DSM No. 960 Apothekers Limoncello 0,35L 29%

DSM No. 960 Apothekers Limoncello 0,35L 29%

Deutsche Spirituosen Manufaktur in Berlin

Seit 2017 hat sich inmitten des quirligen Treibens der Hauptstadt eine kleine, jedoch erstklassige Spirituosenmanufaktur etabliert. Hier werden in mühevoller Handarbeit kleine Chargen verschiedenster Spirituosen hergestellt. Das Sortiment ist vielseitig und umfasst Gin, Obstbrände sowie eine breite Auswahl an Likören. Die Gründer legen besonderen Wert darauf, für ihre Produkte regionale und sorgfältig ausgewählte natürliche Rohstoffe zu verwenden. Gleichzeitig sind sie offen für Zutaten aus aller Welt. Dabei steht stets die Authentizität im Mittelpunkt, und wo immer möglich, wird auf biologischen Anbau gesetzt. Künstliche Farb- und Aromastoffe finden hier keinen Platz.

Apothekers Limoncello
Die Destillateure wählen für ihren italienischen Zitronenlikör ausschließlich Zitronen von der sorrentinischen Amalfi-Küste aus. Diese Zitronen sind bekannt für ihr intensives Aroma, das sie besonders gut für die Likörherstellung geeignet macht. Von den Bio-Zitronen werden nur die Schalen verwendet, die hauchdünn ohne die weiße Haut abgeschält und dann mehrere Wochen lang in Neutralalkohol eingelegt werden, um zu "mazerieren". Dadurch werden nicht nur die ätherischen Öle aus den Schalen freigesetzt, sondern auch der charakteristische gelbe Farbton des DSM No. 960 Apothekers Limoncello entsteht. Nach der Mazeration wird der aromatisierte Alkohol mit einem Zuckersirup gemischt, um einen vollwertigen Likör zu erhalten.

Trinkempfehlung
Für ein authentisch italienisches Genusserlebnis empfehlen wir, den Limoncello als Aperitif oder Digestif zu servieren. Kühlen Sie den Likör am besten vor dem Servieren für einige Stunden im Gefrierfach oder servieren Sie ihn in einem gekühlten Glas. So entfaltet er sein volles Aroma und sorgt für erfrischenden Genuss.