Malteco Rum 20 Jahre, 0,2 L, 40%
Rumherstellung
Wie die meisten Rums kommt der Malteco 20YO Rum aus Mittel- oder Südamerika, nämlich aus Guatemala. Weitere Orte an denen Rum produziert wird sind neben den Philippinen z.b. Australien, Madagaskar oder Indien.
Bei der Rumherstellung wird die Maische, dies ist ein Gemisch aus Melasse oder gehäckseltem Zuckerrohr, Zuckerrohrsaft und Wasser) fermentiert und somit zum Gären gebracht. Dieses Gemischt ergibt nach der Destillation den Weißen Rum. Um nun einen Braunen Rum zu bekommen, lagert der Weiße rum in gebrauchten Eichenfässern und nimmt dabei die Farbe aus dem Holz an. Meist wird auch noch zusätzlich Zuckerkulör zum Färben verwendet.
Malteco Rum
Der Malteco Rum 20YO wird von „Industrias Licoreras de Guatemala“ hergestellt. Dies ist ein Zusammenschluss verschiedenen Brennereien in Guatemala die darauf aus sind, dass Rum aus Guatemala zu mehr Bekanntheit und Erfolg gelangt.
Die Verwendung von Rohstoffen, die in der Region selbst angebaut und verarbeitet wurden, hat oberster Priorität. Moderne Technik trifft bei der Herstellung auf traditionelle Herstellungsverfahren wofür Rums der Industrias Licoreras de Guatemala bekannt sind.
Sie wollen in gewisser weise das Erbe der Mayas in die Welt tragen.
Die Lagerung und der dazu ausgewählte Standort sowie das Klima auf Höhe in Guatemala sowie der Sauerstoffgehalt in der Luft haben eine besondere Wirkung auf den Malteco Rum. Dabei lagert der Malteco Rum für mindestens 20 Jahre in ausgewählten, alten Eichenfässern, welche ihm sein mildes, rauchiges Aroma verleihen.
Geschmack
An der Nase ist der Geruch des Malteco Rums sehr angenehm und lädt sofort zum Probieren ein. Süße Noten von Karamell und Vanille lassen die Vorfreude steigen.
Auf der Zunge freut man sich dann sehr über diesen harmonischen, goldbraunen milden Rum. Perfekt ausgeglichen und abgerundet mit dezenten, rauchigen Eichennoten. Mit einem Alkoholgehalt von 41 %vol. nicht gerade wenig, ist der Malteco Rum jedoch durch seine milden Noten auch super für Genießer geeignet, die nicht so starke Rums mögen.
Dieser Permium-Rum ist als Zutat eigentlich für Cocktails und Longdrinks viel zu hochwertig; Liebhaber trinken ihn gerne pur oder on the rocks.
Malteco Rum Seleccion 1980 0,7L 40%
Ron Malteco – Rum aus Guatelmala
Ron Malteco ist ein Rum aus dem zentralamerikanische Staat Guatemala. Die Geschichte des Rums in Guatemala ist dabei kürzer als z.B. in manchen Inselstaaten der Karibik, aber nicht minder interessant. Während der Kolonialzeit hatte sich Guatemala vor allem als Kaffeeproduzent hervorgetan, so dass zu dieser Zeit Rum nur eine untergeordnete Rolle gespielt hat. Die ersten kommerziellen Destillerien wurden im vergangenen Jahrhundert errichtet, wobei die Licorera Guatemalteca, welche im Jahr 1914 errichtet wurde, eine der Pioniere war, während weitere bekannte Erzeuger wie Euzkadi, Quezalteca und Zacapaneca erst in den Dreißigerjahren dazugekommen sind. Da Guatemala stark von der Landwirtschaft und Deviseneinkünfte abhängig war, fusionierten die Destillerien unter dem Namen Industria Licoreras de Guatemala wodurch technische Verbesserungen und somit eine deutliche Qualitätssteigerung möglich war.
Auch heute noch stammt quasi jede Flasche guatemalischer Rum – wie auch dieser Malteco Seleccion 1980 – aus dem dem Haus Industria Licoreras de Guatemala.
Der Malteco Seleccion 1980
Der Ron Malteco Seleccion 1980 gehört zu einem der besondersten und ältesten Rums des Hauses. Rums in dieser Altersklasse sind eine Seltenheit und stehen bei Genießern und Sammlern hoch im Kurs. Der Ron Malteco Seleccion 1980 wurde dabei in amerikanischen Weißeichefässern in einer Höhe von 2.300 m gelagert. Die enorme Höhe hat dabei einen starken Einfluss auf die Reife und solch gelagerte Rums entwickeln andere Geschmacksnoten als Fässer die auf Höhe des Meeresspiegels lagern. Ein gutes Beispiel fürs Rums dieser Kategorie ist auch der in einer Doppel-Solera gelagerte Ron Zacapa 23 aus dem gleichen Haus.
Geschmacklich ist der Rum Malteco Seleccion 1980 sowohl ausgewogen als auch komplex, wobei sich an Nase und Gaumen feine Noten von Vanille, Melasse und Eiche zeigen. Der lange Nachklang ist unterlegt von Gewürz- und Fruchtnoten und wird von Aromen von Trockenfrüchten wie Rosinen und Dörraprikosen begleitet. Am besten pur oder höchstens auf ein wenig Eis genießen!
Malecon Rum Reserva Imperial 25 Jahre 0,7L 40%
Malecon Reserva Imperial Rum reift für mindestens 25 Jahre in Eichenfässern, stammt aus Panama und wird dort von der Firma Carribean Spirits Panama hergestellt. In der Farbe von dunklem Bernstein, ist Malecon Rum Reserva Imperial 25 Jahre am Gaumen angenehm weich mit delikater fruchtiger Note und Aromen von Vanille und Eiche.
Malecon Rum Rare Proof 13 Jahre 0,7L 50,5%
Malecon Rum
Entscheidet man sich für einen Malecon Rum, hat man es mit einem ganz besonderen Produkt zu tun. Im Grunde genommen sind alle Produkte nämlich gleich, sie basieren auf dem gleichen Melasse Destillat. Lediglich in Ihrer Lagerungszeit liegt der kleine, jedoch oftmals feine Unterschied!
13-Jähriger Rare Proof
Bei diesem 13-jährigen Malecon handelt es sich um eine limitierte Small Batch Abfüllung aus dem Jahre 2066 aus Panama. Er wurde in Zusammenarbeit mit dem Markeneigner Marco Savio und Whisky Experten kreiert, bewusst setzte man auf einen hohen Alkoholgehalt von kräftigen 50,5% Vol., da durch Unterstützung des hohen Alkoholgehaltes die Aromen deutlich kräftiger zum Vorschein kommen. So spielen die Aromen eher den Liebhabern von fruchtigen Whisky entgegen: Karamellisierte Ananas und Mango gehen eine tolle Harmonie mit den Aromen von Leder, Nüssen und Holz ein.
Malecon Rum Rare Proof 17 Jahre 0,7L 51,2%
Marco Savio
Hinter dem wunderbaren Ron Malecon, der auf sich auf seine ganz eigene Art und Weise seinen Platz in den Weltweiten Spirituosenregalen geschaffen hat, steckt der Italiener Marco Savio. Der Panama Rum wird nach kubanischer Methode produziert und jedes Produkt geht vom selben Melasse Destillat aus, einzig in der Länge der Reifung liegt hier der Unterschied.
Malecon Rare Proof 17 Jahre
Der Malecon Rare Proof ist der etwas ältere Bruder des Malecon 13-Jahre, welche mit Markeneigner Savio sowie weiteren Experten in einer Small Batch Serie erschien. Auch der Malecon 17 Jahre präsentiert sich mit einem an Fassstärle annähernden starken Alkoholgehalt von 51,2% Vol. Dies ist bewusst so veranlasst worden, da man mit dieser Small Batch Serie durch einen hohen Alkoholgehalt möglichst viele Aromen herauskitzeln möchte.
Inhalt:
0.7 Liter
(85,64 €* / 1 Liter)
59,95 €*
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