The Dublin Liberties Copper Alley 10 Jahre Single Malt Irish Whiskey, 0,7L 46%

The Dublin Liberties Oak Devil Irish Whiskey, 0,7L 46% Die Geschichte des The Dublin Liberties Oak Devil Irish Whiskey:  Der The Dublin Liberties Oak Devil Irish Whiskey ist ein im Jahr 2015 von der Firma First Ireland Spirits auf den Markt gebrachter Blended Irish Whiskey. Der Name bezieht sich dabei auf „the Liberties“, einem historischen Stadtteil Dublins. Die Liberties liegen heutzutage im Südwesten des zentralen Stadtkerns und gelten als aufstrebend und jugendlich-dynamisch. Im 17. Und 18. Jahrhundert war das Viertel allerdings durch zahlreiche Webereien und den Handel mit Textilien geprägt. Vor allem die französischstämmigen Hugenotten brachten ihr Wissen rund um die Seidenspinnerei und die Herstellung von Popeline, einem Kreppgewebe aus Seide und Wolle, aus ihrem Heimatland in die Liberties. Der Stadtteile florierte in der Folge und bot vielen Menschen Arbeit. Die englische Krone sah sich allerdings von der irischen Textilindustrie bedroht und verhing massive Strafzölle. Der soziale Abstieg der Liberties manifestierte sich schließlich durch den Krieg zwischen England und Frankreich unter Napoleon. Der Nachschub an Seide wurde jäh unterbrochen und durch die darauffolgende Arbeitslosigkeit der Bewohner wurden die Liberties zum sozialen Brennpunkt. Der hölzerne Teufel: Der Legende nach soll der historische Eingang der Liberties zu dieser Zeit von einem großen, hölzernen Teufel bewacht worden sein. Gerade in Verbindung mit den sozialen Verwerfungen wurden die Liberties daher auch „die Hölle“ genannt. Der Teufel fiel dann allerdings findigen Fassmachern zum Opfer, die aus dem Holz ein Whiskeyfass herstellten. In Anlehnung an die Geschichte wurde der Name für den The Dublin Liberties Oak Devil Irish Whiskey gewählt. Herstellung des The Dublin Liberties Oak Devil Irish Whiskey: Der The Dublin Liberties Oak Devil Irish Whiskey ist ein sogenannter Blended Whiskey. Das bedeutet, dass er aus Malt und Grain Whiskey „geblendet“ wurde. Dadurch wird, je nach Wunsch, ein spezielles Aromen- und Geschmacksprofil komponiert, welches durch die unterschiedlichen Eindrücke der Einzeldestillate entsteht und aktiv gesteuert werden kann. Gelagert wurde der The Dublin Liberties Oak Devil Irish Whiskey für mehr als drei Jahre in ehemaligen Bourbonfässern aus amerikanischem Weißeichenholz. Wodurch der Geschmack abgerundet und um süße, vollmundige Fassaromen erweitert wurde. Der The Dublin Liberties Oak Devil Irish Whiskey wird mit kräftigen 46 % Alkoholstärke in einer schön gestalteten, schwarzen Flasche abgefüllt und kommt glücklicherweise ohne eine Kühlfiltration aus. Dadurch steht dem natürlichen, unverfälschten Genuss nichts mehr im Wege. Verkostung des The Dublin Liberties Oak Devil Irish Whiskey: Der The Dublin Liberties Oak Devil Irish Whiskey zeigt im Glas tiefdunkle Farbnuancen und besticht schon gleich zu Beginn mit einem fulminanten Aroma von Malzbier, Pflaumen, Rosinen, Datteln und kandierten Orangen. Der Hintergrund fördert zudem Noten würziger Eiche zu Tage. Auf der Zunge stürmt der The Dublin Liberties Oak Devil Irish Whiskey zunächst kräftig-intensiv über die Geschmacksknospen hinweg. Schnell stellt sich eine angenehme Malz- und Honigsüße ein, die von Noten dunkler Früchte belgeitet wird. Im Abgang zeigen sich zudem weihnachtliche Gewürze, Lebkuchen und Pfeffer.

Jameson Irish Whiskey 1,0L 40% Die Geschichte von Jameson Whiskey Jameson Irish Whiskey ist weltweit der meistverkaufte irische Whiskey und wird von der Jameson Distillery in Midleton hergestellt. Auch wenn es den Jameson Irish Whiskey in seiner heutigen Form erstaunlicherweise erst seit 1968 gibt, reichen die Ursprünge der Jameson Brennerei bis ins Jahr 1780 zurück. Damals wurde die Jameson Destillerie von dem immigrierten Schotten John Jameson gegründet. Sein gleichnamiger Sohn übernahm die Brennerei und ihm gelang es einen für die damalige Zeit enormen Ausstoß zu verkaufen und 1902 schließlich eine Aktiengesellschaft zu gründen. Jameson musste im Laufe des letzten Jahrhunderts viele Krisen durchmachen und die Absätze schwanden durch die amerikanische Prohibition und den gestiegen Einfuhrzölle in UK bedingt durch die irische Unabhängigkeit massiv. Den anderen Herstellern der Republik Irland ging es nicht besser und so entschied man sich 1966 zu einer Kooperation. Jameson, Power und die Cork Distilleries agierten fortan unter den Namen Irish Distillers Group (IDG). Seit 1968 wird der Jameson Irish Whiskey nun von der IDG in Midleton produziert. Die Herstellung des Jameson Irish Whiskey Die Maische für den Jameson Irish Whiskey wird sowohl aus gemälzter, als auch aus ungemälzter Gerste hergestellt. Das trocknen der gemälzten Gerste geschieht dabei in geschlossenen Darren, so dass kein Rauch an den Malz gelangt. Wie für irischen Whiskey üblich, wird der Jameson Irish Whiskey dreifach destilliert um eine besondere Reinheit zu garantieren. Die anschließende Lagerung erfolgt in ehemaligen Sherry-, Portwein- und Bourbonfässern aus Eiche. Die Master Blender des Hauses mischen die einzelnen Fässer schließlich um den typischen Geschmack des Jameson Irish Whiskey zu kreieren. Der Geschmack des Jameson Irish Whiskey Jameson Irish Whiskey ist wie es für einen irischen Whiskey typisch ist, relativ leicht an Nase und Gaumen. Der Jameson Irish Whiskey ist am Gaumen weich, mit süßlichen Sherry-Noten, zarten Gewürzaromen, Noten von Zitrusfrüchten und einem Hauch Vanille. Der Nachklang des Jameson Irish Whiskey ist trocken und besitzt eine leichte Fruchtnote.