Lebensstern Alpine Gin 0,05L 43%

Sibling Triple Distilled Gin Miniatur, 0,05L 42% Geschichte und Herstellung des Sibling Triple Distilled Gin: Der Sibling Triple Distilled Gin wird von vier Geschwistern in der südenglischen Stadt Cheltenham hergestellt. Bemerkenswert ist vor allem das Alter der Jungdestillateure. Als die Sibling Distillery 2014 erstmals ihre Pforten öffnete, waren alle jünger als 23 Jahre. Besonders stolz sind die vier Brüder und Schwestern, deren Eltern eine kleine Mikrobrauerei besitzen, vor allem auf die einzigartige Brennblase. Es handelt sich dabei um die einzige Crater-Head-Still Europas aus Glas und Edelstahl. Diese wurde eigens für die Sibling Distillery entworfen und ermöglicht die permanente Kontrolle des Destillationsprozesses. Die Grundlage für den Sibling Triple Distilled Gin bildet der eigens hergestellte, kristallklare und absolut reine Vodka. Die Geschwister haben sich ganz bewusst dafür entschieden, das Grunddestillat selber zu brennen und nicht extern zu kaufen, um den eigenen Qualitätsstandard gerecht werden und den gesamten Produktionsprozess überwachen zu können. Anschließend kommt das aufwändige Dampfinfusionsverfahren zum Einsatz. Dazu wird der Vodka in die Carter-Head-Still geleitet und gleichmäßig erhitzt. Der emporsteigende Dampf durchdringt die in der Brennblase befindlichen Botanicals, zu denen neben Wacholderbeeren, Orangen- und Zitronenschalen auch Blaubeeren und Vanille gehören, und nimmt deren Geschmack und Aroma auf. Dadurch wird ein ganz natürliches, frisches Geschmacksprofil geschaffen, das zu begeistern weiß. Geschmack des Sibling Triple Distilled Gin: Der Sibling Triple Distilled Gin hat ein wunderbar frisches und gleichzeitig fruchtiges Bouquet. Die verwendeten Botanicals sind gut ausgewählt und bringen ein einzigartiges Aromenprofil zu Tage. Besondere Erwähnung sollten dabei die Blaubeeren finden. Diese innovative Zutat ist ausgesprochen intensiv und drückt dem Sibling Triple Distilled Gin nachhaltig ihren Stempel auf. Die Aromen der Blaubeeren passen perfekt zu den ansonsten klassisch gehaltenen Botanicals wie Wacholderbeeren und Zitrusfrüchten. Genau diese Kombination aus Fortschrittlichkeit und Tradition ist es letztlich, die den Sibling Triple Distilled Gin so empfehlenswert macht. Reife Blaubeeren, Orangen, Zitronen und Wacholderbeeren bilden auch das geschmackliche Rückgrat des Sibling Triple Distilled Gin. Zusätzlich sorgen süße Noten wie Vanille und Karamell und die leichte Würzigkeit von Ingwer für viel Komplexität. Der Sibling Triple Distilled Gin ist ausgesprochen weich und mild auf der Zunge, ohne es an geschmacklicher Tiefe vermissen zu lassen. Die Alkoholstärke von 42 % Vol. ist gut gewählt und hat ihren Anteil am samtig-öligen Mundgefühl. Der Abgang ist langanhaltend, zeigt neben einer intensiven Fruchtigkeit aber auch eine gewisse Würzigkeit. Der Sibling Triple Distilled Gin ist auch als 0,7 l-Flasche hier im Shop erhältlich.

Elg Gin No. 2 Miniatur 0,05L 46,3% Gin nicht für Jedermann Ungewohnte Wege zu gehen ist man von der Stone Range Distillery schon von ihrem Erstling Gin No. 1 gewohnt, mit dem zweiten Gin macht die kleine dänische Destillerie eine Zeitreise in das 18. Jahrhundert und wandelt auf Pfaden eines wahren Forschers. Tom Chamberlain destillierte im viktorianischen England zwar gewöhnlichen Gin, tüftelte aber während der Freizeit in seinem gut ausgestatteten Labor immer an neuen Rezepturen. Verkosten durften diese Kreationen nur besonders wichtige Kunden Chamberlains und als sich die Existenz dieser besonderen Tropfen herumsprach, wollte jeder den „Tom Gin“ auch einmal probieren. Warum der Gin so anders war, liegt an einem alkoholischen Auszug der Wacholderbeere. Im Labor Auf Grundlage des Elg Gin No. 1, der aus Wacholder, Kardamom und Karotten besteht, hat Brennmeister Henrik Elsner wie Chamberlain experimentiert und Versuche durchgeführt, deren Ergebnis ein dunkler, süßlich kräftiger Gin ist. Das besondere hierbei ist der natürlich selbstgemachte Wacholderextrakt, der zum Gin No. 1 hinzugegeben wird und ihn somit sensorisch erweitert. Verschiedenste Mischverhältnisse an Wacholderbeeren und Alkohol-Stärken wurden getestet, bis das finale Rezept feststand. Das dabei angewendete Extraktionsverfahren bezeichnet man als Mazeration, bei der die Wacholderbeeren einen Monat lang in einem 50 %igen Alkohol eingelegt werden. In dieser Zeit nimmt der Alkohol Aroma und Farbe der Beeren an. Nachdem Abseihen dieser Mixtur steht am Ende des Prozesses ein vom Alkoholgehalt etwas verringerter Extrakt da, der final zur Verfeinerung des Gins genutzt werden konnte.   Damals wie heute besonders Das Extrakt besitzt nun eine Vielzahl an Aromen aus der Wacholderpflanze, die durch eine Destillation so nicht hätten erzielt werden können. Eingesetzt im richtigen Verhältnis erweitert dies das Aromenspektrum um ein besonders intensives, fruchtig-süßliches Wacholderaroma. Auch farblich ist das Destillat nicht mehr klar sondern violett eingefärbt. Ebenso hat sich der Alkoholgehalt auf ca. 46 Vol/% verschoben. So ist der Gin No. 2 vor allem pur ein Genuss und man schließlich kann man nur zu gut verstehen, warum der Gin von „Old Tom“ damals auf so viel positive Resonanz gestoßen ist. Der hier gelieferte Gin kommt in perfektem Miniaturformat und dient optimal für den ersten Eindruck.

Harahorn Pink Gin 0,05L 40% Harahorn repräsentiert das pure Norwegen. In der kleinen Destillerie werden nur etwa 300 Liter der feinen Destillate pro Charge produziert, wodurch stets eine gleichbleibend hohe Qualität gewährleistet ist. Zur Herstellung des Harahorn Gin werden ausschließlich Beeren und Kräuter aus der norwegischen Natur verwendet, die im Mittelpunkt stehen sollen. Der Name des Gins hat zwei bedeutende Ursprünge: einem Berg in Hemsedalen und einem Fabelwesen, dem Harahorn, einem gehörnten Hasen, was die norwegische Verbundenheit des Gins unterstreicht. Harahorn Pink Gin 0,05L 40% basiert auf dem bekannten Harahorn Gin und wird mit einem Extrakt aus Premium-Himbeeren und frischem Zitronensaft verfeinert. Er kann pur genossen werden, eignet sich aber auch hervorragend für einen Gin Tonic. Dabei empfiehlt es sich, die Menge des Tonic Waters um 15-20 % zu reduzieren.