Viche Pitia White Gourmet Spirit No. 25 Classic 0,5L 40%

Viche Pitia White Gourmet Spirit No 25 Classic
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Inhalt: 0.5 Liter (61,00 € * / 1 Liter)

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Frankreich: Der Viche Pitia No. 25 Classic ist ein klarer Premium-Vodka, dessen extravaganter, unvergleichlich komplexer Geschmack auf ein historisches Rezept aus der russischen Zarenzeit zurückgeht.
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Produktinformationen "Viche Pitia White Gourmet Spirit No. 25 Classic 0,5L 40%"

Viche Pitia White Gourmet Spirit No. 25 Classic

Geschichte und Herstellung des Viche Pitia No. 25 Classic:

Vodka kann prinzipiell in zwei unterschiedliche Kategorien eingeteilt werden. Auf der einen Seite gibt es den „westlichen“ Vodka, der auf Neutralität und Geschmacklosigkeit ausgerichtet ist. Dieser wird vor allem für Cocktails und Mixgetränke verwendet.

Auf der anderen Seite ist „östlicher“ Vodka aus Polen oder Russland ganz bewusst mit aromatischer Komplexität und vollmundigem Geschmack ausgestattet und damit vor allem für den Purgenuss geeignet.

Zu letzterer Kategorien gehören die Vodkas der Marke Viche Pitia. Das französische Unternehmen Maison de la Vodka, welches hinter der Marke Viche Pitia steht, hat es sich zur Aufgabe gemacht, fast vergessene Vodka-Stile aus dem 18. Jahrhundert wiederzubeleben und die ganze Bandbreite an Aromen, die in dem Wässerchen stecken können, aufzuzeigen.

Der Viche Pitia No. 25 Classic entsteht daher nach einem alten russischen Rezept aus der Zarenzeit und wird auf die gleiche Art und Weise produziert, wie sein historisches Vorbild. Es handelt sich dabei um ein absolutes Premiumprodukt, welches damals lediglich der russischen Oberschicht vorbehalten war.

Für die Herstellung des Viche Pitia No. 25 Classic wird gemälzter Roggen verwendet. Dieser wird mit Wasser und Hefe vermischt und für mehrere Tage vergoren. Die Hefe setzt dabei die im Getreide enthaltenen Kohlenhydrate in Alkohol und CO2 um. Außerdem entstehen verschiedene Gärungsnebenprodukte, die einen entscheidenden Einfluss auf das spätere Geschmacksprofil haben. Die vergorene Maische wird danach destilliert. Für den Viche Pitia No. 25 Classic werden traditionelle Pot Stills aus Kupfer verwendet, und nicht wie sonst üblich, kontinuierlich arbeitende Destillationskolonnen. Zwar sind Pot Stills weniger effizient, allerdings können mehr Aroma- und Geschmacksstoffe in das Endprodukt übergehen.

Durch dieses Herstellungsverfahren wird letztlich sichergestellt, dass der Viche Pitia No. 25 Classic ein ganz charakteristisches Aromen- und Geschmacksprofil vorweist, durch welches er sich ganz bewusst von den neutralen Vodkas des westlichen Stiles abgrenzt.

Verkostung des Viche Pitia No. 25 Classic:

Im Geruch präsentiert sich der Viche Pitia No. 25 Classic erstaunlich komplex und intensiv. Es zeigen sich Noten von Bienenwachs, Roggenbrot, exotischen Früchten und frisch gemähtem Gras. Im Hintergrund kommt zudem eine filigrane Rauchigkeit zum Vorschein.

Auf der Zunge ist der Viche Pitia No. 25 Classic mild und ölig, ohne es dabei an geschmacklicher Intensität vermissen zu lassen. Süße Anklänge von Butterkeksen, Biskuit und Toast werden von würzigen Noten wie Lakritz, Lebkuchengewürz und schwarzem Pfeffer begleitet. Der Abgang ist lang und wärmend, mit einem zusätzlichen Eindruck von Rauch.

Damit ist der Viche Pitia No. 25 Classic besonders für die Fans russischer und polnischer Vodkas geeignet, die ihr Wässerchen in erster Linie pur genießen und sich an der Komplexität und dem Facettenreichtum erfreuen können.

Alkoholgehalt: 40% Vol.
Füllmenge: 0,5 Liter
Land: Frankreich
Typ: Wodka
verantw. Lebensmittelunternehmer: Maison de la Vodka, 6 bis avenue de la Violette, Res St Marc bat 1, 13100 Aix en Provence, Frankreich
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