Hoos London Gin, 0,5L 44,4%

Breaks London Dry Gin 0,5L 42% Geschichte und Herstellung des Breaks London Dry Gin: Gin ist momentan sprichwörtlich in aller Munde. Die Faszination des Wacholderbrandes hat in den letzten Jahren für eine nahezu unüberblickbare Flut an neuen, innovativen Gins geführt. Es kann ohne Übertreibung von einem Trend gesprochen werden. Ob pur, im Gin & Tonic oder in klassischen Cocktails, die Spirituose mit dem eleganten Wacholdergeschmack passt eigentlich immer und ist vielseitig einsetzbar. Aufgrund der schieren Menge an derzeit auf dem Markt verfügbaren Sorten und Variationen ist es wichtig, ein Alleinstellungsmerkmal aufzuweisen, dass das eigene Produkt auf besondere Art abzugrenzen vermag. Dies geschieht oftmals über die Zusammenstellung der verwendeten Botanicals und das dadurch geschaffene Geschmacksprofil. Die EU-Spirituosenverordnung lässt den Destillateuren einen großen Freiraum, was die Wahl der Botanicals angeht. Dadurch sind dem kreativen Geist keine Grenzen gesetzt. Der Breaks London Dry Gin ist einer dieser Wacholderbrände, die durch ihre Herstellungsweise, die verwendeten Zutaten und den frischen, außergewöhnlichen Geschmack zu überzeugen wissen und dadurch für eine gelungene Abwechslung auf dem Gin-Markt sorgen. Auch wenn der Name es anders suggeriert, der Breaks London Dry Gin wird zu 100 % in Deutschland, genauer gesagt in Karlsruhe, hergestellt. Die Bezeichnung London Dry bedeutet in diesem Fall nur, dass der Gin ein wacholderbetontes Aroma aufweist und nicht mehr als 0,1 g Zucker pro Liter zugesetzt werden. Außerdem muss der Gin, nach der Mazeration in neutralem Alkohol landwirtschaftlichen Ursprungs, nochmals destilliert werden. Im Gegensatz zu einem Compund Gin, bei dem dieser Destillationsvorgang entfällt, ist diese Herstellungsweise deutlich aufwändiger aber im Ergebnis viel aromatischer und natürlicher im Geschmack. Der Breaks London Dry Gin hat aber noch weitere Besonderheiten zu bieten. Die Zusammenstellung der Botanicals ist nämlich ausgesprochen ungewöhnlich und einzigartig auf dem Markt. Neben den obligatorischen Wacholderbeeren, werden unter anderem Kubebenpfeffer, Lavendel, Orangenblüten, Zitronenschalen, Fenchel und frische Zimtblüten verwendet. Sämtliche Produktionsschritte werden per Hand erledigt, so auch die Abfüllung und Etikettierung der elegant gestalteten Flaschen. Der Breaks London Dry Gin ist ein wahrlich außergewöhnlicher Gin, der neben der stimmigen Zusammensetzung der verwendeten Kräuter, Früchte und Gewürze und dem erlesenen, milden Geschmack, noch mit seiner traditionellen Herstellungsweise überzeugen kann. Geschmack des Breaks London Dry Gin: Der Breaks London Dry Gin hat ein frisches, elegantes Aroma. Die typischen Wacholdernoten werden von herbalen Anklängen unterstützt. Kardamom, Fenchel, die leichte Würze von Pfeffer aber auch fruchtige Zitrusfrüchte sind zu erkennen. Die verwendeten Orangen- und Zimtblüten sorgen für ein wunderbar leichtes, florales Aroma und runden das Bouquet auf harmonische Art und Weise ab. Es ist diese Kombination der verschiedenen, teils ungewöhnlichen Botanicals, die für das ausgesprochen komplexe und frische Aromenspiel verantwortlich sind und den Breaks London Dry Gin zu einem einzigartigen Erlebnis machen. Im Geschmack präsentiert sich der Breaks London Dry Gin weich und mild. Das Mundgefühl ist wärmend und sanft, fast ölig. Neben Wacholderbeeren, Koriander und Zitronenschalen sind im Hintergrund Anklänge von Pfeffer, Zimt und Ingwer zu erkennen. Diese leichte Würzigkeit passt gut zu dem ansonsten eher fruchtigen, milden Grundton des Breaks London Dry Gin und sorgt dadurch für Vielschichtigkeit und Tiefe. Der Breaks London Dry Gin ist rundum gelungen und erhält eine ausdrückliche Empfehlung des drinkology-Teams. Gönnen Sie sich doch eine kleine Auszeit und genießen Sie ihn in einem kräuterbetonten Gin & Tonic, Martini oder einfach pur! Der Breaks London Dry Gin ist in jedem Fall ein wunderbares Erlebnis.

O49 Pure Organic Gin (Bio), 0,7L 49% Geschichte und Herstellung des O49 Pure Organic Gin: Die Menschen im Osnabrücker Land gelten gemeinhin als besonders bodenständig, geradlinig und heimatverbunden. Da ist es nicht sonderlich verwunderlich, dass ein Gin aus dieser Region ganz ähnliche Eigenschaften widerspiegelt. Denn auch beim neuen O49 Pure Organic Gin steht vor allem der Heimatgedanke im Vordergrund. Neben regionalen Zutaten und der handwerklichen Herstellung im eigenen Familienbetrieb legt man beim O49 Pure Organic Gin den Fokus vor allem auf die Bio-Zertifizierung. Eine nachhaltige Produktion, sowie der Verzicht auf chemische Pflanzenschutz- und Düngemittel sind dabei ganz wichtige Aspekte, die vor dem Hintergrund einer wachsenden Bevölkerung eine immer größere Rolle spielen werden. Der gesamte Produktionsprozess des O49 Pure Organic Gin wird von Anfang bis Ende überwacht: alle Zutaten sowie der Grundalkohol stammen zu 100 % aus kontrolliert biologischem Anbau. Die Botanicals kommen zudem aus der direkten Nachbarschaft. Die Destillerie selbst liegt in den Ausläufern des Teutoburger Walds. Hier werden seit über 130 Jahren hochwertigste Spirituosen hergestellt. In die Produktion des O49 Pure Organic Gin fließt daher auch die gesamte Erfahrung des Brennmeisters ein. Zu den Botanicals zählen unter anderem unbehandelte Wacholderbeeren, westfälischer Salbei, deutscher Hopfen und Engelwurz. Wie sich das für eine Craft-Spirituose gehört, ist auch der Abfüllprozess handgemacht. Jede Flasche wird einzeln von Hand abgefüllt und nummeriert. Die 49 % Vol. Trinkstärke sorgen zudem für einen spürbar kernigen Antritt, der sich deutlich von anderen Leichtgewichten absetzt und dadurch sehr gut zu Bewohnern des Osnabrücker Landes passt. Verkostung des O49 Pure Organic Gin: Der O49 Pure Organic Gin liegt kristallklar im Glas und zeigt durch seinen hohen Alkoholgehalt eine schöne Viskosität. Dicke Schlieren laufen die Glaswand hinab und unterstreichen dadurch das Qualitätsbewusstsein. In der Nase zeigt der O49 Pure Organic Gin eine harmonische Kombination aus fruchtigen Wacholderbeeren, zarten Zitrusnoten und frisch-floralen Aromen. Der westfälische Salbei kommt zusammen mit dem Hopfen sehr gut zur Geltung und beide schaffen ein einzigartiges, ganz charakteristisches Profil. Auf der Zunge sind die 49 % Vol. sofort spürbar. Intensive Noten von Wacholder, Kräutern und Gewürzen sorgen für mächtigen Wirbel in den Geschmacksknospen. Die Wacholderbeeren spielen ohne Frage die Hauptrolle, allerdings hebt sich der O49 Pure Organic Gin deutlich von London Dry Gins ab. Das liegt vor allem an dem verwendeten Salbei, der bereits im Nosing aufgefallen ist. Die dadurch erreichte Würzigkeit ist sehr schön ausbalanciert und erfrischend anders, fast schon ländlich und wirkt sehr natürlich. Der Hopfen unterstützt diese Aromatik zusätzlich. Deshalb steht der O49 Pure Organic Gin auch unter dem Motto „Heimat Genießen“. Wir können sagen: mit vergnügen.