Abuelo Rum 15 Jahre Oloroso Sherry Cask Finish 0,7L 40%

Abuelo Rum 15 Jahre Oloroso Sherry Cask Finish 0,7L 40%

Dieser Abuelo Rum 15 Jahre Oloroso Sherry Cask Finish 0,7L 40% ist Teil der exklusiven "Cask Finish" Rum-Kollektion von Varela Hermanos S.A., einem in Panama in der dritten Generation geführten Familienunternehmen und einem der bedeutendsten Rum-Hersteller in Mittelamerika. Das feine Zuckerrohr, das die Melasse als Grundlage für diesen Rum liefert, wird auf firmeneigenen Plantagen angebaut und geerntet. Nach einer Melasse-Fermentation von etwa 2 Tagen erfolgt die ausgiebige Destillation in verschiedenen Column Pot Stills. Anschließend beginnt die entscheidende Reifephase für das Destillat, die stolze 15 Jahre dauert. Zunächst erfolgt diese Reifung in Ex-Bourbon-Fässern aus amerikanischer Weißeiche im aufwändigen Solera-Verfahren, gefolgt von einer Lagerung in ehemaligen Ex-Oloroso Sherry-Fässern.

Diese einzigartige Kombination verleiht dem Rum sein Sherry Cask Finish, das süße und reichhaltige Aromen mit typischen Sherry-Noten von getrockneten Früchten sowie seine rötliche Bernsteinfarbe hervorbringt. In der Nase entfalten sich Noten von Sherry, getrockneten exotischen Früchten, Rosinen und leichten Holztönen. Der Gaumen erlebt Ähnliches, kombiniert mit einer delikaten und raffinierten Mischung aus Früchten und Rauch.

Ein wahrhaft herrlich vollmundiger Rum für wahre Genießer.