Jack Daniels Old No. 7 Legacy Edition No. 2 0,7L 43%

Jack Daniels Old No. 7 Legacy Edition No. 2 0,7L 43%

Lynchburg Tennessee

1866 von Jasper ‘Jack’ Daniel gegründet, ist die Jack Daniel’s Whisky Destillerie bis heute eine der berühmtesten Weltweit.

Legacy- Reihe

Die Legacy Reihe der Brennerei repräsentiert die jahrzehntelange, traditionsreiche Whiskey- Herstellung des Unternehmens. Auch wenn sich die Etiketten in dieser Zeit das ein oder andere mal deutlich veränderten, die Herstellungsmethoden und die Rezeptur sind über die Jahre immer gleich geblieben. Der Old No. 7 Edition No. ist mit einem Etikett aus der Zeit vor der Prohibition bestückt und hat den Vermerk ‚Sour Mash‘. Dies ist auf die Maische bezogen, denn hierbei wird für bessere Fermentationsbedingungen der neuen Maische ein gewisser Anteil der zurückgebliebenen Rückstände des vorherigen Destillationsvorganges beigemischt. Ebenfalls wesentlich zum Geschmack trägt die Filterung nach der Destillation. Hierbei durchläuft der Whiskey eine drei Meter dicke Holzkohleschicht. Innerhalb von 12 Tagen läuft der Whiskey hier langsam durch.
Geschmacklich bewegt sich dieser Tennessee Whiskey zwischen süß- fruchtigen Noten mit Beiklängen von Eichenholz, Vanille sowie Karamell.