No. 209 Gin Miniatures 0,05L 46%
Ende des 19. Jahrhunderts zählte das Edge Hill Estate im Napa Valley zu den renommiertesten Weingütern. William Scheffler erkannte das Potenzial und kaufte das Anwesen. Doch er wollte mehr als nur Wein produzieren und errichtete eine Destillerie auf dem Gelände. Nachdem er die Brennlizenz mit der Nummer 209 erhielt, nahm er diese stolz als Firmennamen. Wie viele Gin-Produzenten erlebte auch Scheffler eine ruhigere Zeit für Gin, bis die Destillerie über 100 Jahre später von Leslie Rudd übernommen wurde. Aufgrund der begrenzten Größe und fehlender Anbauflächen für Getreide verlegte Rudd die Produktion nach San Francisco.
Mit dem Ziel, einen modernen Gin zu schaffen, der Tradition und handwerkliches Können vereint, entwickelte Rudd den No. 209 London Dry Gin. Dieser No. 209 Gin 0,05L 46% besticht durch besondere Botanicals: Neben klassischem Wacholder prägen frische Bergamotte, Zitronenschale und Koriandersamen das Geschmacksprofil. Kardamom und Cassia-Rinde verleihen ihm eine würzige Note. Der Gin wird nach der Destillation mit Schmelzwasser aus der Sierra Nevada auf 46 % vol. Trinkstärke gebracht. Im Geschmack dominieren Zitrusaromen, die ihn von klassischen britischen Dry Gins abheben.