Savanna Lontan 57 Rum Blanc 0,7L 57%

Savanna Lontan 57 Rum Blanc 0,7L 57%

Lontan Rum

Was ist hier genau der Unterschied zum ‚normalen‘  Rum? Rum’s die mit dem Zusatz bzw. unter dem Label Lontan vermarktet werden, werden deutlich länger fermentiert (in der Regel zwischen 5-12 Tage) als herkömmliche Rum’s aus Melasse der Marke Savanna. Die Lontan Rum-Sorten haben im vergleich zu anderen einen deutlich höheren Estergehalt, dieser liegt bei über 500g pro 100Litern Reinalkohol! Auf diese Weise erhält man einen Rum mit deutlich intensiverer Aromatik die ganz ohne den Einfluss von Holzfässern zustande kommen kann um so einen aromatisch- komplexen weißen Rum präsentieren zu können.

Mit dem Lontan 57 Rhum Blanc der Destillerie erlebt man eine kleine Rundreise über die im indischen Ozean liegende französische Insel La Réunion. Im Haupt liegt das Augenmerk auf fruchtig-frischen Noten wie Ananas oder Bananen. Dazu gesellen sich jedoch weiter tolle Aromen, mit denen man zu Beginn der Verkostung wohl eher nicht rechnet. Eine gewisse, angenehme Würze stammt von Senfkörnern, leicht salzige Noten erinnern an Olive die zugleich mit dem Aroma vom Zuckerrohr einhergeht. Weitere Gewürznoten wie Pfeffer und Muskat begleiten diese tolle Aromenreise. Im Abgang zeigen sich wiederum deutlich fruchtige Noten.