The Midnight Silkie Blended Irish Whiskey Non Chill Filtered 0,7L 46%

The Midnight Silkie Blended Irish Whiskey Non Chill Filtered 0,7L 46%

Sliabh Liag Distillerie

Hinter der Whisky-Marke Silkie steckt die bekannte Destillerie Sliabh Liag. Diese ist in Donegal seit über 175 Jahren wieder das erste Brennereiunternehmen für Whiskey. Ziel der Brennerei ist es, die Authentizität der Landschaft sowie den Geschmack von Whiskey von vor der industriellen Revolution wieder näher zu bringen.

Harmonischer Blend

Oftmals sagt man ja, dass weniger mehr ist. Dies trifft bei dem The Midnight Blend von Silkie jedoch absolut nicht zu. Trotz dem Vermählen von 35%igem, trofigen, dreifach destilliertem Single Malt sowie vier verschiedenen dreifach destillierten Single Malts die zudem noch in unterschiedlichen Fässern wie Sherry Cask, Oloroso Cask oder Virgin Oak Fässern lagerten, hat man es geschafft einen sehr reichhaltigen aber dennoch harmonischen Whisky zu kreieren.
Trotz rauchigem Charakter liegt der Schwerpunkt geschmacklich jedoch auch deutlich auf den fruchtigen Komponenten. So sind bei der Verkostung auch deutlich Noten von saftiger Birne zu erkennen, welche unterschwellig von Sandel- sowie Eichenholz und einem hauch Schokolade begleitet werden.