Malecon Rum Esplendida 1985, 0,7 L, 40%

Geschichte und Herstellung des Malécon Rum Esplendida 1985

Der Zuckerrohranbau und die Rumproduktion sind in Panama zwar schon lange heimisch, denkt man an Rum fallen einem aber zuerst Kuba, Jamaika oder die Bahamas ein. Fakt ist allerdings, dass Rum in Panama in den letzten Jahren zunehmend an Bedeutung gewinnt. Gerade Rum Malécon steht wie kaum ein anderer Rum für die aufstrebende Rumszene Panamas. Traditionelle Herstellungsweisen, milder, aromatischer Geschmack und das gute Preis-Leistungs-Verhältnis, machen den Rum Malécon zum Vorzeigeprodukt und sorgen regelmäßig für anerkennende Bewunderung und hohe Auszeichnungen.

Der Malécon Rum Esplendida 1985 wurde aus Melasse, einem Nebenprodukt der Zuckerherstellung, nach kubanischem Verfahren destilliert und lagerte seit 1985 in Ex-Bourbonfässern aus amerikanischer Weißeiche. Abgefüllt wurde dieser einzigartige Jahrgangsrum 2008.

Der Malécon Rum Esplendida 1985 besticht durch sein reifes, vielschichtiges Aroma und ist aufgrund seines hohen Alters eine wahre Rarität. Abgefüllt wird er in einer hochwertigen und einzeln nummerierten Glasflasche.

Geschmack des Malécon Rum Esplendida 1985

Der Malécon Rum Esplendida 1985 hat ein bewundernswert vielschichtiges Aroma. Die Düfte von reifen, dunklen Früchten, Rosinen, Zimt, Nelken aber auch Vanille und Zartbitterschokolade sind sehr schön ausbalanciert und bilden eine komplexe Einheit. Der Geschmack ist reif und von dunkler Schokolade, Kaffee, Vanille und würziger Eiche geprägt, die von getrocknete Aprikosen und Pflaumen und einer leichten Tabaknote begleitet werden. Der Malécon Rum Esplendida 1985 ist durch die lange Reifung ausgesprochen mild und weich im Geschmack. Es ist keinerlei alkoholische Schärfe feststellbar, gleichzeitig hat der Malécon Rum Esplendida 1985 aber genügend Power, um sein komplexes Aromenspiel voll zur Geltung bringen zu können. Der Abgang ist langanhaltend und ölig, mit Noten von Bitterschokolade, Eiche und Tabak.