Bocatheva Barbados & Jamaica 3 Jahre Rum 0,7L 45%

Plantation Rum Barbados 2013 One Time Limited Edition 0,7L 50,2% Der Plantation Rum Barbados 2013 One Time Limited Edition 0,7L 50,2% durchläuft eine kurze 2- bis 3-tägige Fermentation in der West Indies Rum Distillery auf Barbados und wird sowohl im Column-Still als auch im Gregg-Pot-Still-Verfahren destilliert. Nach einer 8-jährigen Reifezeit in amerikanischen Bourbonfässern auf Barbados wird der Plantation Barbados 2013 One Time Rum nach Frankreich verschifft. Dort erfährt er ein abschließendes 1-jähriges Finish in 400-Liter-Ferrandfässern. Mit einem Alkoholgehalt von 50,2% offenbart er an der Nase ein fruchtig-süßes und würziges Aroma von Orangenblüte, Pfirsich, Bananen, Kokosnuss, gerösteten Mandeln und Pfeffer. Am Gaumen präsentiert er sich äußerst reichhaltig, mit zusätzlichen Noten von Honig, Haselnuss, Gebäck sowie einem Hauch von Ingwer und Tabak. Der Abgang ist lang und fruchtig.  

Plantation Barbados 6 Jahre Single Cask Port Finish Rum 0,7L 44,9% Der Plantation Rum Barbados 6YO (2022) Port Cask Finish 0,7L 44,9% stammt aus Barbados und ist eine weitere herausragende Double Cask-Abfüllung von Ferrand. Er reift zunächst vier Jahre lang in ehemaligen Bourbonfässern, bevor er nach Frankreich verschifft wird. Dort verbringt er weitere vier Monate in Portweinfässern, um seinen einzigartigen Charakter zu verfeinern. Dieser kupferfarbene Plantation Barbados 6YO Port Cask Finish Rum bietet in der Nase feine süße und würzige Noten von Muskatnuss, Zimt, Rosinen, Pflaumen, Vanille und getrockneten Früchten. Am Gaumen zeigt er sich komplex und vollmundig, mit zusätzlichen Aromen von Erdnuss, Bergamotte, Himbeere und Pfirsich. Sein Abgang ist langanhaltend und erfreut den Gaumen noch lange nach dem letzten Schluck.

Foursquare Rum 2011 Cask Strength 0,7L 60% Foursquare 2011 Cask Strength Mark XXIV ist ein 12 Jahre alter Single Blended Overproof Rum aus der Foursquare-Brennerei in Barbados. Er wird durch eine Kombination von künstlerischer Pot-Still-Destillation und traditioneller Mehrsäulen-Coffey-Destillation aus Zuckerrohrmelasse hergestellt. Dieser Rum wird erst abgefüllt, wenn höchste Qualität gewährleistet ist, und wird ungefiltert präsentiert. Foursquare Rum 2011 Cask Strength 0,7L 60% zeigt sich in einem tiefen Bernstein. In der Nase entfalten sich Aromen von Grapefruit, Kakao, Karamell, Nelke, Piment, Sandelholz und einer salzigen Brise. Am Gaumen präsentiert er sich kraftvoll und doch geschmeidig, mit Nuancen von schwarzem Tee, Zitronenschale, Melasse, Gewürzen sowie exotischen Früchten. Der Abgang ist lang, trocken und mit subtilen Tanninen versehen.