gin Gelée schmeckt er sogar als Dessert! Bekannte Sloe Gin Marken sind Boudier, Plymouth, Hayman’s, Foxdenton und The Bitter Truth.