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Genever: Holland Gin voller Aromatik

Genever gilt als Urvater des beliebten Dry Gin. Genever stammt ursprünglich aus den Niederlanden und ist ein mit Wachholder aromatisierter Branntwein. Mit Oude Genever, Jonge Genever und Corenwijn gibt es verschiedene Arten des Genevers, die sich in ihrer Herstellung und Lagerung unterscheiden. Auch wenn es viele gute Cocktails mit Genever gibt, werden große Marken wie Bols, Bokma, De Kuyper und Zuidam in ihrer Heimat oft Pur und leicht gekühlt genossen.
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Bols Genever Amsterdam, 0,7 L, 42% Bols Genever Amsterdam, 0,7 L, 42%
Niederlande: Bols Genever Amsterdam ist ein kristallklarer, sehr aromatischer Genever mit vollem Körper, süßen Malznoten, fruchtigen Tönen und komplexen Wacholdernoten.
Inhalt 0.7 Liter (43,36 € * / 1 Liter)
30,35 € *
Details
Zuidam Oude Genever 3 Jahre, 0,5 L 38% Zuidam Oude Genever 3 Jahre, 0,5 L, 38%
Niederlande: Zuidam Oude Genever 3 Jahre ist eine Genever Einzelfassabfüllung, geschmacklich auf höchstem Niveau mit aromatischem, malzigen, sehr delikaten Charakter. Hervorragend!
Inhalt 0.5 Liter (39,90 € * / 1 Liter)
19,95 € *
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Genever – Der berühmte Vorläufer des Gins

Genever bzw. Jenever ist eine Spirituose, die in Holland bereits im 16. Jahrhundert produziert wurde und als Urvater des heutigen Dry Gin gilt. Es handelt sich dabei um einen mit Wachholder aromatisierten Branntwein. Das französische Wort „genièvre“ für Wachholder ist übrings auch der Ursprung des Wortes Genever bzw. Gin. Das Ausgangsprodukt für Genever ist Moutwijn (Mautwein), ein aromatischer Brand aus Gerstenmalz, Roggen und Mais dem nach dem letzten Destillationsvorgang die Geschmacksträger (Wachholder, Anis, Koriander, etc.) zugefügt werden. Je nach Art der Herstellung unterscheidet man zwischen Oude Genever („nach alter Art“), Corenwijn (Corenwine) und Jonge Genever, wobei letzterer am mildesten schmeckt. Der in den Niederlanden auch als Oude Klaare bekannte Genever sollte leicht gekühlt und pur getrunken werden. Bokma, Bols, Zuidam und De Kuyper gelten als die bekanntesten Hersteller für Genever.