Knob Creek 9 Jahre Kentucky Straight Bourbon Whiskey 0,05L 50%

Tomatin Single Malt Whisky 12 Jahre Miniatur, 0,05 L, 43%

Willett Pot Still Reserve Bourbon Whiskey Miniatur 0,05L 47% Willett Pot Still Reserve Bourbon Whiskey ist eine elegante Abfüllung einer der großen Distillerien der USA.  Dieser aus alten Beständen stammende Pot Still Bourbon Whiskey wurde in einen exklusiven Miniaturdecanter abgefüllt und bietet eine elegante Nase und ist ausgesprochen balanciert. Am Gaumen besitzt Willett Pot Still Reserve Bourbon Whiskey Noten von Vanille, Kokosnuss, Creme Brulee, Zedernholzspänen, Zimt und zarte Minztöne mit einem Hauch Fenchel. 

Journeyman Corsets, Whips and Whiskey 0,05L 58,5% Die Whisky Szene boomt weltweit. Auch in Amerika herrscht unter den Whisky- Produzenten reges Treiben von immer neuen Ideen. Um sich von den gängigen Massenprodukten abheben zu können, bildeten sich im ganzen Land viele kleine und mittelständische Unternehmen um mit den großen Konzernen in Konkurrenz zu treten. Sie wollen sich vor allem durch liebevolle Handarbeit, Nachhaltigkeit und besonderen Geschmacksrichtungen von der Masse abheben. Mit der Eröffnung im Jahr 2011 der Journeyman Distillery versuchen auch diese Gründer sich einen besonderen Platz in der Branche zu erkämpfen. Kennt man die Übersetzung des Firmennamens, kann man schon erahnen, dass es hier viel Hingabe für das Handwerk gibt. Journeyman bedeutet nämlich übersetzt ‚Handwerksgeselle‘. Man findet diese sehr junge Destillerie im Ort Three Oaks im Bundesstaat Michigan. Man setzt hier auch Bio- Produkte, das heißt, die verwendeten Zutaten stammen alle aus der umliegenden Region und Mais, Weizen, Gerste und Roggen werden von Bauern vor Ort biologisch angebaut. Das Bio- Siegel, welches sie dadurch erhalten, gilt allerdings ausschließlich in Amerika. Hauptsächlich hat man sich bei der Journeyman Distillery auf die Herstellung von Whiskys und Gin konzentriert, es gibt jedoch auch limitierte andere Spezialitäten. Geschmack des Corsets, Whips & Whiskey Benannt ist der Whisky nach den im historischen Gebäude einst hergestellten Produkten: Corsets (Korsetts) und Whips (Peitschen). Corsets, Whips ist die Single-Grain, Fass-Version von Journeymans Buggy Whipp Wheat Whiskys. Der limitierte Release Whisky zeigt die hohe und besonders gute Qualität des aus Michigan stammenden Weizens. Denn Corsets, Whip & Whisky ist eine Single Destillation aus 100% Weizen, was dem Whisky seine angenehme Süße und Weichheit verleiht und wird in Fassstärke abgefüllt. Bei der Verkostung hat man ein tolles Mundgefühl, dickflüssig und zäh. Die süße ist nicht zu aufdringlich und harmoniert sehr gut mit den Zitrus-, Vanille- und Karamellnoten. Wärmend und komplex im Geschmack ein in sich absolut stimmiger Whisky.

Willett Family Estate Rye Whiskey 3 Jahre 0,05L 54% Hintergrundinformationen über den Willet Family Estate Rye Whiskey 3 Jahre: Die Willet Distilling Company ist eine familiengeführte Whiskey-Brennerei in Bardstown, im US-Bundesstatt Kentucky. Die Brennerei wurde im Jahr 1935 gegründet, also kurz nach dem Ende der Prohibition. Während der Energiekrise in den 70ern wurde die Whiskeyproduktion zugunsten der Herstellung von Ethanol-Kraftstoff eingestellt. Die sich schnell wieder normalisierenden Benzinpreise sollten diesem Vorstoß allerdings ein jähes Ende bereiten. Zum Glück möchte man meinen, denn seit der Wiedereröffnung der Brennerei im Jahr 1984, diesmal unter dem Namen KBD: Kentucky Bourbon Distillers, wurden ganz ausgezeichnete Bourbon und Rye Whiskeys produziert. Mittlerweile sind vor allem die Rye Whiskeys von Willet weltweit heiß begehrt. Entsprechende Qualitäten mit einem zweistelligen Alter sind nur für hohe drei- oder vierstellige Summen zu erstehen und daher nur für wenige Menschen bezahlbar. Umso schöner ist es da, dass Willet in regelmäßigen Abständen Rye Whiskeys aus der Family Estate-Reihe veröffentlicht. Diese unterschiedlich lange gelagerten, streng limitierten Sondereditionen kommen in Fassstärke auf den Markt und zeichnen sich allesamt durch ihre tolle Kombination aus kräftiger Roggenwürze und süßen Vanille- und Karamellnoten aus. Da ist auch der Willet Family Estate Rye Whiskey 3 Jahre keine Ausnahme. Dieser Ausnahme-Whiskey wird zu 100 % aus Roggen hergestellt und lagerte für 36 Monate in handselektierten Fässern aus amerikanischem Weißeichenholz. Trotz des vergleichsweise geringen Alters, kann der Willet Family Estate Rye Whiskey 3 Jahre durch seine Vielschichtigkeit und aromatische wie geschmackliche Intensität überzeugen. Daran hat auch der hohe Alkoholgehalt von 55 % Vol. einen entscheidenden Anteil. Fans der Willet-Brennerei und Liebhaber von kräftigen Rye Whiskey sollten daher unbedingt beim Willet Family Estate Rye Whiskey 3 Jahre zuschlagen, solange der begrenzte Vorrat noch reicht. Verkostung des Willet Family Estate Rye 3 Jahre: Zunächst überrascht die tiefdunkle (und absolut natürliche) Färbung des Willet Family Estate Rye Whiskey 3 Jahre. Eine Mischung aus Bronze, Bernstein und Mahagoni verspricht bereits vor dem ersten Schluck intensivste Fassaromen. In der Nase weiß der Willet Family Estate Rye Whiskey 3 Jahre schließlich mit einer unbeschreiblich klaren, wohldefinierten Roggenwürze zu überzeugen. Frisch gebackenes Brot, Lebkuchen, gemahlener Pfeffer und Eichenholz werden von Vanille, Karamell, Sahnetoffees und Honig begleitet. Die wunderbar ausbalancierten Aromen sind dabei perfekt aufeinander abgestimmt und sehr ansprechend. Unverdünnt gibt sich der Willet Family Estate Rye Whiskey 3 Jahre am Gaumen von seiner kräftigen Seite. Die Roggenwürze fegt über die Zunge hinweg und sorgt für eine wahre Explosion der Geschmacksknospen. Auch hier zeigt sich erneut ein wundervoll verwobenes Zusammenspiel aus Süße und Würzigkeit. Der Willet Family Estate Rye Whiskey 3 Jahre verträgt ein wenig Wasser außerordentlich gut. Die Aromen öffnen sich und werden spürbar fruchtiger. Geschmacklich wird die Roggen- und Eichenwürze abgemildert, insgesamt wird der Willet Family Estate Rye Whiskey 3 Jahre ein weicher und sanfter. Damit ist der Willet Family Estate Rye Whiskey 3 Jahre ein wirklich gelungener Tropfen, der die Stellung der Willet-Brennerei nachhaltig untermauert. Uneingeschränkte Empfehlung.