Tiki Lovers White Rum Special Edition 0,7L 50%

Tiki Lovers Dark Rum Special Edition 0,7L 57% TIKI LOVERS Dark Rum Special Edition wurde von den THE BITTER TRUTH Herstellern für die Dauerausstellung „Tikimania“ im Museum Fünf Kontinente in München speziell veredelt und von Michael Uhlenkott aus Los Angeles redesigned. Diese herrliche Dark Rum Special Edition ist die perfekte Vermählung zwischen jungen im Pot-Still Verfahren destillierten Rum aus dem berühmten Hampton Estate - Jamaikas einzige Brennerei, die ausschließlich schwere Pot-Still-Rums produziert - und Rum aus Barbados, der in der Foursquare Distillery destilliert wurde und eine Reifephase zwischen 2 und 3 Jahren erlebte. Beide Rums stammen von Karibikinseln auf denen man Rum seit dem 18. Jahrhundert destilliert. Die Fässer des ausgewählten Barbados Rum reifen an tropischen Küsten, sind der Meeresbrise und dem warmen Klima ausgesetzt und weisen daher eine hohe Verdunstungsrate auf, was zu einer komplexeren und ausgewogeneren Spirituose führt. Abschließend sorgt eine kleine Menge frischer Column-Still Rums aus Trinidad und Guyana für ultimative Komplexität, abgerundet mit einem 3-5 Jahre alten Rum aus Trinidad. Tiki Lovers Dark Rum Special Edition ist ein komplexer, reichhaltiger und maskuliner Rum mit einem Hauch von Vanille, dunklen Früchten, Melasse und Gewürzen, der an den Geschmack der Karibikinseln und deren köstlichen Rums erinnert, die Cocktails wie Mai Tai, Rum Punches, Fog Cutter oder einen Zombie zum Leuchten bringen.  

Pere Labat Rhum Agricole Blanc 1,0L 50% Der Guadelouper Rhum Agricole von Pere Labat Blanc trägt den Namen des Pater Labat, einem Pionier in der Rumherstellung im 17. Jahrhundert. Durch die traditionelle Herstellungsmethode und die Verwendung von frischem Zuckerrohr entwickelt dieser Pere Labat Rhum Agricole Blanc 1,0L 50% seine einzigartigen aromatischen Profile. Mit einer klaren Farbgebung und einem Alkoholgehalt von 50% präsentiert sich dieser Pere Labat Blanc Agricole Rhum von Pere Labat mit einer angenehmen Weichheit und fruchtigen Noten von Limette, Süßholz und exotischen Früchten.

Saint Benevolence Rum Clairin 0,7L 50% Saint Benevolence Rum Clairin aus Haiti wird handgefertigt aus einer Feldmischung von Cristalline, Madame Meuze, Farine France und 24/14; einheimische Zuckerrohrklone, die in den fruchtbaren Schwemmlandböden und im tropischen Klima von Saint Michel de l’Attalaye biologisch angebaut werden. Das Zuckerrohr wird biologisch auf den Feldern in unmittelbarer Umgebung der Dorcinvil Distillery angebaut, einem Familienbetrieb in dritter Generation, der für die hochwertige Landwirtschaft und Produktion von Saint Benevolence Rum Clairin verantwortlich ist. Unsere Landwirte setzen natürliche landwirtschaftliche Praktiken ein, die frei von Herbiziden, Pestiziden und anderen Chemikalien sind. Das Zuckerrohr wird von Hand geerntet, gepresst und fünf bis sieben Tage lang mit wilden Hefen fermentiert, um einen lebendigen Vin de Canne zu erzeugen: ein frisch fermentierter Zuckerrohrsaft, gereift mit den charakteristischen Grasnoten des lokalen Saint-Michel-Terroirs. Als Hommage an Saint Michel, die Stadt, in der unser Geist seinen Ursprung hat, wird eine separate Charge des frisch gepressten Zuckerrohrsafts zu Sirup verarbeitet und nach der lokalen Methode Saint Michel fermentiert. Der Destillationsprozess hat sich im Vergleich zu den traditionellen französischen Techniken, die in ganz Haiti bis ins 18. Jahrhundert zurückreichen, kaum verändert. Der  hochwertigen Zuckerrohrsaft und -sirup wird separat in kleinen Mengen in einem einzigen Durchlauf durch unsere handgefertigte kreolische Kupferdestillieranlage destilliert. Das eigens entwickelte Rum Clairin-Mischung aus Zuckerrohrsaft und -sirup von Saint Benevolence spiegelt wahrhaft die reinste Essenz des einzigartigen Terroirs Haitis und der Tradition von Saint Michel wider. Saint Benevolence Rum Clairin besticht durch ein einzigartiges Aromenspiel. In der Nase offenbaren sich klare Noten von grüner Banane, scharfem Wasabi (Japanischer Meerrettich)und erdigen Rauchnuancen, begleitet von einem Hauch von nassem Kies. Am Gaumen entfaltet sich eine Fülle von gerösteten weißen Pfefferkörnern, Nelken und grüner Oliven-Sauce, die von einer unterschwelligen Süße gekrönt werden. Der Abgang ist langanhaltend und harmonisch.