Albert Michler Fiji 2012/2022 Single Cask Collection Rum 0,7L 55,4%

Albert Michler Fiji 2010/2022 Single Cask Collection Rum 0,7L 53,7% Albert Michler Fiji 2010/2022 ist ein Single Cask Rum von der South Pacific Distillery, mit Sitz auf den wunderschönen Fidschi Inseln. Dieser limitiert abgefüllte Albert Michler Rum wurde im Jahre 2010 auf den Fidschi Inseln destilliert und erhält dort, im tropischen Klima eine 6 jährige Reifezeit in Eichenfässer bevor dieser im Jahre 2017 nach Großbritannien verschifft wurde, wo er eine 2. Reifung in ehemaligen Bourbonfässer genießen darf.  Abgefüllt mit stolzen 53,7% Vol. bietet der Albert Michler Fiji 2010/2022 Single Cask Collection Rum an der Nase Aromen von Schokolade und Orange. Noten von Schokoladengebäck und Brot sind ebenfalls präsent. Leicht holzige Tannine verleihen dem Bouquet eine dezente Komplexität. Zusätzlich kann man einen Hauch von Vulkanerde erschnuppern. Im Gaumen präsentiert er sich deutlich, würzig und kraftvoll. Der erste Schluck entfaltet eine dynamische Energie, die an einen alkoholgetränkten Schokoladenkuchen erinnert. Im Mund entfaltet sich eine scharf-würzige Mischung aus Kuchen, Schokolade und Orange. Die angenehme Prise Eiche, Tabak und Schokolade rundet das Geschmackserlebnis ab.  Trotz der Intensität brennt der Rum kaum im Hals, und man staunt darüber, wie sich die Hitze aus der Nase und dem ersten Schluck in ein harmonisches Finale wandelt. Ein perfekter Rum für den pur Genuss, sowie für feine Cocktails.

Albert Michler Guyana 1998/2022 Single Cask Collection Rum 0,7L 56,6% Der Albert Michler Guyana 1998/2022 Single Cask Collection Rum 0,7L 56,6% entstammt der Uitvlugt Distillery in Guyana, destilliert im Column-Stil 1998. Nach 10 Jahren Reifung in Bourbonfässern in Guyanas warmem Klima wird er nach Schottland verschifft und erfährt ein zusätzliches 14-jähriges Finish in Recycled-Rumfässern. Die Nase offenbart intensive Holznoten, gebranntes Karamell, gesalzene Erdnüsse und Gewürze. Im Geschmack entfaltet sich eine reichhaltige Mischung aus Eichenholz, Vanille und Karamell mit einem Hauch süßen Karamells. Perfekt zum pur genießen, ist dieser Demerara-Rum eine Delikatesse für anspruchsvolle Gaumen.

Albert Michler Jamaica 1994/2022 Single Cask Collection Rum 0,7L 52,8% Der Albert Michler Jamaica Single Cask Collection Rum, Jahrgang 1994/2022, wurde in der New Yarmouth Distillery in Jamaika destilliert und verbrachte 16 Jahre in einem ex-Bourbonfass im tropischen Klima. Nach dieser Phase wurde der Rum nach Schottland gebracht, wo er weitere 12 Jahre in einem Finishing-Prozess verbrachte. Mit einem Alkoholgehalt von 52,8% bietet dieser Rum eine reichhaltige und komplexe Aromenvielfalt, die durch die doppelte Reifung und die Einflüsse der unterschiedlichen Klimazonen geprägt ist. Dieser einzigartige Rum vereint jamaikanische Handwerkskunst mit schottischer Raffinesse zu einem exquisiten Genusserlebnis. Dieser 28 Jahre alte Albert Michler Jamaica Single Cask Rum beeindruckt durch eine faszinierende Aromenvielfalt. Die Nase offenbart intensive Noten von Melasse und Holz, begleitet von tropischen Früchten, Orangen und einem Hauch von Ananas, die von einer opulenten Süße durchzogen sind. Albert Michler Jamaica Single Cask Collection Rum 1994/2022 ist ein außergewöhnliche Rum entfaltet sein volles Potenzial, wenn er in einem vorgewärmten Glas serviert wird. Genießen Sie ihn pur oder in Kombination mit dunkler Schokolade oder einer kubanischen Zigarre – ein wahrhaft seltenes Juwel für anspruchsvolle Genießer.

Plantation Fiji 2001 Single Cask Rozelieures Fumé Finish Rum 0,7L 45,8% Der Plantation Fiji 2001 Single Cask Rum basiert auf Melasse, die fünf Tage fermentiert und im Jahr 2001 destilliert wurde. Er reifte insgesamt 21 Jahre, davon zunächst 19 Jahre auf Fiji in ehemaligen Bourbon-Fässern aus amerikanischer Eiche. Danach wurde er nach Frankreich verschifft, wo er in für 1 Jahr in ehemaligen Ferrand Cognac-Fässern ruhte, bevor er für weitere 4 Monate in Rozelieures Single Malt Whisky-Fässern gefinisht wurde. In der Nase offenbaren sich Aromen von flambierten Bananen, Vanille und Haselnuss, gefolgt von Nuancen von Quitte, Pfirsich, einem Hauch Seetang und Marzipan. Am Gaumen präsentiert der Plantation Fiji 2001 Single Cask Rozelieures Fumé Finish Rum 0,7L 45,8% sich weich, frisch und leicht rauchig, begleitet von Noten von Zitrusfrucht, Passionsfrucht, Vanille und frischen Kräutern wie Eukalyptus und Minze. Der Abgang ist langanhaltend.