Bombay Sapphire London Dry Gin 1,0L 47%

Ish London Dry Gin 0,7L 41% Gin mit spanisch-englischer Verbindung Begründer der Marke sind Ellie Baker und Fran Ameijeiras von der Firma The Poshmakers Ltd. Diese betreiben in Madrid sehr erfolgreich die Bristol Bar und es überrascht wenig das dort die angeblich größte Gin-Auswahl der spanischen Hauptstadt anzutreffen ist. Spanien, so sei es hier noch einmal vermerkt ist neben den USA und den Phillipinen der größte Absatzmarkt für Gin und die dort servierten Mengen sind in der Tat atemberaubend. Ish Gin ist ein eher traditioneller Gin in eleganter, moderner, roter Flasche der ideal für Klassiker wie Gin & Tonic und Martini Cocktail ist. Die Herstellung von Ish Gin Irresistible Scandalous Hallmark - Das ist der volle Name für die Abkürzung ISH und dieser Gin stammt aus dem Hause der Thames Distillers wobei auch bei diesem Gin Charles Maxell die Leitung inne hat. Insgesamt 11 Botanicals werden für Ish Gin verwendet. Diese sind Wacholderbeeren, Koriandersamen, Angelicawurzel, Mandeln, Lilienwurzel, Muskatnuss, Zimtrinde, Kassiarinde, Süßholz, sowie Orangen- und Zitronenschalen. Wacholderbeeren bekamen hier eine deutlich vordergründige Stellung zugewiesen. Als Basis für Ish Gin dient hochqualitativer Weizenbrand dem nach vierfacher Destillation die Botanicals zugegeben werden und der dann nach einer 24stündigen Mazeration ein fünftes Mal destilliert wird. Nach der fünften Destillation ruht der Gin für mindestens zwei Wochen und kann so seine Aromen harmonisieren. Der Meisterbrenner Charles Maxwell hat diesen Gin bewusst sehr traditionell gehalten und verleiht ihm mit dem etwas höheren Alkoholgehalt ein komplexes Mundgefühl. Der Geschmack von Ish Gin Obwohl die Flasche den Eindruck erweckt der enthaltene Gin hätte einen Anflug von rot in der Farbgebung, ist dieser doch kristallklar und lockt im Aroma mit deutlichen Wacholdertönen, unterlegt mit würzigen Noten der Koriandersamen. Am Gaumen dann sehr deutlich Wacholder, mit pfeffriger Note und Tönen von Bitterorangenöl und leichter floraler Note, die vom Zusatz von Orris Root, einem Liliengewächs, zu stammen scheint. Auch der Nachklang ist vom Aroma würziger Wacholderbeeren bestimmt, wobei dezente Töne von Pinien Eingang finden.

Opihr Oriental Spiced London Dry Gin, 0,7 L 42,5% Opihr – Ein ungewöhnlicher Gin! Der Opihr Gin (sprich: o-peer) ist kein ganz alltäglicher Gin. Der Name Opihr stammt von einer legendäre Region, die während der Herrschaft von König Salomo florierte und bis weit über die Landesgrenzen hinaus für ihren Reichtum und Wohlstand bekannt war. König Salomo erhielt Gold-, Silber- und Gewürzlieferungen aus Opihr, dessen genaue Lage bis heute unbekannt ist. Vermutet wird die Region im Orient, in der Nähe der berühmten Gewürzroute. Die mehrere tausend Kilometer lange Gewürzstraße wurde damals von zahlreichen Händlern genutzt um entfernte Kräuter und Gewürze in die jeweilig heimischen Regionen zu bringen. Die Händler auf der Gewürzroute waren letztendlich auch die Inspiration für den Opihr Oriental Spiced London Dry Gin. Ebenso wie die Handelsreisenden, soll auch der Opihr Gin den Geschmack exotischer Gewürze und Kräuter in seine Heimat England und ganz Europa bringen. Die Produktion des Opihr Oriental Spiced London Dry Gin Die Botanicals für den Opihr Oriental Gin stammen aus der ganzen Welt. So wird beispielsweise Kubeben-Pfeffer aus Indonesien, Schwarzer Pfeffer aus Indien und Koriander aus Marokko verwendet. Nach ihrer langen Reise werden die Botanicals in der ältesten Destillerie Londons weiterverarbeitet. In der Brennerei werden die Kräuter und Gewürze behutsam in feinsten englischen Agraralkohol eingelegt und nach der Mazeration vorsichtig destilliert.  Die dabei verwendeten Methoden des klassischen London Dry Gin Verfahrens stammen aus dem Jahr 1761. Der Geschmack des Opihr Oriental Spiced London Dry Gin Bereits die Flasche des Opihr Gin ist ein Genuss für die Augen. An Nase und Gaumen tut es ihr der Inhalt gleich. Riecht man an dem edlen Destillat, so zeigen sich zu allererst Aromen von Zitrusfrüchten wie Grapefruit, Kardamon und Kreuzkümmel. Am Gaumen werden diese Nuancen dann ergänzt durch Noten von Kampfer, schwarzem Pfeffer und einer feinen Süße. Der Nachklang ist sehr sanft und zeigt einen erdigen Unterton. Der Geschmack des Opihr Gin ist schwer mit anderen London Dry Gins zu vergleichen - Und das sollte man auch gar nicht probieren. Bei diesem Gin heißt es: Augen schließen und sich auf eine Reise auf die Gewürzstraße begeben!

Opihr Oriental Spiced London Dry Gin, 1,0L 42,5%

Bombay Sapphire Gin Sunset Special Edition 0,5L 43% Bombay Sapphire Eine altbekannte Gin Marke, die aus den Spirituosenregalen nicht mehr wegzudenken ist. Gegründet wurde die Marke im Jahr 1987. Zur Herstellung des bekannten Gins soll eine Rezeptur die bereits aus dem Jahr 1761 stammt, verwendet werden, dies ist jedoch immer wieder gern umstritten. Kennzeichnend für den Bombay Sapphire Gin ist die markante hellblau Flasche, die man sich sogar Markenrechtlich schützen ließ! Geschmacklich sind 10 Botanicals charakteristisch für den Gin: neben Mandel und Süßholz zum Beispiel auch Angelica, Koriander oder Zimt. Tasting Notes ‚Sunset‘ ‚Sunset‘ – beschreibt die Geschmacksnoten eigentlich schon sehr gut. Der Bombay Sapphire Gin Sunset ist wärmend, komplex und bietet beste Voraussetzungen für einen tollen Cocktailabend. Mit Hilfe von schonender Dampfdestillation wurde der klassischen Bombay Sapphire Gin um die Gewürze weißer Kardamom sowie Kurkuma und spanische Mandarine ergänzt. Geschmacklich zeigt sich so zuerst die würzige Wärme des Kurkumas, gefolgt von fruchtigen Einflüssen der saftigen, sonnengereiften Mandarinen. Erst im Abgang ist dann noch der Kardamom wahrnehmbar gepaart mit einer guten Portion Wacholder.

Bombay Sapphire Premier Cru Murcian Lemon 0,7L 47% Bombay Sapphire Gin Die bekannte Gin-Marke aus England existiert bereits seit fast 140 Jahre. Die Namensgebung des Gins ist übrigens auf Königin Victoria und die Zeit zurückzuführen, als diese Indien in ihr Empire aufnahm. Gin erlangte in den englischen Kolonien schnell an Ruhm, was wohl nicht zuletzt daran lag, dass Gin den bitteren Geschmack des chininhaltigen Tonics mildern konnte, welches zu damaligen Zeiten zur Malariaprophylaxe verwendet wurde.  Premier Cru Murcian Lemon Ein neues Kernprodukt im Produktportfolio des Bombay Sapphire Gin ist der ‚Premier Cru Murcian Lemon‘-Gin. Er steht für die gleichnamige spanische Region ‚Murcia‘, welche bekannt ist für ihre herausragenden Zitrusfrüchte. In diesem Gin finden neben Fino-Zitronen sowohl Mandarinen als auch süße Navel-Orangen Verwendung. Aroma und Geschmack Bombay Sapphire Premier Cru Murcian Lemon offenbart bereits an der Nase was er zu versprechen scheint. Ein intensives Aroma von Zitrone, Mandarine sowie Orange entfaltet sich, begleitet im Hintergrund von einer Vielzahl Botanicals. Hier schnappt man Aromen wie Lavendel, Wacholder oder Pfeffer auf. Am Gaumen entfaltet sich zunächst ebenfalls eine beachtliche Intensität von Zitrusfrüchten. Schnell setzen sich jedoch die Gewürzaromen wie Wacholder, Pfeffer oder Angelikawurzel durch. Der mittellange Abgang wiederum ist eher dezent und wird von feinem Mandelaroma abgerundet.