Professor Cornelius Ampleforth's Rumbullion Navy Strength, 0,7 L, 57%

Professor Cornelius Ampleforth's Rumbullion Navy Strength

Die Geschichte von Professor Cornelius Ampleforth's Rumbullion Navy Strength

Der Professor Cornelius Ampleforth's Rumbullion Navy Strength stammt aus dem Labor des positiv verrückten Cornelius Ampleforth. Ampleforth gilt in der Spirituosen-Szene als eine Art “Verrückter Professor” und ist bekannt für seine Experimentierfreude im Bezug auf Spirituosen. Nach vielen Selbstversuchen in den eigenen vier Wänden machte sich Ampleforth schließlich im Herbst 2011 selbstständig und überrascht die Konsumenten und Kollegen seitdem mit vielen neuen und innovativen Produkten. Ein „kalt“-destillierter Absinth, mit unglaublichen 91,2 % vol., und fassgelagerten Gin zeugen davon, dass der Erfindergeist von Professor Cornelius Ampleforth's keine Grenzen kennt. Die Produkte von Professor Cornelius Ampleforth werden in sehr kleinen Chargen hergestellt und erfreuen sich deshalb auch bei Sammlern großer Beliebtheit. Bei der Herstellung seiner Produkte ist es Ampleforth wichtig, nur die besten Zutaten zu verwenden und alte Traditionen zu wahren. So wird beispielsweise der Rumbullion Navy Strength in der traditionellen Alkoholstärke von 57 % vol. hergestellt. An den Schiffen der britischen Marine wurden Spirituosen früher nur mit 57 % vol. mitgeführt, da bei dieser Alkoholstärke Schwarzpulver selbst dann noch zündete, wenn es vollständig von dem Alkohol durchtränkt war.

Die Herstellung des Professor Cornelius Ampleforth's Rumbullion Navy Strength

Wie bereits erwähnt, wird der Professor Cornelius Ampleforth's Rumbullion Navy Strength in sehr kleinen Chargen von oft nur 30-60 Flaschen produziert. Dies erfordert natürlich viel Handarbeit, allerdings lässt sich der Herstellungsprozess auch viel besser kontrollieren als bei der industriellen Produktion. Die Basis des Rumbullion Navy Strength bildet hochprozentiger Jamaika-Rum, der vom „Professor“ wegen seines reichhaltigen und kräftigen Geschmacks gewählt wurde. Dieser wird anschließend mit echter Madagaskar-Vanille, frischer Orangenzeste und weiteren, geheimen, Gewürzen aromatisiert. Abgerundet wird der Rumbullion Navy Strength anschließend mit Zimt, Nelken und einem Hauch Kardamon. Nach der Mazeration wird der Rumbullion Navy Strength in markante Flaschen gefüllt. Diese sind mit braunem Papier umwickelt, mit Zwirn umwickelt und mit schwarzem Wachs versiegelt. Eine Augenweide!

Der Geschmack des Professor Cornelius Ampleforth's Rumbullion Navy Strength

An der Nase zeigt der Professor Cornelius Ampleforth's Rumbullion Navy Strength fast schon dekadent intensive Noten von süßer Vanille, Orangenzeste und einem Hauch Kardamon. Am Gaumen überzeugt der Rumbullion Navy Strength dann mit einem Potpourri von Aromen wie beispielsweise dicker Orangenmarmelade, Gewürzen, Honig, Zimt, Toffee, Äpfeln und Nelken. Der Nachklang des Rumbullion Navy Strength ist wie schon zu erwarten extrem lang und komplex und bleibt mehrere Minuten lang wahrnehmbar. Ohne Frage ist der Professor Cornelius Ampleforth's Rumbullion Navy Strength einer der besten Gewürzrums auf dem Markt!