Bristol Port Mourant Guyana 1990/2022 Rum 0,7L 46,7%

Bristol Reserve Rum of Haiti 2004/2016 0,7L 43% Reserve Rum of Haiti 2004/2016 Verantwortlich für diesen faszinierenden Rum ist dieSociété du Rhum Barbancourt auf Haiti, welche dort als führender Hersteller für Rum bekannt sind. Sie produzierten den Reserve Rum bereits 2004. Bis 2010 lagerte der dort vor Ort, bis er 2010 Großbritannien erreichte. Dort durfte er für weitere 6 Jahre in amerikanischen Eichenfässern in kühlen, feuchten Kellern reifen, bis er schließlich 2016 ohne zusätzliche Farb- oder Süßungsmittel abgefüllt wurde. Im vergleich zu anderen Produkten dieser Abfüll-Reihe ist der Reserve Rum of Haiti eher kurz gereift und weist daher auch einen eher hell-goldenen Farbton auf. Geschmacklich kann man sich jedoch auf eine harmonische Aromatik freuen. An der Nase präsentiert sich zunächst ein sehr angenehm weicher und fruchtiger Rum, welches sich am Gaumen ebenso erkennen lässt. Zum Abgang hin werden diese Aromen ebenfalls von Noten von Holz untermalt

Bristol Venezuela 12 Jahre 2022 0,7L 47% Bristol Classic 2010 Venezuela Ed. 2022 Beim Venezuela Rum 12 YO handelt es sich um einen Melasse Rum, der in einer Column Still hergestellt wurde. Verantwortlich für die Produktion des 12-jährigen Rums ist die Destilleria Sofa in Venezuela, welche ihren Sitz im Nordosten des Landes hat. Nach der Destillation erfolgt zunächst die Reifung vor Ort in amerikanischen Weißeichefässern, bevor der Rum schließlich nach England gebracht wird und dort mit einem relativ jungen Alter von 12 Jahren abgefüllt wird.

Bristol Port Mourant Guyana 2010/2021 Rum 0,7L 45%  Port Mourant Rum aus Guyana 11 Jahre Der Port Mourant Rum 2010/2021 überzeugt nicht nur mit einer blassgoldenen Farbe, sondern ebenfalls mit einem sehr fein ausbalancierten Aroma. Zunächst nimmt man Noten von Früchten und Anis wahr, am Gaumen dann wird der 11-jährige Rum dann etwas lebendiger und es offenbaren sich ergänzende Noten von Eichenholz. Das Finish ist eher mittellang überzeugt aber mit einer angenehmen Weichheit und ebenfalls toll ausbalancierter Aromatik.

Bristol Rum Guyana Port Mourant 1999/2022 0,7L 47,2% Der Bristol Rum Guyana Port Mourant 1999/2022 wurde im Jahr 1999 von den Demerara Distillers in der Port Mourant Double Wooden Pot Still der Diamond Distillery destilliert und für 23 Jahre in Eichenfässern gereift. Dieser Melasse-Rum ist frei von Kältefiltration sowie Zusätzen und präsentiert sich in einer goldenen Farbe. In der Nase offenbart er fruchtige Noten mit einem Hauch von Anis. Am Gaumen ist er fruchtig mit Anisaromen und einem subtilen Holzton. Der Abgang ist mittellang und weich.