The Midnight Silkie Blended Irish Whiskey Non Chill Filtered 0,7L 46%

The Legendary Silkie Peated Irish Whiskey 0,7L 46%Der Legendary Silkie Peated Irish Whiskey aus der Sliabh Liag Distillery in Donegal ist ein außergewöhnlicher Blend, der tief in der irischen Folklore verwurzelt ist. Inspiriert von der mythischen Kreatur der „Selkie“, die zwischen Meer und Mensch wandelt, verbindet dieser Whiskey Legende und modernen Genuss auf einzigartige Weise. Im Glas präsentiert sich ein charaktervoller Irish Whiskey mit sanft getorfter Note und eleganter Struktur. In der Nase entfalten sich frische Fruchtaromen von Aprikose und weißen Trauben, begleitet von Malz, Honig und floralen Akzenten, die für ein lebendiges und leichtes Aromenspiel sorgen. Am Gaumen zeigt sich der Whiskey weich und fruchtig mit Nuancen von Honigwaffeln, feinen Veilchen und einer dezenten, fast parfümartigen Eleganz. Der Abgang ist eher kurz, leicht bitter und wird von subtilen Eichenaromen getragen. Ein moderner Irish Whiskey mit mythologischem Charakter und überraschend vielseitigem Profil.

Silkie Irish Whiskey Dark Peated 0,7L 46%Der Silkie Dark Peated Irish Whiskey stammt aus der jungen, ambitionierten Sliabh Liag Distillers in der irischen Grafschaft Donegal. In der malerischen Küstenregion im Nordwesten Irlands knüpft die Brennerei an eine lange, fast vergessene Tradition an: Nach mehr als 175 Jahren ist sie wieder das erste Destillationsunternehmen der Region und verfolgt das Ziel, die historische Whiskeykultur Donegals neu zu beleben. Der Name „Silkie“ ist von den legendären irischen Seehund-Fabelwesen inspiriert, die laut Folklore an Land ihre Haut ablegen und sich in wunderschöne Menschen verwandeln können. Diese mystische Geschichte spiegelt die Seele der Region wider und verleiht dem Whiskey seine besondere Identität. Der Silkie Dark Peated Irish Whiskey ist eine moderne Hommage an die kräftigeren Whiskeys, die früher in Donegal hergestellt wurden. Für diese Abfüllung kombiniert die Brennerei doppelt destillierte Single Malts mit dreifach destillierten, torfigeren Single Malts und ergänzt sie mit weichem Soft Grain Whiskey. Diese besondere Vermählung sorgt für eine ausgewogene Balance aus Rauch, Süße und sanfter Textur. Am Gaumen präsentiert sich der Whiskey geschmeidig, rund und angenehm weich. Eine dezente Süße begleitet die feinen Rauchnoten, ohne zu dominieren. Das Ergebnis ist ein harmonischer Irish Whiskey mit leichter Torfnote, der sowohl Einsteiger als auch Kenner begeistert. Ein charaktervoller Blend aus Irland, der Tradition, Mythologie und moderne Whiskeykunst miteinander verbindet.

The Legendary Silkie Red Blended Irish Whiskey Pomerol Finish 0,7L 46% Mit dem Red Silkie Pomerol Finish geht das Silkie Irish Whiskey-Sortiment in eine neue Richtung. Anstatt sich auf den legendären Donegal zu konzentrieren, zielt diese Veröffentlichung darauf ab, das Silkie-Geschmacksprofil durch die Verwendung von Fässern zu verbessern, die bei der meisterhaften Herstellung der legendären Pomerol-Weine aus Bordeaux verwendet werden. Der Red Silkie Pomerol ist der erste Ausdruck einer Untersuchung darüber, wie sich Geschmack und Charakter entwickeln, wenn Silkie mit anderen großartigen Getränkekategorien zusammenkommt und die Summe größer ist als ihre Teile. Roségold bis Bernstein mit einem Hauch von Glitzer präsentiert sich dieser edle Tropfen. Die Nase ist intensiv und vielschichtig, mit Noten von Tarte Tatin, kandierter Frucht, einem Hauch Lakritze und einer blumigen Veilchennote. Der Gaumen verwöhnt den The Legendary Silkie Red Irish Whiskey Pomerol Finish 0,7L 46% mit geschmeidigen, reichhaltigen Aromen von Himbeercoulis, getrockneten Orangen, Bratäpfeln, Pfeifentabak, Rosinen in Butter und Muscovado, abgerundet durch eine leichte Salzigkeit, Tannin, Engelwurz und holzige Gewürze. Der Abgang ist reichhaltig süß und salzig. Dieser Genuss ist am besten pur oder leicht gekühlt mit einem Eiswürfel zu genießen. Das volle Geschmacksprofil entfaltet sich erst durch die Zugabe eines winzigen Tropfens Wasser.