Glendronach Single Malt Whisky Revival 15 Jahre, 0,7 L, 46%

Glendronach Single Malt Whisky 12 Jahre 0,7L 43% Die Geschichte der Glendronach Destillerie Der Name der schottischen Malt Destillerie Glendronach bedeutet „Tal der Brombeerhecken“. Glendronach liegt in der Nähe von Banff und Huntley und zählt damit zu den östlichen Highlands. Erbaut wurde die Brennerei 1826 und ging ca. 100 Jahre später in den Besitz einem Sohn von William Grant (Glenfiddich) über. Wie viele Brennereien wechselte Glendronach im Laufe der Jahre mehrmals den Besitzer und gehört heute zur The Benriach Distillery Company Ltd. Die Herstellung des Glendronach Single Malt Whisky 12 Jahre Glendronach stellt eine Besonderheit in der Welt der Malt Whisky Brennereien dar, da hier noch sehr traditionell gearbeitet wird. Die benötigte Gerste stammt von den umliegenden Höfen aus dem fruchtbaren Forgue Valley. Die Gerste wird anschließend in eigenen floor maltings verarbeitet und mit Wasser aus dem naheliegenden Dronac Burn vermengt. Die Gärung findet in wash backs statt, die auf traditionelle Art aus Oregon-Kiefer gefertigt wurden. Die vergorene Maische wird abschließend in einem von vier kupfernen Pot Stills destilliert. Das frische Destillat für den Glendronach Single Malt Whisky 12 Jahre wird daraufhin in Fässer aus bester Eiche gefüllt. Diese Fässer enthielten früher ausgesuchten Pedro Ximenez und Oloroso Sherry, die dem Glendronach Single Malt Whisky 12 Jahre seinen unverkennbaren Geschmack verleihen. Erst nach einer 12jährigen Reifezeit ist der Glendronach Single Malt Whisky 12 Jahre bereit für die Abfüllung. Der Geschmack des Glendronach Single Malt Whisky 12 Jahre Bereits an der relativ dunklen Farbe lässt sich der Einfluss des Sherry auf den Glendronach Single Malt Whisky 12 Jahre feststellen. Auch an der Nase ist der Sherry deutlich wahrnehmbar und so zeigt der Glendronach Single Malt Whisky 12 Jahre starke Noten von Trockenfrüchten und Nüssen. Am Gaumen präsentiert sich der Glendronach Single Malt Whisky 12 Jahre ebenfalls mit deutlichen Sherrynoten, die jedoch von Vanille, Toffee und etwas Heidekraut ergänzt werden. Der Nachklang des Glendronach Single Malt Whisky 12 Jahre ist von Gewürzen und Ingwer geprägt.