Ryoma Japanese Rum 0,7 L 40%

Tokyo Nights Japanese Gin 0,7L 43%  Japanischer Gin Nicht nur, dass es sowieso schon eine Besonderheit wäre, dass es einen Gin aus Japan gäbe, sondern auch die Herangehensweise für den Basisalkohol unterscheidet sich deutlich von Gin’s aus Großbritannien oder Deutschland. Verwendet man im Mutterland des Gin’s England zumeist ein Destillat aus Getreide oder in Deutschland z.B. aus Kartoffeln, hat man sich beim Tokyo Nights Japanese Gin wiederum auf einen ganz anderen Basisalkohol konzentriert. Für diesen wird nämlich eine Melasse aus Zuckerrohr destilliert, so wie man es üblicherweise von Rum kennt. Der Tokyo Nights Japanese Gin entführt den Verkoster namentlich in das Nachleben Tokyos, wo man rund um die Uhr etwas besonderes erleben kann. Der Gin an sich beinhaltet neben klassischen Gewürzen und Kräutern wie Wacholder einige unbekannte, jedoch für Japan typische, lokale Botanicals. Diese werden für ein intensives Aroma im Basisalkohol mazeriert. Geschmacklich ist der japanische Gin gut ausgewogen und besticht neben den klassischen Wacholdernoten mit würzigen bis herbalen Noten. Auch leicht fruchtige Untertöne sind erkennbar, hier kommen sie wohl von heimischen Zitrusfrüchten wie Yuzu oder ähnlichem einhergeht.

Kiyomi Japanese Rum 0,7L 40% Die Helios-Destillerie, gelegen in Nago City im nördlichen Teil der Präfektur Okinawa, wurde im Jahr 1961 gegründet und hat seitdem eine lange Geschichte in der Spirituosenherstellung. Der Gründer Tadashi Matsuda legte großen Wert darauf, dass die Produkte ausschließlich aus lokalen Zutaten hergestellt wurden, insbesondere Zuckerrohr von den nahegelegenen Plantagen. Dieses Prinzip wurde über die Jahre hinweg beibehalten und ist bis heute ein unverzichtbarer Bestandteil der Unternehmensphilosophie. Heute arbeitet bereits die dritte Generation in der Destillerie, angeführt von Ryo Matsuda, dem Sohn von Tadashi, und seinen Töchtern, die sich mit Hingabe der Produktion authentischer und hochwertiger Spirituosen widmen. Der Kiyomi Japanese Rum aus Japan, dessen Name frei übersetzt "reine Schönheit" bedeutet, wird im Column-Stil destilliert. Dieser aromatische weiße Rum überzeugt mit einem exotischen Aroma von Ananas und einem Hauch von Rauch. Am Gaumen zeigt er sich fruchtig mit Noten von Zitrusfrüchten, während der Abgang kraftvoll süß ist und eine leichte Pfeffernote enthält.