El Dorado Rum The Last Casks 2000/2022 Diamond Coffey Still aged in Uitvlugt Casks 0,7L 54,4%

El Dorado Rum The Last Casks 2000/2022 Diamond Coffey Still aged in Uitvlugt Casks 0,7L 54,4%

Der Rum, der damals hergestellt wurde, hatte nicht nur einen Genusszweck, sondern erfüllte auch eine wichtige medizinische Funktion. Die britische Marine erhielt Fässer mit hochprozentigem Rum, um das Trinkwasser an Bord zu desinfizieren. Da das Wasser auf langen Seereisen schnell verdarb, konnte es durch Zugabe von Rum keimfrei gehalten werden. Jeder Matrose erhielt daher täglich eine Ration von 0,5 Litern Rum. Um diese enorme Menge zu liefern, sorgten bis zu 300 Destillerien in Guyana für Nachschub. Doch der übermäßige Konsum von Rum war keineswegs förderlich für die Gesundheit der Matrosen, weshalb die Rumrationen nach und nach reduziert und letztendlich abgeschafft wurden, als alternative Methoden zur Konservierung des Wassers auf langen Reisen entwickelt wurden.

El Dorado Rum The Last Casks 2000/2022 Diamond Coffey Still aged in Uitvlugt Casks 0,7L 54,4% wurde in der Diamond Coffey Still destilliert und reifte 22 Jahre lang in ehemaligen Eichenfässern, die in der geschlossenen Uitvlugt Distillery verwendet wurden. Dieser Rum wird in Fassstärke abgefüllt und ohne Kaltfiltration in einem warmen Bernsteinton präsentiert. In der Nase entfaltet sich ein süß-würziges Bouquet mit Noten von Zimt, Muskatnuss, Vanille, Karamell, einem Hauch von Walnuss und Lakritz. Am Gaumen vereinen sich süße Vanille, Melasse und Honig mit einer feinen Nuance von Muskatnuss. Der Abgang ist langanhaltend und vollmundig.