El Dorado Rum The Last Casks 1998/2022 Tri-Canada/Port Mourant/Enmore 0,7L 50,3%

El Dorado Rum The Last Casks 1998/2022 Tri-Canada/Port Mourant/Enmore 0,7L 50,3%

Der damals hergestellte Rum erfüllte nicht nur den Zweck der Genusserfahrung, sondern hatte auch eine bedeutende medizinische Funktion. Die britische Marine erhielt Fässer mit hochprozentigem Rum, um das Trinkwasser an Bord zu desinfizieren. Auf langen Seereisen, wo Wasser schnell verdarb, wurde es durch Zugabe von Rum keimfrei gehalten. Jeder Matrose erhielt daher täglich eine Ration von 0,5 Litern (!) Rum. Um diese enorme Menge zu bewältigen, sorgten bis zu 300 Destillerien in Guyana für Nachschub. Jedoch war der übermäßige Konsum von Rum keineswegs förderlich für die Gesundheit der Matrosen. Aus diesem Grund wurden die Rumrationen nach und nach reduziert und schließlich abgeschafft, als alternative Methoden zur Konservierung des Wassers auf langen Reisen entwickelt wurden.

El Dorado Rum The Last Casks 1998/2022 Tri-Canada/Port Mourant/Enmore verkörpert die jahrhundertealte Tradition, die Handwerkskunst und das reiche Erbe der Demerara-Rumherstellung. Dieser einzigartige El Dorado Rum besteht aus sorgfältig ausgewählten Rumsorten, die in der Port Mourant Double Wooden Pot Still, der Enmore Wooden Coffey Still und der mittlerweile geschlossenen Tri-Canada-Still destilliert wurden. Alle Komponenten wurden im Jahr 1998 destilliert, anschließend vermählt und für 24 Jahre in ehemaligen Bourbonfässern unter dem tropischen Klima Guyanas gereift.

Dieser limitierte El Dorado Rum The Last Casks wird in Fassstärke abgefüllt und ohne Kühlfilterung in einem warmen Bernsteinton präsentiert. In der Nase entfaltet sich ein erdiges, rauchiges Aroma mit süßen Noten von Trockenfrüchten, Rosinen, Pflaumen und einem Hauch von würzigem Zimt, gepaart mit subtilen Holznuancen. Am Gaumen präsentiert sich der Rum trocken, würzig und süß zugleich, mit Aromen von dunkler Schokolade, Karamell, Honig und Orangenschale. Der Abgang ist langanhaltend und hinterlässt einen bleibenden Eindruck.

El Dorado Rum The Last Casks 1998/2022 Tri-Canada/Port Mourant/Enmore 0,7L 50,3% ist eine Hommage an die Geschichte und die herausragende Handwerkskunst der Demerara-Rumherstellung und bietet ein unvergleichliches Geschmackserlebnis für Kenner und Liebhaber von Premium-Rum.