Pittyvaich Single Malt Whisky 1989 25 Jahre Special Release 0,7L 49,9%

Old Pulteney Single Malt Whisky Vintage 1990 0,7L 46% Geschichte und Herstellung des Old Pulteney 1990 Vintage: Die Old Pulteney Distillery wurde im Jahr 1826 von James Henderson in dem Fischereidorf Wick, im Nordosten Schottlands gelegen, gegründet. Dies geschah zu einer Zeit, in der Wick durch den neuerrichteten Fischereihafen einen regelrechten Boom erlebte. Tausende Arbeiter zogen in den hohen Norden, um am vielversprechenden Heringsfang partizipieren zu können. Der Brennerei mangelte es in der Folge daher auch nicht an Kunden und dementsprechend erfolgreich war die Unternehmung. Aber, wie so oft in der Geschichte, sollte sich dies nachhaltig ändern. Als der anfängliche Heringsboom Stück für Stück abebbte und die Stadtverwaltung zudem noch die Alkoholabstinenz durchsetzte, musste die einst so beliebte Old Pulteney-Destillerie schließlich im Jahr 1931 geschlossen werden. Lange mussten die Brennblasen aber nicht auf ihre Wiederbelebung warten. Bereits 1951 öffnete Old Pulteney wieder die Tore und wurde seitdem erfolgreicher denn je. Einer der Höhepunkt in der Geschichte der Brennerei waren sicher die World Whisky Awards im März 2016. Der Old Pulteney 1989 Vintage, eine Jahrgangsabfüllung, die zudem noch in Fässern lagerte, die zuvor rauchigen Whisky enthielten, bekam die Auszeichnung „Bester Single Malt Whisky des Jahres 2016“. Die Sensation war perfekt und sämtliche Abfüllungen über Nacht ausverkauft. Wohl zur Freude aller Whisky-Fans wurde nun der Nachfolger veröffentlicht: der Old Pulteney 1990 Vintage. Auch hier wurden für die Reifung nur exklusive Fässer ausgewählt, die zuvor stark rauchigen Single Malt Whisky enthielten. Dadurch wird der typische, fruchtig-maritime Brennereicharakter um eine filigrane Rauchigkeit ergänzt. Abgefüllt mit 46 % ist der Old Pulteney 1990 Vintage überaus kräftig. Genau wie der Vorgänger handelt es sich hierbei um eine streng limitierte Sonderedition, die mit Sicherheit ähnlich schnell vergriffen sein wird. Zuschlagen lohnt sich hier also gleich doppelt. Verkostung des Old Pulteney 1990 Vintage: Im Nosing zelebriert der Old Pulteney 1990 Vintage direkt seine Andersartigkeit. Untypisch für die Brennerei im Norden, ist gleich zu Beginn eine filigrane Rauchnote spürbar. Dazu gesellen sich herrlich fruchtige Noten von Mangos, Ananas, Bananen aber auch grünen Äpfeln, Zitronen und Birnen. Kurz, der Old Pulteney 1990 Vintage spiegelt die ganze Vielfalt eines Obstsalates wider. Im Hintergrund kommen des Weiteren süßliche, leicht florale Aromen zum Vorschein. Honig, Vanille aber auch Butterkeks, Pekannüsse und Orangenblüten runden den Old Pulteney 1990 Vintage wunderbar ab. Durch Zugabe von ein wenig Wasser wird das Bouquet ruhiger und sanfter. Es treten eine angenehme Malzigkeit und Anklänge von Marzipan hervor, die Fruchtigkeit wirkt reduziert. Im Geschmack begeistert der Old Pulteney 1990 Vintage zunächst durch seinen starken, vollmundigen Antritt, der außerordentlich frisch und elegant wirkt. Es stellt sich ein wunderbares Zusammenspiel aus süßen und sauren Noten ein, welches durch die feine Rauchigkeit zusätzlich verstärkt wird. Es zeigen sich Bananen, Ananas, Stachelbeeren, kandierter Ingwer, dazu Gewürze wie Zimt, Muskatnuss und Kardamom. Im Hintergrund sind maritme Noten präsent, die sich in einer leichten Salzigkeit ausdrücken. Der Abgang des Old Pulteney 1990 Vintage ist lang und hebt sich deutlich von den anfänglichen Aromen ab. Eichenholz, Torfrauch, ein Hauch Tabak und Seetang drehen das fruchtig-süße Aroma- und Geschmacksprofil komplett um. Phänomenal komplex und ausdrucksstark! Es ist gerade die harmonische Kombination aus fruchtig-maritimen Brennereicharakter und der außergewöhnlichen Fasslagerung, die für diese hohe Komplexität und Balance sorgt. Durch die torfige Rauchigkeit wird der Old Pulteney 1990 Vintage aber nochmals vielschichtiger und ist dadurch erfrischend anders. Für Fans der Brennerei ist der Old Pulteney 1990 Vintage somit ein absolutes Muss.