Takamaka Dark Spiced 0,7L 38% Set mit Beach Cup

Takamaka Dark Spiced 0,7L 38% Set mit Beach Cup 

Die Geschichte von Takamaka Rum

Es wird oft angenommen, dass guter Rum hauptsächlich aus der Karibik oder einigen südamerikanischen Ländern stammt. Allzu oft wird jedoch übersehen, dass in nahezu jedem Land, in dem Zuckerrohr wächst, auch Rum produziert wird. Dazu gehören beispielsweise Indien, die Kanarischen Inseln (Spanien) oder Afrika. Einer der bemerkenswertesten Rums aus Afrika ist der Takamaka Rum. Takamaka Rum wird auf den Seychellen produziert, die topographisch zu Afrika gehören, und hat sich weltweit einen ausgezeichneten Ruf erworben. Die Destillation des Takamaka Rum erfolgt in der im Jahr 2002 von den Brüdern Bernard und Richard d’Offay gegründeten Brennerei "The Trois Freres Distillery". Die Brüder arbeiteten eng mit den Inselbewohnern zusammen, um deren Geschmack optimal zu treffen und einen möglichst authentischen Rum zu kreieren. Die Qualität des Takamaka Rum erkannte auch der Geschäftsführer des Club Kofferfabrik in Fürth während eines Besuchs auf den Seychellen. Als Souvenir brachte er einige Flaschen des Takamaka Rum mit nach Deutschland. Da der Takamaka Rum in seinem Freundeskreis großen Anklang fand, begann er damit, ihn zu importieren.

Die Geschichte von Takamaka Bay Spiced

Der Rum für den Takamaka Rum Dark Spiced wird aus Zuckerrohr destilliert, das auf der Seychellen-Insel Mahé angebaut wird, die für ihren granitreichen Boden bekannt ist. Ähnlich wie beim Wein entwickelt sich durch den Granit im Boden ein eigener "Terroir"-Geschmack im Zuckerrohr, weshalb Rums aus Mahé-Zuckerrohr von Kennern weltweit geschätzt werden. Nach der Ernte wird das vollreife Zuckerrohr gepresst, und der austretende Zuckerrohrsaft fermentiert knapp eine Woche lang. Die erste Destillation des fermentierten Zuckerrohrsaftes erfolgt in einer Alembic oder Pot Still. Anschließend wird der Takamaka Bay Rum in kupfernen Column Stills ein zweites und drittes Mal destilliert. Nach der Destillation reift der Takamaka Bay Rum in Eichenholzfässern, um zu harmonisieren. Anschließend wird er zusammen mit Karamell, reichlich Vanille und anderen lokalen Gewürzen in einem Edelstahltank gemischt. Dabei nimmt der Rum die Aromen der Gewürze auf, und das Ergebnis ist der Takamaka Rum Dark Spiced!

Der Geschmack von Takamaka Dark Spiced

Der karamellbraune Takamaka Dark Spiced zeigt zuerst dominante Vanillearomen in der Nase. Lässt man die Nase jedoch länger im Glas, offenbart der Takamaka Dark Spiced auch eine angenehme Würzigkeit, die anfangs verborgen bleibt. Am Gaumen ist der Takamaka Dark Spiced angenehm süß, ohne dabei zu schwer zu wirken. Sehr angenehm! Der Nachklang des Takamaka Dark Spiced wird ebenfalls von Vanille geprägt, die nach dem letzten Schluck noch mehrere Minuten lang wahrnehmbar ist. Der Takamaka Dark Spiced eignet sich ideal für die Verwendung in Cocktails und Longdrinks, ist jedoch auch pur ein Genuss!