Pere Labat Rhum Tres Vieux Agricole Silver Opus Millesime 2011 0,7L 43%

Pere Labat Rhum Tres Vieux Agricole Silver Opus Millesime 2011 0,7L 43%

Der Pere Labat Rhum Tres Vieux Agricole Silver Opus Millesime 2011 ist ein landwirtschaftlicher Rum der in Marie-Galante, Guadeloupe, hergestellt wird. Der Name Père Labat ist dabei eine ehrerbietige Erinnerung an den Missionar Jean-Baptiste Labat, der maßgeblich zur Entwicklung der Rumdestillationstechniken in den Antillen beigetragen hat.

Destilliert im Jahr 2011, reifte dieser außergewöhnlich alte Rum 11 Jahre lang, wobei er zunächst 8 Jahre in Bourbonfässern und anschließend 3 Jahre in weißen Grand-Cru-Burgunderfässern verweilte. Diese doppelte Reifung prägt den Pere Labat Silver Opus 2011 Rum mit charakteristischen Aromen von Feigen, Zimt und Vanille. Die limitierte Edition Père Labat Silver Opus 2011 zeichnet sich durch eine elegante Mahagonifarbe aus und überzeugt durch einen subtilen und raffinierten Geschmack.

Beim öffnen der Flasche entfaltet sich in der Nase eine würzige Fruchtigkeit von Mirabellen und Feige, begleitet von einem zarten Hauch von Jasmin. Noten von Kakao, Vanille und gerösteten Nuancen aus dem Bourbonfass vermischen sich mit einer Hauch von Zitronenschale. Am Gaumen präsentiert sich der Pere Labat Silber Opus 2011 Rum cremig mit Nuancen von Karamellcreme und weißer Schokolade, begleitet von einer erfrischenden Zitronenschale mit leichter Bitterkeit. Das Finale ist langanhaltend und minzig.