Savanna Rhum Vieux Traditionnel Single Cask 18 Jahre 1999/2018 0,5L 46% Cognac Wood

Savanna Rhum Vieux Traditionnel Single Cask 18 Jahre 1999/2018 0,5L 46% Cognac Wood
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Reunion: Eine streng limitierte Fassabfüllung der Savanna Brennerei von Rèunion. Der Rum lagert in Ex- Cognac Fässern und erhält so nicht nur eine wunderschöne Kupferfarbe, sondern auch ein fein würzig-süßes Aroma.
  • PD-06683
  • Ohne Farbstoff
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Produktinformationen "Savanna Rhum Vieux Traditionnel Single Cask 18 Jahre 1999/2018 0,5L 46% Cognac Wood"

Savanna Rhum Vieux Traditionnel Single Cask 18YO 1999/2018 0,5L 46% Cognac Wood

Savanna Brennerei La Réunion
Die Brennerei auf der im Indischen Ozean liegenden Insel Réunion besteht bereits seit 1870. In den kommenden Jahren führten verschiedenen Eigentümer die Zuckerfabrik sowie die dazu gehörige Destillerie bis in die Nachkriegszeit. Einen Mann gab es in der Geschichte der Destillerie, der wohl am meisten mit dem Namen Savanna in Verbindung gebracht wird: Émile Hugot (1904- 1993). Nach seiner Ausbildung zum Chemiker auf dem Französischen Festland kehrte er zur Zuckerfabrik zurück und kümmerte sich fortan um die Energieversorgung der Fabrik. 1932 jedoch wurde er Geschäftsführer der sich im Westen befindlichen Adam de Villiers Sugar Company in La Mare. Nachdem zweiten Weltkrieg jedoch, wie überall, war die Wirtschaftslage erstmal sehr schlecht und er überlegt wie er dem entgegensteuern konnte. Er führte mehrere der Ortsansässigen Fabriken zu Bourbon Sugar Company. Darunter waren La Mare, Savanna und Grand-Bois, ebenso wie die Besitztümer von La Convenance und l'Eperon. Savanna jedoch blieb als eigenständige Destillerie unter diesem Zusammenschluss bestehen. 1992 wurde die Destillerie an einen anderen Standort auf der Insel, weiter Nordöstlich nach Bois-Rouge in die Nähe der Zuckerfabrik verlegt.

Traditionnel Single Cask 18 Jahre

Diese Einzelfassabfüllung ist auf Basis von Rhum ‚Traditionnel‘ hergestellt worden. Als Rhum Traditionnel wird im französischen Sprachgebrauch auch gerne mal der Rhum Industriel bezeichnet und ist im Vergleich zu Rum Agricole, der bekanntlich ja aus Zuckerrohrsaft hergestellt wird, aus Melasse gebrannt. Er reifte für stolze 18 Jahre in einem ehemaligen Cognac- Fass und ist außerdem sehr stark limitiert auf nur rund 800 Flaschen.
Durch die Lagerung im Cognac Fass erhält der Savanna Traditionnel Single Cask 1999/2018 einen ausgeprägten Kupferton. Auch in der Aromatik hat sich die Lagerung im Ex- Cognac Fass bemerkbar gemacht. Ein sehr facettenreicher Rum, am Gaumen ist er sehr weich mit würzig- holzigen Noten und einer angenehmen Süße die von Mandeln, reifen Bananen und weiteren Fürchten ausgeht. Ein Hauch Vanille rundet hier das Geschmacksbild ab.

Alkoholgehalt: 46% Vol.
Typ: Rum
Füllmenge: 0,5 Liter
Land: Reunion
Alter: 18 Jahre
Jahrgang: 1999
verantw. Lebensmittelunternehmer: Haromex Development GmbH, Weihersfeld 45, 41379 Brüggen, Deutschland
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