Velho Barreiro Cachaca 0,7L 39%

Velho Barreiro Cachaca Silver 0,7L 39%

Die Geschichte von Velho Barreiro Cachaca

Velho Barreiro Cachaca Silver – Das ist Cachaca mit langer Tradition! Die Geschichte des Velho Barreiro Cachaca lässt sich bis ins Jahr 1909 zurückverfolgen. Damals wurde in einem Vorort von Sao Paulo die Zuckerrohrschnapsfabrik Tauzinho gegründet wurde. Dort wurde der Cachaca noch traditionell in Handarbeit hergestellt und die Marke avancierte so innerhalb von wenigen Jahrzehnten zu einer der meistkonsumierten und bekanntesten Cachaca-Marken in ganz Brasilien. Im Jahr 1970 wollte man schließlich weiter am Markt expandieren und es fand eine Verschmelzung mit der Marke 3 Fazendas statt. Es folgte die Neugründung der Marke IRB – Industria Reunidas de Bebidas Tatuzinho 3 Fazendas Ltda gegründet, deren Geschäftsstelle in der Stadt Rio Claro, ca. 165 km entfernt von Sao Paulo lag. 1975 wurde schließlich die Marke Velho Barreiro aufgekauft und die drei Marken Tatuzinho, 3 Fazendas und Velho Barreiro operierten fortan als ein Unternehmen. Die Erfolge von Velho Barreiro waren enorm und die Marke konnte bereits in den 1980er Jahren in die meisten Regionen Brasiliens vordringen.

Die Herstellung des Velho Barreiro Cachaca Silver

Nicht umsonst zählt Velho Barreiro Cachaca Silver zu den meisterverkauften Cachacas in Brasilien. Ein Grund dafür ist sicherlich sein spezielles Herstellungsverfahren. Als Rohstoff für den Velho Barreiro Cachaca Silver dient frisch geerntetes Zuckerrohr, welches nach der Ernte möglichst schnell ausgepresst wird. Der gewonnene Zuckerrohrsaft wird mit Wasser verdünnt und unter der Zugabe von Hefen findet dann die alkoholische Gärung in Edelstahl-Behältern statt. Nach dem Abschluss der Gärung wird der Velho Barreiro Cachaca Silver zweifach destilliert und anschließend für ungefähr 10 Monate in großen Fässern gelagert. Diese Fässer sind, anders als man es vielleicht aus der Whisky- oder Cognacproduktion kennt, riesig und haben bis zu eine Million(!) Liter Fassungsvermögen. Nach der Reifezeit ist mit dem Velho Barreiro Cachaca Silver ein Cachaca höchster Güte entstanden, der mit 39 % vol. abgefüllt wird.

Der Geschmack des Velho Barreiro Cachaca Silver

Velho Barreiro Cachaca Silver ist ein Cachaca von hellem, reinem Erscheinungsbild. Am Gaumen ist Velho Barreiro Cachaca frisch, mit markanter Süße, Zuckerrohraromen und etwas Vanille. Der Nachklang des Velho Barreiro Cachaca Silver ist vollmundig und weich. Somit ist der Velho Barreiro Cachaca Silver ideal für eine perfekte Caipirinha oder Batida.