Old English Gin, 0,7 L, 44%

Geschichte und Herstellung des Old English Gin:

Im 18. und 19. Jahrhundert gab es zwei verschiedene Ginvarianten zu kaufen. Auf der einen Seite stand der Holland-Gin, heute besser als Genever bekannt. Dieser aus den Niederlanden und Belgien stammende Wacholder-Brand wurde bereits im 13. Jahrhundert hergestellt und gilt als der Vater des heutigen Gins.

Auf der anderen Seite gab es noch den English-Gin, der am besten mit den heute erhältlichen Old Tom-Gins zu vergleichen ist. Das Wacholderaroma war zuweilen kräftig und die geschmacksbestimmende Note im English-Gin. Durch Zugabe von geringen Mengen Zucker wurde der Geschmack abgerundet und das Wacholderaroma hervorgehoben. Zu dieser Zeit wurde der Gin in importierten Champagnerflaschen abgefüllt und mit Naturkorken und Wachs verschlossen.

Der Old English Gin wird von der britischen Hammer & Son Ltd. hergestellt. Dabei wird ein altes aber absolut authentisches Rezept von 1783 verwendet, das elf verschiedene Botanicals beinhaltet. Neben den üblichen Wacholderbeeren sind das unter anderem noch Koriander, Zitronenschalen, Zimt und Muskatnuss. Dieser Gin schmeckt genauso wie es im 18. Jahrhundert üblich war. Stilecht wird der Old English Gin deshalb auch in den traditionell grünen Champagnerflaschen verkauft, die mit schwarzem Wachs versiegelt wurden.

Viele der heute als Klassiker eingestuften Gin-Cocktails basieren auf den im 18. und 19. Jahrhundert erhältlichen Gins. Durch die Verwendung des Old English Gins können diese Cocktails daher so zubereitet werden, wie es ursprünglich vorgesehen war. Gönnen Sie sich also einen authentischen Martinez oder Tom Collins!

Geschmack des Old English Gin:

Der Old English Gin ist ein klassischer, von Wacholderaromen dominierter Gin, wie er traditionell im England des 18. und 19. Jahrhunderts konsumiert wurde. Die kräftigen Noten der Wacholderbeeren sind allzeit präsent, Anklänge von Pfeffer, Koriander und gemälztem Getreide wirken aber unterstützend und sorgen für viel Tiefgang und Komplexität. Das Aromenspiel ist wunderbar ausbalanciert und wirkt durch die schönen Gewürzaromen in Verbindung mit den vorherrschenden Wacholdernoten ausgesprochen harmonisch.

Der Old English Gin ist auch im Geschmack typisch, mit eindeutigen, kraftvollen Wacholdernoten. Eine angenehme Malzsüße und verschiedene Gewürze wie Koriander und Ingwer wirken ergänzend und sorgen für einen charakterstarken Auftritt. Der Old English Gin ist cremig und ausgesprochen weich im Geschmack, was für einen langanhaltenden und angenehmen Abgang sorgt. Der Old English Gin ist ein rundum gelungenes Produkt, das das traditionelle Geschmacksprofil des 18. Jahrhundert mit modernen Herstellungsprozessen verbindet und für klassische Gin-Cocktails die erste Wahl darstellt.