Zacapa Centenario 23 Heavenly Cask Collection La Pasion 0,7L 40%

Zacapa Centenario Rum Sistema Solera 23 - 0,7L 40% Die Marke Zacapa hat sich innerhalb der letzten Jahre zu einem an Beliebtheit kaum zu übertreffenden Allrounder entwickelt und zählt heute zu den renommiertesten Marken des Rum Segments. Zacapa Centenario Rum 23  ist ein bernsteinfarbener Premiumrum, der von der Licorera Zacapaneca in Guatemala gefertigt wird und wohl der beliebteste Rum des Hauses ist. Er verwöhnt den Gaumen mit delikaten Nuancen von Schokolade, Toffee, Vanille, Honig und Kaffee. Ein edler Tropfen, angenehm weich und ausbalanciert. Wunderbar zu dunkler Schokolade oder einer feinen Zigarre.

Zacapa Centenario Rum Solera Grand Reserve 23 1,0L 40% Zacapa entwickelte sich innerhalb der letzten Jahre zu einem absoluten Bestseller und zählt heute zu den renommiertesten Marken des Rum Segments. Zacapa Rum 23 Solera Grand Reserve besitzt eine dunkel-goldene Farbe und wurde aus Zuckerrohrsirup destilliert und reifte sowohl in ehemaligen Bourbon Whiskey-Fässern, sowie in Sherry- und Pedro Ximenez Weinfässern. Anschließend wurde dieser feine Rum im Solera-Verfahren verschnitten.Zacapa Centenario Rum Solera Grand Reserve 23 zeigt am Gaumen deutliche Süße, ist angenehm weich, mit zarten Vanilletönen, Karamell, Toffee und Kakaonoten, gepaart mit einer unterschwelligen Fruchtnote. Der Nachklang ist lang und balanciert.

Zacapa Rum Centenario XO Solera Gran Reserva 0,7L 40% Die Geschichte von Zacapa Rum Im östlichen Guatemala, auf einer Höhe von 229 m über dem Meeresspiegel, liegt die Stadt Zacapa. Sie wurde 1876 an einer Eisenbahnstrecke gegründet und die Bevölkerung stieg in Folge rasch an. Reisende aus aller Welt ließen sich in der beschaulichen Stadt Zacapa nieder, dessen internationale Namen sich auch heute noch in der Bevölkerung finden lassen. Im Jahr 1976, also 100 Jahre nach der Gründung, entschied sich die in Zacapa ansässige Rum-Destillerie schließlich eine besondere Abfüllung für dieses Jubiläum zu entwickeln. Die Master Distiller der Firma griffen dazu tief in ihre Schatzkiste und kreierten einen herausragenden Blend – Der Zacapa Centenario Rum war geboren! Die Herstellung des Zacapa Centenario Rum XO Solera Gran Reserva Die Herstellung des Zacapa Centenario Rum XO Solera Gran Reserva beginnt bereits auf der Plantage. Die Zuckerrohr-Plantage der Firma Zacapa liegt in den Vulkanebenen von Retalhuleu, in Süd-West Guatemala. Dieser Platz eignet sich wegen seines nährstoffreichen Bodens und der hohen Anzahl von Sonnenstunden besonders gut für den Anbau des Zuckerrohrs. Während anderen Rumhersteller ihr Zuckerrohr zu Melasse verarbeitet und daraus den Rum brennen, geht Zacapa einen anderen Weg. Für den Zacapa Centenario Rum XO Solera Gran Reserva wird nur der frische Saft verwendet, der durch die erste Pressung aus dem Zuckerrohr gewonnen werden kann. Experten nennen dieses hochwertigen Saft „Virgin Sugar Cane Honey“. Dieser Saft wird anschließend fermentiert und daraufhin in einer mit Kupfer ausgekleideten column still destilliert, die dem Zacapa Centenario Rum XO Solera Gran Reserva seinen unverwechselbaren Geschmack verleiht.Der wichtigste Schritt in der Herstellung des Zacapa Centenario Rum XO Solera Gran Reserva folgt jedoch erst nach der Destillation. Die Lagerung. Die Rums von Zacapa lagern in den Hochebenen von Quetzaltenango, 2300 Meter über dem Meeresspiegel, in dem sogenannten „Haus über den Wolken“. Dieses Lagerhaus ist eines der höchstgelegenen Lagerhäuser für Spirituosen weltweit. Bedingt durch niedrige Temperaturen und einen geringeren Luftdruck herrschen ganz andere klimatische Bedingungen als bei vergleichbaren Rum-Produzenten. Der Zacapa Rum reift langsamer und hat dadurch mehr Zeit seinen Aromen durch die Fasslagerung zu intensivieren. Desweiteren werden die Rums bei Zacapa nach dem spanischen Solera System verschnitten, sprich aus mehreren übereinander liegenden Fassreihen wird immer ein Teil des oben gelagerten, jüngeren Rums in die Fassreihe mit älterem Rum unter ihr gefüllt. So entsteht ein sehr harmonischer Rum mit stets gleichem Geschmack und Anteilen von oft sehr alten Destillaten. Zacapa gelingt es auf diese Weise seinen weltberühmten Zacapa Centenario Rum XO Solera Gran Reserva mit dem unvergleichlich tiefen Aroma herzustellen. Der Geschmack des Zacapa Rum Centenario XO Solera Gran Reserva Der Zacapa Centenario Rum XO Solera Gran Reserva enthält Rums mit einem Alter von 6-25 Jahren, die zusätzlich zu der Lagerung in Pedro-Ximinez-Sherry Fässern und Fässern aus amerikanischer Weißeiche noch in Fässern lagern, die ehemals Cognac enthielten. Dadurch entwickelt sich der Zacapa Centenario Rum XO Solera Gran Reserva zu einem sehr ausgeglichenen Rum mit toller Süße und Frucht aber auch mit intensiven Gewürznoten. Die Farbe des Zacapa Centenario Rum XO Solera Gran Reserva tendiert in Richtung Mahagoni und die langen „Kirchenfenster“ laufen langsam den Rand des Glases hinunter. Wir empfehlen Ihnen den Zacapa Centenario Rum XO Solera Gran Reserva auf jeden Fall pur und bei Raumtemperatur zu servieren. Nur so kann der elegante Zacapa Centenario Rum XO Solera Gran Reserva sein volles Aroma von dunklen Kirschen, Datteln, Pflaumen, gerösteten Nüssen, Vanille und Zimt voll entfalten!

Zacapa Ambar Rum 12 Solera Reserva 1,0L 40% Rum mit Wiedererkennungswert Kennen die meisten doch Rum aus der Karibik, sind sollte aus den Gebieten rund um Mittel- und Südamerika immer noch eine Seltenheiten in den Rumregalen. Diese werden jedoch oftmals viel zu sehr unterschätzt und haben doch ihren ganz eigenen Charakter, der mit den Genussvollen Vertretern der Karibik zu 100% mithalten können. Einer dieser speziellen bietet die Industrias Licoreras de Guatemala, ein Zusammenschluss aus Destillerien und Abfüllern, mit der Marke Zacapa Rum. Überwiegend setzt man hier auf die Lagerung im Solera-Verfahren, jedoch gibt es auch einige ‚Blends‘ die jedoch nach einem etwas aufwändigerem Verfahren vermählt werden, als man es von anderen Blends kennt. Der Reifeprozess an sich erfolgt dann in einer Atemberaubenden Höhe von rund 2.300 Metern unter besten klimatischen Voraussetzungen. Ambar Rum 12 Solera reserva Durch die Reifung im Solera- Verfahren enthält der fertige Ambar 12 Solera reserva eine angenehme Mischung aus 4- 12-jährigen Rums. Die verwendeten Fassarten werden mit Bourbon sowie zwei verschiedenen Sherryfässern benannt. Er verströmt einen süßen Duft, welcher an Honig und Karamell erinnert, im Hintergrund hält sich dezentes Eichenholz. Vernimmt man nun am Gaumen die Geschmackskomponenten, wird man zunächst von einem sehr weichen Rum überrascht. Noten von Kakao und ebenfalls Honig gegen mit einer dezenten holzigen würze einher.

Zacapa Rum Centenario 23 Heavenly Cask Collection La Armonia 0,7L 40%