Talisker Single Malt Scotch Whisky Wilder Seas 0,7L 48,6%

Talisker Single Malt Whisky Dark Storm 1,0L 45,8% Die Geschichte der Talisker Brennerei Die Talisker Brennerei wurde im Jahr 1830 von den Brüdern Hugh und Kenneth MacAskill gegründet und zählt heutzutage zu einer der bekanntesten Destillerien Schottlands. Talisker zählt zur Whiskyregion der Islands und liegt auf der Insel Skye. Talisker ist die einzige Destillerie der Insel Skye und wie auch bei vielen anderen Single Malt Whisky Brennerei erlebte Talisker gerade in den ersten Jahrzehnten nach der Gründung zahlreiche Besitzerwechsel. Die wohl schwersten Tage erlebte man bei Talisker allerdings im November 1960, als ein durch Unachtsamkeit ausgelöstes Feuer die Brennerei in Schutt und Asche legte. Nur zwei Jahre später wurde Talisker allerdings originalgetreu wieder aufgebaut, um den ursprünglichen Geschmack des Taliskers zu wahren. Mittlerweile produziert Talisker mit zwei Wash Stills und drei Spirit Stills jährlich ca. zwei Millionen Liter Destillat. Der Talisker Dark Storm Mit dem Talisker Single Malt Whisky Dark Storm 1,0L 45,8% konnte Talisker große Erfolge feiern. Daher ist es nicht verwunderlich, dass Talisker mit dem Dark Storm nun einen entsprechenden Nachfolger auf den Markt gebracht hat. Gelagert wurde der Talisker Dark Storm Whisky in sehr stark ausgekohlten Eichenholzfässern, wodurch dieser spezielle Rauchnoten erhält. Der rauchige Geschmack kommt allerdings auch durch das Wasser der Quellen am Cnoc am Speirag, die für den Talisker Dark Storm verwendet werden. Dieses fast schon rotbraune Wasser fließt über Torf und nimmt dadurch den dessen kräftig intensiven Geschmack annimmt. An der Nase zeigt der Talisker eine leichte Schärfe und stark rauchige Noten. Am Gaumen ist der Talisker Dark Storm ebenfalls sehr kräftig und intensiv. Erstaunlicherweise lassen sich am Gaumen auch eine ausgeprägte Süße und Noten von schwarzer Johannisbeeren wahrnehmen. Der Nachklang ist relativ lang und prägt sich ein. Wer rauchige Whiskys mit etwas mehr Alkoholgehalt, der Talisker Dark Storm hat 45,8 %, der wird diese spezielle Abfüllung lieben. Wir empfehlen den Talisker Dark Storm am besten nach einem harten Arbeitstag oder als Digestif vor dem Kamin zu genießen. 

Talisker Single Malt Whisky Skye 1,0L 45,8% Geschichte und Herstellung Talisker Skye Die Talisker-Brennerei wurde bereits 1831 am Loch Harport gegründet und ist die einzige Destillerie auf der Insel Skye, die zur Gruppe der Inneren Hebriden zählt. Die Single Malt Whiskys von Talisker genießen in der Branche Kultstatus und sind für ihren üppigen, vollmundigen Charakter und die kräftige Pfeffrigkeit im Abgang bekannt. Gerade diese scharfe Note am Ende eines Schluckes machen die Single Malt Whiskys von Talisker so eindrücklich und besonders. Das stark getorfte Malz und die sich daraus ergebende ausgeprägte Rauchigkeit, unterstreichen zusätzlich das schwere, intensive Aroma. Die Brennblasen bei Talisker haben eine ganz besondere Form. Die U-förmigen Lyne Arms, also die speziell gebogenen Hälse der Brennblasen, sorgen für intensiven Kupferkontakt des Destillats und einen erhöhten Rückfluss und dadurch für den einzigartigen Geschmack. Der Talisker Skye ist ein zweifach destillierter Single Malt Whisky, der in frisch ausgebrannten Fässern aus amerikanischer Weißeiche reifen durfte. Diese geben ein deutlich intensiveres Fassaroma an den Whisky ab, als das bei gebrauchten Fässern der Fall wäre. Geschmack des Talisker Skye Der Talisker Skye hat ein wunderbar komplexes Aroma. Exotische Früchte, vor allem Mango und Papaya, schwarzer Pfeffer und eine erdige, maritime Note werden von der charakteristischen Rauchigkeit unterstützt. Im Geschmack zeigen sich die typischen Taliskeraromen. Salzige Meeresbrise, schön eingebundener Rauch, eine kräftige Eichenwürze und die berühmte scharfe Pfeffrigkeit. Diese werden allerdings um reife Fassaromen ergänzt. Allen voran Karamell, Vanille und Honig. Der Talisker Skye kann mit einem gewaltig langen, wärmenden Abgang glänzen. Die Pfeffrigkeit bleibt erhalten, der Rauch wird zunehmend süßer. Insgesamt ist der Talisker Skye ein typischer Vertreter der Talisker-Brennerei, der durch seine vollen Fassaromen das Sortiment sinnvoll zu ergänzen vermag und dadurch nachhaltig im Gedächtnis bleiben wird.  

Talisker Single Malt Whisky 8 Jahre Special Release 2021 0,7L 59,7% Diageos Special Releases Gegen Ende der 1980er Jahre versuchte der Konzern erstmals mit der bekannten ‚Classic Malts‘-Serie eine Limited Release Reihe auf dem Markt zu etablieren. Damals umfasste die Serie sechs Single Malts aus sechs Brennereien. Schnell wuchs das Interesse auch an älteren bzw. selteneren Malt-Abfüllungen, welches man schließlich mit der zwischen 1995 bis 2005 bekannten ‚Rare-Malt‘-Serie abdecken konnte. Schon vor Abschluss dieser Spezial Abfüllungen merkte man schnell, das die Nachfrage nach Sonderabfüllungen mit unverwechselbarem Charakter und limitierten Abfüllungen in Fasstärke, enorm groß war. 2001 launchte man deshalb die ‚Special Releases‘-Serie mit jährlicher Kollektion. In diesem Jahre, 2021, hat man die Serie unter dasMotto ‚Legends Untold‘ gestellt, womit man eine Single Malt Kollektion präsentiert, die die Geschichten und ihre Hüter auf einzigartige Art und Weise präsentieren. Talisker ‚The Rogue Seafury‘ Aus Legende der ältesten noch beriebenen Brennerei auf der Isle of Sky, der Talisker Destillerie, geht der Leviathan Seedrache des Loch, der über seine Heimat wacht, hervor. Er soll dem Talisker Whisky seinen markanten salzigen Charakter verleihen.  So präsentiert sich ein Aroma von Süße und maritimer Salzigkeit zugleich, Seegras und Jod vermischen sich mit den Aromen von Gerste und Hager, im Hintergrund sind Holzaromen wahrnehmbar. Am Gaumen dann ebenso salzige Noten begleitet von süßem Torfrauch. Leicht scharfe Pfeffernoten runden den Gaumen ab. Das Finish ist wärmend und mit rauchigen Noten ausklingend.

Talisker Single Malt Whisky Surge 0,7L 45,8%

Talisker 11 Jahre Special Release 2022 Single Malt Whisky 0,7L 55,1% Dieser spezielle Talisker 11 Jahre Special Release 2022 Single Malt Whisky 0,7L 55,1% von der Talisker Distillery reifte ganze 11 Jahre in First-Fill-Bourbonfässern mit leicht getorftem Bestand. Diese Reifung verleiht ihm nicht nur seinen charakteristischen Charme, sondern auch eine Vielzahl von Geschmacksnuancen. Die Legende, die diesen Whisky umgibt, ist ebenso faszinierend wie der Whisky selbst: In einer stürmischen Nacht drang der Gezeitenstrom mit außergewöhnlicher Kraft in die Talisker Bay ein und brachte eine leuchtende Kreatur aus den Tiefen des Meeres hervor. Ihr Licht überstrahlte die Dunkelheit und wurde vom Sturm bis zur Talisker Brennerei getragen.  Das Bouquet dieses Talisker 11 Jahre Special Release 2022 Whiskys fängt mit einem Hauch Meersalz an, begleitet von Rauch und getrocknetem Seetang, das mit der Zeit an Intensität gewinnt. Im Geschmack zeigt er sich leicht ölig auf der Zunge, wobei der angenehm würzig-süße Rauch von einer herrlichen Fruchtnote begleitet wird, die an eine Streuobstwiese am Meer erinnert. Die feine Salznote wird von einem kräftigen Hauch Chili begleitet, der auf Sie wartet. Der Nachklang ist leicht rauchig und erfreulich lang anhaltend am Gaumen, mit einer ansprechenden Würzigkeit. Für eine mildere Erfahrung genügen 2-3 Tropfen Wasser im Glas.