Windspiel Sloegin Miniatur 0,04L 33,3%

Windspiel Sloegin Miniatur 0,04L 33,3%

Windspiel Manufaktur

Besonderheit an diesem Spirituosen Unternehmen ist die Hingabe mit welcher hier die unterschiedlichsten Spirituosen ihren Weg in die Flaschen finden. Für all ihre Alkoholischen Getränke wird ein selbst hergestellter Kartoffelakohol als Basis verwendet, dieser besteht aus den eigenen Kartoffeln des Weilerhofes in der Vulkaneifel. Für die Herstellung werden die Kartoffeln fein gemahlen und vermischt sie zusammen mit Trinkwasser zur sogenannten Maische. Anschließen wird diese erhitzt, in erster Linie zu Keimabtötung, allerdings beginnt in diesem Schritt gleichzeitig die Umwandlung von Stärke in Zucker. Nun muss die Maische wieder abkühlen, wird anschließend noch mit einer hauseigenen Hefe versetzt und wird dann erst in Gärtanks gefüllt. So schafft es die Hefe in wenigen Tagen den aus Stärke entstandenen Zucker in Kartoffelalkohol umzuwandeln. Im Anschluss folgt die dreifache Destillation, die den Windspiel Basisalkohol fein und mild im Geschmack macht.

Windspiel Premium Sloe Gin

Für den besonderen Windspiel Premium Sloe Gin werden ausschließlich feinste, handverlesene Schlehen aus der Eifel verwendet. Seinen besonderen Charakter erhält der Sloe Gin durch das Mazerieren im Premium Dry Gin der Destillerie, sowie durch die Zugabe natürlichem Schlehensafts. Die Schlehen verweilen vor der Destillation rund vier Wochen im Dry Gin.
Neben den fruchtigen Aromen der Schlehen bringt der Windspiel Premium Sloe Gin auch feinste Wacholder- sowie florale Zitrusnoten mit. Auch das bekannte Aroma beim Windspiel Premium Dry Gin des Katroffelalkohols, welcher als Basis verwendet wird, bringt sich hier hervorragend in das Geschmacksbild mit ein. Um neben der herben Note der Schlehen ein feines, süßes Aroma zur Geltung kommt, beträgt der Saftanteil im Sloe Gin ca. 30 Prozent.
Wer nicht unbedingt gerade ein Fan vom Schlehenaroma ist, ist wohl mit dieser kleinen Miniaturausgabe des Premium Sloe Gins gut bedient. Das kleine Fläschchen gibt es mit einem Inhalt von 0,04L.