Plantation Rum Barbados Extra Old 20th Anniversary 0,7L 40% inkl. 2 Gläser

Plantation Rum Barbados Grande Reserve 5 Jahre, 0,7 L, 40% Grande Champagne Cognac Die Geschichte von Plantation Rum beginnt in Frankreich. Genauer gesagt in der Grande Champagne in Cognac. Dort produziert das Cognac-Haus Ferrand bereits seit 1776 hochwertigen Cognac nach alter Tradition und aus besten Grundweinen. Nachdem der Unternehmer und Spirituosen Genießer Alexandre Gabriel 1989 in das Unternehmen einstieg wurde der Betrieb grundlegend revitalisiert. Die teils antiquierten Brennanlagen wurden erneuert und zählen nun zu den modernsten der gesamten Region. M Gabriel war es dabei jedoch stets wichtig die althergebrachten und sehr traditionellen Destillationsmethoden beizubehalten. Vom Cognac zum Rum Was hat aber nun der Rum mit dem Cognac zu tun? Ganz einfach: M Gabriel verkauft seit Jahren gebrauchte Cognac-Fässer in die Karibik. Dort werden die Fässer genutzt um den Rum darin nachreifen zu lassen und ihm somit ein besonderes Aroma zu verleihen. Durch diese Geschäftsbeziehungen entstanden über die Jahre hinweg auch gute private Kontakte in die Karibik. Bedingt durch die Freundschaften zu den Brennmeistern der Karibik durfte Alexandre Gabriel sehr rare Destillate probieren, die Teilweise nur für den privaten Gebrauch der Kellermeister destilliert wurden. M Gabriel wäre jedoch kein Geschäftsmann, wenn es ihm nicht gelungen wäre einige dieser besonderen Fässer zu kaufen und diese nach Cognac liefern zu lassen. Dort lagern sie nun in den modernen Kellern von Cognac Ferrand und werden abgefüllt, wenn es der Master Blender des Hauses für geeignet hält. Ein Schatz der Karibik Alle unter dem Label „Plantation“ abgefüllten Rums sind Perlen der Karibik. Einzigartig im Geschmack und eine wundervolle Einführung in das große Potential und die Traditionen des karibischen Rums. Dieser fünfjährige Grande Reserve Rum stammt, wie es der Name schon sagt, aus Barbados. Er ist eine Cuvée bester Barbados-Rums, die für fünf Jahre in besten Bourbon-Fässern in der Karibik reifte. Nachgereift wurden sie anschließend in eichenen Cognac-Fässern in Frankreich. An der Nase und am Gaumen präsentiert sich der Rum mit opulenten und zarten Noten von Banane, Kokosnuss, Toffee und Vanille. Der Nachklang ist weich und vollmundig. Der Rum verbleibt mit einer schönen Süße im Mund. Perfekt geeignet für exklusive Cocktails oder zum puren Genuss. Empfehlung!

Plantation Rum Barbados Extra Old 20th Anniversary 0,7L 40% Die Abfüllungen der Plantation Rum Edition umfassen Destillate unabhängiger Rum-Destillerien die nach traditionellem Vorbild produzieren und in Limousin-Eichenfässern lagerten, welche vormals edlen Cognac, Armagnac oder Whisky enthielten.Plantation Rum Barbados Extra Old 20th Anniversary wurde aus ausgesuchten, lange in Eichenfässern gereiften Einzelrums komponiert und reiften sowohl auf Barbados, wie auch in den Kellern des Chateau de Bonbonnet in Frankreich. In der Farbe von goldenem Bernstein bieten sich dem Gaumen Aromen von Vanille, Honig, florale Töne, ein Hauch Nuss, Bananen, sowie getrocknete Früchte. Plantation Rum Barbados Extra Old 20th Anniversary ist ein voller, ausgewogener Rum mit langem, süßlich-fruchtigem Nachklang.

Plantation Rum Barbados Grande Reserve, 0,7 L, 40% Die Geschichte von Plantation Rum Die Geschichte des Plantation Rum ist eng mit dem französischen Cognac-Hersteller Pierre Ferrand verbunden. Das Cognac-Haus Ferrand produziert bereits seit 1776 hochwertigen und traditionell hergestellten Cognac und konnte sich auch überregional einen guten Ruf erarbeiten. Besonders in der Cocktail-Szene ist Pierre Ferrand in den letzten Jahren sehr beliebt, da das Unternehmen durch Produkte wie beispielsweise den Pierre Ferrand Triple Sec Dry Curacao neue Impulse in der Branche setzte. Dies ist größtenteils auf das Schaffen eines Mannes zurückzuführen – Alexandre Gabriel. Der französische Unternehmer und Spirituosen-Connaisseur stieg 1989 in das Unternehmen Pierre Ferrand ein und revitalisierte den Betrieb grundlegend. Gabriel sorgte nicht nur dafür, dass die teils antiquierten  Brennanlagen durch sehr moderne, aber traditionell betriebene, Anlagen ersetzt wurden, sondern erweiterte das Portfolio der Firma auch sinnvoll. Wie es in der Cognac-Region üblich ist, verkaufte auch Alexandre Gabriel die gebrauchten Cognac-Fässer weiter, damit Hersteller anderer Spirituosen ihre Brände in diesen reifen lassen können. Viele dieser Fässer gingen zu Rum-Produzenten in die Karibik und bedingt durch die jahrelangen Geschäftsbeziehungen entwickelten sich enge Freundschaften, die es Alexandre Gabriel ermöglichten teils sehr seltene Fässer mit Rum nach Frankreich zu importieren. Dies war die Geburtsstunde des Plantation Rum! Die unter dem Namen Plantation Rum abgefüllten Rums reifen in den Kellern von Pierre Ferrand Cognac und werden je nach Herkunftsland verschnitten und abgefüllt. Bei allen Plantation Rums sorgen die Kellermeister von Pierre Ferrand dafür, dass sie zum richtigen Zeitpunkt abgefüllt werden. Also dann wenn der Kellermeisten den jeweiligen Plantation Rum für ausgereift hält. Die Herstellung des Plantation Rum Barbados Grande Reserve Wie es der Name schon sagt, wird der Plantation Rum Barbados Grande Reserve in Barbados in kleinen kupfernen pot stills produziert. Dort reift er zuerst einige Zeit in ehemaligen Bourbon Fässern, bevor er nach Frankreich verschifft wird. In Frankreich angekommen wird der Plantation Rum Barbados Grande Reserve in Cognac-Fässer umgefüllt und reift dort für eine weitere, längere Zeit. Der Geschmack des Plantation Rum Barbados Grande Reserve An der Nase zeigt der Plantation Rum Barbados Grande Reserve viel fruchtige Töne und etwas Vanille. Am Gaumen werden diese Aromen des Plantation Rum Barbados Grande Reserve noch durch Honig, Karamell und Eichenholznoten ergänzt. Der insgesamt recht weiche Plantation Rum Barbados Grande Reserve zeigt im Nachklang einen leichten alkoholischen Biss, der ihm zusätzlichen Charakter verleiht. Im Großen und Ganzen ist der Plantation Rum Barbados Grande Reserve ein sehr ausgeglichener Rum, der sich sowohl zum pur trinken als auch zur Verwendung in Cocktails und Longdrinks eignet.

Plantation Rum Peru 2006 One Time Limited Edition 0,7L 47,9% Plantation Peru Nachdem die fantastische Plantation Barbados 2011 erschien,  gibt es nur ein neues Produkt in der Serie der One time limited Editions. Es handelt sich dabei um einen Rum aus Peru. Auch hier ging man wieder eine Kooperation mit ortsansässigen Master Blendern ein, genauer gesagt Jorge Luis Rodriquez Parajes, dem Masterblender der Cartavio Rum Company aus Peru. Man hat sich für einen Blend aus zwei Verschiedenen Brenntypen entschieden. Zum einen wurde Rum in einer ‚John Dore‘ Pot Still Anlage hergestellt, ein anderer Teil wurde in einer Column Still hergestellt bevor beide miteinander vermählt wurden. Die meister Zeit, also die ‚Hauptreifung‘ erfolgte in Peru in Ex-Bourbonfässern. Da man eine Sonderedition jedoch meist auch noch einem Finish unterzieht, hat man das auch beim Plantation Peru gemacht. Dafür wurde der Rum wieder zur Maison Ferrand nach Freikreich gebracht. Für weitere drei Jahre durfte der Rum dort eine Reifung in Ex- Ferrand Cognacfässern genießen. An der Nase zeigen sich zuerst Noten von dunkler Schokolade, Vanille sowie dezente Holzaromen. Am Gaumen zeigt er sich sehr weich und sanft, Aromen wie Schokolade und Vanille sind hier zusammen mit Anklängen von Passionsfrucht zu erkennen. Im Finish gesellen sich weitere fruchtige Noten sowie das Aroma von gerösteten Nüssen und Zimt dazu.

Plantation Barbados 6 Jahre Single Cask Port Finish Rum 0,7L 44,9% Der Plantation Rum Barbados 6YO (2022) Port Cask Finish 0,7L 44,9% stammt aus Barbados und ist eine weitere herausragende Double Cask-Abfüllung von Ferrand. Er reift zunächst vier Jahre lang in ehemaligen Bourbonfässern, bevor er nach Frankreich verschifft wird. Dort verbringt er weitere vier Monate in Portweinfässern, um seinen einzigartigen Charakter zu verfeinern. Dieser kupferfarbene Plantation Barbados 6YO Port Cask Finish Rum bietet in der Nase feine süße und würzige Noten von Muskatnuss, Zimt, Rosinen, Pflaumen, Vanille und getrockneten Früchten. Am Gaumen zeigt er sich komplex und vollmundig, mit zusätzlichen Aromen von Erdnuss, Bergamotte, Himbeere und Pfirsich. Sein Abgang ist langanhaltend und erfreut den Gaumen noch lange nach dem letzten Schluck.