El Dorado Rum Port Mourant Sauternes Special Cask Finish 2000 Limited Edition 2018 0,7L 58,6%

El Dorado Rum Port Mourant Sauternes Special Cask Finish 2000 Limited Edition 2018 0,7L 58,6%

Special Cask Finish Reihe

Diese besondere Rum- Reihe stammt aus Südamerika und hat schon so manchen Sammler und Rum Liebhaber von El Dorado Rum verzaubert. Denn bei der Produktion, Reifung hat man sich in der Diamont Distillery in Guyana besonders viel Mühe gegeben, einen edlen Tropfen zu kreieren. Jetzt fragt man sich vielleicht, dass doch die Sprache von El Dorado Rum war und jetzt heißt es Diamont Distillery? Ganz genau, auf dem 1732 gegründeten Port Mourant Anwesen findet sich die Diamont Distillery die unter anderem den Rum in uralten historischen Brennanlagen für den El Dorado Rum produziert. Die Abfüllung des Rums erfolgt dann abschließend per Hand in der Demerara Distillerie. Port Mourant

Sauternes Special Cask Finish 2000/2018

Der El Dorado Port Mourant Sauternes der Special Cask Finish Reihe 2000/2018 sticht im Vergleich zu seinen Verwandten der Reihe gleich durch mehrere Punkte hervor:
Die Fasstärkenabfüllung mit stolzen 58,6%vol., die Herstellung in einem Brennapparat der stillgelegten Port Morant Distillerie und die Reifung, die zunächst für 13 Jahre in Bourbon Fässern, dann für 5 Jahre in Weißweinfässern der Sorte Sauternes aus Bordeaux erfolgte.
An der Nase zeigen sich so zu Beginn Noten von Honig und tropischen Früchten. Diese setzten sich ebenso am Gaumen durch, ein Hauch Torfrauch vermögen wir zu erkenne.  Würzige Noten der Holzfässer schwingen mit.